正論
- 粉落としだのは通ぶってるだろうな
- ちゃんと火を通したほうが小麦粉はうまくなるよね
- ハリガネとか粉落としとか
試す気にもならないな
- 顎が未発達の障がい者さんかわいそう😅
- 硬めは物理的に不味いし伸びやすい
- バカ「とんこつはやっぱバリカタっしょw」
- バリカタとかも意味わからん
- バリカタ針金粉落とし
全部一回は試したけど、何これ？ってなった - マ？硬いと伸びやすいとかどういう理屈なん？
- >>12
高野豆腐は普通の豆腐よりよく水を吸うやろ？
そういうことや - >>18
>>19
はぇ～サンガツ
今日やわで食べてみるわ！ - ステーキをアホみたいにミディアムレアで頼むやつと同じ
ミディアムで良いんだよ
要するに標準 - 濱家やんと思ったら濱家やった
- 柔らかくすると麺の断面が広くなるから味が薄くなっちゃうんよな
- 初めての店なら普通で頼むかな
あと替え玉は一段階やわ目にする - 替え玉は硬めがええぞ
なぜかって？早く持ってくるから - 伸びた麺と良く茹でた麺が違うのはそう
- 普通でええやん
硬めとか柔めとかの方が美味いなら店もその硬さを標準にしてる
普通の硬さがなんで普通になってるのかって言ったら店側がそれが美味いと判断したからやろ - 多加水麺といって
練る段階で通常より多い水を含ませた麺は
逆に茹でてからは水を吸いにくくて延びにくいからな
料理は化学なんよ - ほそ麵だと一瞬でべにゃべにゃにのびるから
- ワイも柔めや
山岡家プレ塩豚骨 柔め普通多めに青ネギトッピング×2が至高や - 讃岐うどんとかも何が美味いのかわからん
硬いだけや - 特製味噌ラーメンふつう多め濃いめで☝🥺
- ラーメンごとき下賤なジャンクで
グルメ気取り は 草 - そんなこと言ってるから禿げるねん
- うどんは稲庭とか水沢とかのがうまいのに讃岐上げはワイもわからんな
- 最初に出てくる1杯はスープに麺入れた後トッピング乗せたりして出てくるまでに柔らかくなるから固めや
替玉は1杯目の固さとか残ったスープの量や温度次第で普通～柔らかめ - 上田晋也が言ってるのかと思った
- 今田美桜「ラーメンとおちんちんはバリカタがよか！」
- >>33
は？美桜は処女なんだが - 家系は完全にやわ派になったわ
うますぎる - プロが一番ええように茹でたのが「普通」や
- 本間のアホはインスタントラーメンでかためゆうてるやつ
- 個人の好きな硬さが正義
- なんとなくで硬めにしてるやつはあほやと思う
- ヤワで頼む奴もただのかっこつけ
あんなふにゃふにゃのが美味しいとか味覚がおかしい
麺は普通がデフォルトなんだから固さは普通が一番美味しいに決まってる - 山岡家は柔らかめがうまいと思う
- なんか効いてるやついて草
- 家系は柔らかめにするな
あれの濃いめが1番美味い - 混んでる時とかは片目にしとけば被害防げるじゃん。
別にそんな変わらんし - こいつら感性が中高生のまんまやんな
レア物スニーカーでドヤるとかも含めて
その子供っぽさが売りなんやろうけど - ラーメンごときって言ってる人はラーメンがおいしい状態の時に食べれてないんだろうな
熱くてフーフー冷ましまくってから食べてるとか
麺持ち上げてフーフーしてたらスープ汁が全部落ちるから
ツルツル吸い込んでスープも麺も口の中で冷ますぐらいの食べ方じゃないと - >>47
あついと香りや味が飛んでしまうから
実際味だけならぬるいくらいが一番感じやすい
でも熱々をフーフーして食うインパクトの強い体験をした方が人は快感を感じるんや - 上品に冷まして食べるならレンゲに麺とスープと具を乗せた状態にしてフーフーしてさましてレンゲからガバっと食べる
- 食べるの遅いから硬くしないと伸びるねん
- でも世界的にアルデンテやし
- そりゃ人の好みや、ご飯にしたって硬めが好きだったり柔らかめが好きだったり
- 長持ちさせるだけや
- 麺が硬いと格好いいってどういう理屈なんや？
- 柔らかいほうがスープからむイメージ
- ラーメン好きの分けの分からん理屈はいつも意味わかんねえな
- そもそも好きに食わせろよ、変な理屈押し付けんなホモが！
- 腹減っちまった4ねよゴミ共
ラーメンの麺をカタめで頼んでる奴はカッコつけたいだけ、絶対柔らかい方が美味い
なんG
コメント