渡島保健所によりますと、先月29日から今月2日にかけて、知内町にある知内温泉旅館に部活の遠征で宿泊していた十勝地方の中学校の生徒や教諭合わせて21人のうち、15人が下痢や発熱、腹痛などの症状を訴えました。
そのうち2人が通院しましたが、いずれも症状は軽く、全員回復に向かっているということです。
医療機関から報告を受けた渡島保健所が検査したところ、症状を訴えた7人と旅館の調理担当者2人の便からカンピロバクター属菌が検出され、渡島保健所は旅館が提供した食事を原因とする食中毒と判断しました。
生徒たちは、この旅館に5泊し、朝食や夕食でスクランブルエッグやみそ汁、納豆、カレーライス、揚げ物などを食べたということですが、原因となった食品の特定には至っていません。
渡島保健所は、知内温泉旅館に11日、1日間の営業停止を命じ、施設や機械設備の清掃・消毒を指導しました。
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- スクランブル下痢便発射！！ブシャアアアアア！！！！
- 揚げ物かな～
- 夏場は1日でも置いたカレーは温めても菌が死なないらしいな
カレー怪しい - >>5
ちゃんと温度上げれば菌は死ぬけど菌が生産した毒素は無毒化しない - カレーか揚げ物
- 作り置きのカレーかなぁ
- 調理器具をよく洗わなかったり手にカンピロが付着したまま料理に触ってたらどれか分からないよ
- カレーはウェルッシュ菌じゃなかったけ
チキンカレーだったのかな - 生肉切ったまな板とかからブワーッと
- 揚げ物というのは唐揚げですね？
- 北海道だから夏の作り置きでも1日1回火を通せばいいと考えてて
酷暑でそれじゃ足りなかったとかありそう - 筆頭はカレーライス
次点で揚げ物
穴でスクランブルエッグかな - チキンカレーだったんだろ
- 揚げ物なら熱殺菌できてそうな気もするけど
- カレーだとウェルシュ菌にならない？
- それか揚げ物がチキンカツ
- カンピロは鶏肉だろ
生揚げのから揚げだよ
カレーはウォルシュ菌 - スクランブルエッグだろ
- カンピロなら卵経由じゃないの
- 半生の唐揚げとか？
- カンピロって生の鶏肉意外にもあるの？
- スクランブルエッグ単勝に1万
- 揚げ物が鶏肉ならそれだろうな
生焼けだった可能性 - スクランブルエッグだろ
調理前に卵洗わなくて糞が混入 - 調理師がトイレ行って手を洗わないからだろ
- ウ●コカレーだろ
- カレーやろなぁ
- 揚げ物以外だとカレーは煮込むからスクランブルエッグかな
- 数週間前に京都でもなかったっけ？
何かこういうの多いね - >>35
暑すぎて常温保存の概念が壊れてんじゃない - カンピロバクターって熱加えると死ぬ奴やろ？
それなら納豆かつけあわせの野菜とかしかなくないか - 唐揚げだったら鶏肉が生だったときな？
- 全員じゃないのはなぜ？
こういうのって人によって耐性あるの？ - またキン肉バスターか
- 実はカレーか？
- 揚げ物中まで火通ってなかったんちゃう
- JCカレーライス！
- 最近ナマ唐揚げ流行りね
- 部活のいい思い出になったよ
- だからカレーにジャガイモはやめておけと
南インドカレーにしとけと - カンピロバクターは用法・用量を守って正しくお使いください
- 慌てて作った揚げ物かな
- 水か調理器具が汚染されてたのかもな
ズボラな人がいる調理場は鶏肉禁止にしないと
鶏肉汁を飛ばしたまま野菜サラダ作ったりなー - 吉田屋でもあったけどライスだろ❓
- 夏にカレーは勇気いるだろ
ウェルシュ菌にカンピロバクター
じゃがいもは足早いし - 下痢、いわゆる安倍晋三
- カンピロバクターは加熱が不十分な鶏肉から
人に感染すると書かれてあるから揚げが鶏肉であったのだとしたら、
中まで火が通っていなかったんじゃないか
特に分厚い鶏肉だと、意外と中まで火が通りにくい - 素手で鶏肉を調理した後、漬け物を触ったと推理するぜ
- 日本の卵は殺菌消毒されてるからスクランブルエッグはないと思う
- カレーライス！おかわりもいいぞ！
- 鶏肉も抗生物質飲ませてるから生でもいけるという話嘘だったの
- 揚げ物に添えてた生野菜だろ
料理人がゴミで交差感染
中学生15人がカンピロバクターで下痢。原因はスクランブルエッグ、みそ汁、納豆、カレーライス、揚げ物のどれだと思う？
嫌儲
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