大阪万博さん、ついに梅干しを漬け始めてしまう

梅干し万博漬け、２５年後に開封　小山薫堂氏「食」テーマで展示
https://www.tokyo-np.co.jp/article/392640

大阪・関西万博で「いのちをつむぐ」がテーマのパビリオンを出展する放送作家の小山薫堂さんが１８日、食を中心とした展示内容を発表し、伝統食材の梅干しを会場で漬けて２５年後に開封すると明らかにした。
梅干しは「万博漬け」と銘打ち、小山さんは「（食材の生命を）いただきますの精神を持ち帰り、その思いを未来につなげてほしい」と話した。