すき家値下げ

9月4日午前9時から値下げする。値下げ幅は30～40円で、牛丼と牛皿メニューの36商品が対象となる。「牛丼大盛」は650円に、「牛皿並盛」は350円にそれぞれ30円引き下げる。牛丼並盛の価格は3月の値上げ前の価格に戻る。

牛丼の並盛の価格は8月28日時点で「吉野家」が498円、「松屋」は460円となっている。すき家が480円から450円に値下げすると、牛丼チェーン大手3社で最も安くなる。

すき家では3月に国内複数の店舗で、提供した商品に異物が混入していたことが発覚した。同月から5カ月連続で既存店客数は前年を下回っている。値下げで来客数の回復につなげることも期待される。1食当たりの利益は減るが販売数を増加させて利益を積み上げる。

足元では原材料価格が上昇している。ゼンショーHDは回転ずし「はま寿司」や海外の持ち帰りすしなど、自社グループでの食材調達から製造、物流を一括して担う仕組みを生かすなどして効率化も進めている。