- 1 : 2024/04/04(木) 17:54:38.26 ID:kqeFobti00404
サプリ向け、発酵期間4倍 小林製薬の紅こうじ原料
4/4(木) 17:46配信
小林製薬（大阪市）の「紅こうじ」サプリメントによる
健康被害が疑われる問題を巡り、
同社がサプリ原料となる紅こうじ菌の発酵で、
食品用に比べて4倍の時間をかけていたことが4日、
同社関係者への取材で分かった。
健康効果があるとされる成分の濃度を高めるため、
サプリ用は最長56日間発酵させていた。
紅こうじ菌の発酵には細かい温度管理が必要とされる。
琉球大の橘信二郎准教授（微生物利用学）は
「発酵の時間が長いほど、汚染リスクが高くなる」と指摘。
サプリの成分向上を狙った長期間の発酵により、
製造工程で衛生管理の難度が高まったとみられる。
紅こうじは、蒸した米に紅こうじ菌を混ぜて発酵させる。
特徴的な赤い色は発酵で生まれ、古くから食品に利用されてきた。
悪玉コレステロール値を下げるとされる「モナコリンK」といった
機能性成分が注目され、近年は健康食品としての利用も広がった。
発酵期間は用途によって異なり、
小林製薬は食品用に2週間程度かけていた。
長く発酵するほど成分が濃くなるため、サプリ向けは期間が長かった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8840b37ce204255e6bfb2aeef85b6b29a704a3c1
- 2 : 2024/04/04(木) 17:55:50.02 ID:jjW9vr2u00404
海外では禁止されてますよ
- 3 : 2024/04/04(木) 17:56:36.13 ID:OhC2WQbn00404
ジャップは金儲け優先で平気で嘘つくから信用してない
- 17 : 2024/04/04(木) 18:04:29.50 ID:j2w6smaf00404
>>3
これ
原発は安心安全
爆破弁が爆発しただけｗ
- 4 : 2024/04/04(木) 17:57:08.78 ID:OWRvmWotd0404
はえー
- 5 : 2024/04/04(木) 17:57:31.77 ID:kRqqMFto00404
だからなんで海外で規制されてるんだよ
- 6 : 2024/04/04(木) 17:57:56.74 ID:pgoUCeHu00404
まだだっまだわからんよ(´･ω･`)
- 7 : 2024/04/04(木) 17:58:30.15 ID:JqmSKH7z00404
なんの証拠があって高まっているの？
- 8 : 2024/04/04(木) 17:58:41.89 ID:DccUdoEQ00404
で何なんこの記事
全く内容なさすぎて笑う
新事実があるわけでもないし
- 9 : 2024/04/04(木) 17:59:39.18 ID:27Zd8YJzM0404
そういう事にしとかないともう収集つかないもんね
- 10 : 2024/04/04(木) 18:00:26.61 ID:Ilb+jFBAd0404
危険の理由付けがされてるだけで他が安全という話にはならない
- 11 : 2024/04/04(木) 18:00:34.69 ID:p9urLJaB00404
信じる人だけ食えば
わいは避ける
- 12 : 2024/04/04(木) 18:01:29.11 ID:64JlEslLa0404
根拠なし
- 13 : 2024/04/04(木) 18:01:51.43 ID:vV00cVw+H0404
＞サプリ用は最長56日間発酵させていた
腐乳とか豆腐ようはもっと長いような？
てか買い置きの腐乳まだ未開封品３つぐらいあるわ
ちと心配になってきたw
- 14 : 2024/04/04(木) 18:02:34.91 ID:oSnjz4Ff00404
はい過剰な反応回収費用は自己責任
- 15 : 2024/04/04(木) 18:03:53.29 ID:fMh6yVBL00404
火消し乙
- 16 : 2024/04/04(木) 18:04:23.03 ID:lKJ4iCwp00404
そういうことにするのか
ワクチンと同じやん
- 18 : 2024/04/04(木) 18:04:52.48 ID:Wz28NhiO00404
きみまろは何て言ってるの？
- 19 : 2024/04/04(木) 18:05:26.81 ID:o1PfWDmu00404
安全である可能性は無い
有毒性が強いか弱いかの二択
- 20 : 2024/04/04(木) 18:06:34.51 ID:1LlqFwtr00404
これだから日本は信用できんのよ
- 21 : 2024/04/04(木) 18:06:42.27 ID:L0TtBztH00404
小林製薬全部ダメか
紅麹全部ダメか
好きな方のストーリー選んで
- 22 : 2024/04/04(木) 18:06:54.67 ID:unBPdi7000404
それあなたの願望ですよね
- 23 : 2024/04/04(木) 18:07:07.85 ID:Qsdk4IcKa0404
紅麹色素を使ってるカップ麺とかお菓子とか日本中の食品メーカーがダメージ受けてるんだろうし、サプリだけが危険って洗脳することに決めたんだろ
- 24 : 2024/04/04(木) 18:07:49.58 ID:KyeUwrjh00404
102号とかあるけど
番号が違うのは何が違うの
- 29 : 2024/04/04(木) 18:11:28.19 ID:smkaS0Dc00404
>>24
色と素材が違う
着色する物との相性あって相性悪いと色がつきにくかったり発色悪かったりするの
- 25 : 2024/04/04(木) 18:08:10.44 ID:UgvziuVX00404
ジャップ仕草
- 26 : 2024/04/04(木) 18:08:18.21 ID:jWHCounor0404
紅麹全て駄目でええよ
- 27 : 2024/04/04(木) 18:08:57.11 ID:Qsdk4IcKa0404
紅麹色素入りのUFOとかどん兵衛とか
数ヶ月以内に別の赤色色素を使うリニューアルするだろうね
- 28 : 2024/04/04(木) 18:11:22.98 ID:r1lYN0b/00404
サプリだけだから
食いもんでガタガタ言ってる猿はさっさと黙れってことか
- 30 : 2024/04/04(木) 18:12:24.76 ID:Rv2uJshS00404
紅麹サプリが危険なら「機能性表示食品」もやばい？
- 33 : 2024/04/04(木) 18:14:26.67 ID:DccUdoEQ00404
>>30
治験なしで通るんやろ
お察し
- 31 : 2024/04/04(木) 18:13:10.66 ID:jhxcXi9V00404
ふーん…
まぁそれはそれとして避けるね
- 32 : 2024/04/04(木) 18:13:49.75 ID:f5lHdHhC00404
ジャップはすぐ捏造隠蔽改竄するから信用なんてするかよ
- 34 : 2024/04/04(木) 18:14:35.30 ID:kn113fGn00404
それだけ使われまくってるってことやろ。
表に出てきてからパケの表記のみ変更されてても謎だしなw
- 35 : 2024/04/04(木) 18:14:39.11 ID:QythrC0K00404
汚染によるものなのか？
麹菌多ければ他の微生物入り込む余地減るんじゃないの？
- 37 : 2024/04/04(木) 18:17:48.43 ID:DccUdoEQ00404
>>35
より強い菌なら余裕でコンタミするから
- 36 : 2024/04/04(木) 18:17:05.21 ID:K1YzsrGZ00404
この情報今更出てきたの
- 38 : 2024/04/04(木) 18:17:59.37 ID:CymzzEuw00404
ということにしないと、被害が拡大して天文学的な賠償金が発生してしまうのである
自民党の日本人虐殺計画に付き合った企業の末路や
- 40 : 2024/04/04(木) 18:19:25.16 ID:Rv2uJshS00404
>サプリ原料となる紅こうじ菌の発酵で、
食品用に比べて4倍の時間をかけていた
たった4倍の違いしかないなら食品もやばそうじゃね？
- 41 : 2024/04/04(木) 18:20:17.51 ID:Qsdk4IcKa0404
>>40
モナコリンＫ濃度が８０倍違う
- 43 : 2024/04/04(木) 18:21:39.34 ID:6ETZithR00404
紅麹色素や調味料は安全であると言う化学的エビデンスを示せば問題無いのに何で業界は頑なに安全安心って言い続けるだけなの？
本当に安全な物ならその証拠を出すのは簡単でしょ？
- 44 : 2024/04/04(木) 18:26:22.57 ID:/ziJPc1b00404
脱着色料でいいでしょ
- 45 : 2024/04/04(木) 18:27:11.71 ID:BdorJhq800404
紅麹がカビ毒生成するんだが？
- 46 : 2024/04/04(木) 18:28:28.20 ID:fstafnmY00404
アルコールだってジワジワ肝臓蝕むんやから
紅麹も似たようなもんだろ
食生活に必須の物質じゃねーんだからさっさと禁止しろよ
- 47 : 2024/04/04(木) 18:29:12.61 ID:jtw9sYEH00404
でもさ気づいてないだけの青かびロットが昔にもあった可能性もあるよね
それで腎臓病で何年か前に死んで遺品整理も済んでたら追跡しようがない
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