- レパートリー増やしたい
- 舞茸と白菜の味噌汁
蕪と油揚げの味噌汁 - >>5
舞茸は炊き込みご飯なんかも最高 - >>20
わかる
香りが最高だよな - (´･ω･`)揚げ出し豆腐
- 揚げだし豆腐
- なんか漠然としたもの多いな
- どっかの料亭で出てきた胡麻ダレみたいなのにつけて食べる蕎麦
- >>11
面白いな
出汁で割るんだろうけど昆布とか椎茸出汁にしたいな - 魚の西京漬け
- >>12
これも揚げ出し豆腐も幅が出せないわ
味噌汁も味噌の違いでほぼ決まるし - >>16
味噌ラーメンは味噌が美味しすぎて界隈トップでも油くらいでしか差が付かないって話は割と聞く - >>32
味噌によって入れる砂糖や醤油の量変えるもの多いからね
味噌のことを考えると春には玉味噌作って筍の木の芽和えでも作りたくなった - 肝醤油で食べるカワハギの刺身
- >>18
まあこれはうまいよね - 働いて稼いだ金で行った回らない寿司屋であった
のどぐろとエゾバフンウニ - >>22
いいね - 一文字のぐるぐる良いぞ
- >>24
なんか美味しんぼで見たような
辛子レンコンとセットで出てきたやつ - >>24
これ知ってる人いるんだ
これじゃないけど熊本だとなんか変な植物食うよね
保存食みたいな - >>30
自分が熊本県民だから馴染み深いよ
変な植物が気になるなw
全然思い浮かばない - >>45
調べたら清正が熊本城の壁をかんぴょうで作らせて畳は芋の茎で作らせたらしい - 結局モノが良ければだいたいはうまいよ
とんかつも百名店何箇所か行ったけど使ってる肉がそのへんの店とは違う - >>28
大阪府八尾市のマンジェは近々行ってみたい - 太平洋側の魚が鮮度が落ちるわけではない
- >>34
そんなこと言われても実際イカ大嫌いだったしいまだに刺身以外では食えないし日本海側で食うまで美味いと思ったことなかったレベルで嫌いだったんだが、、、 - 安居酒屋で頼んだホヤはマン臭事変かと思うくらい酷かった
美味しいもの食べたいならそれなりの値段は対価として払うべきだよ - >>37
ホヤとかナマコとか東北の方なら普通に食うんだろうけど売ってるのを見たことがない - 京都はいづうの鯖寿司
ありゃいいぜ - >>38
素朴でうまそうだね
焼きサバの方がよく食べるけど近いから行ってみよ - キノコに香りなんてものはない
- >>44松茸の価値はほとんどが香りかと
土瓶蒸しにするとすげえぞ - 松茸もコロやつぼみや開きによって工夫してみると自己満足できる
- ボラの卵巣まだ出てるかなぁ
からすみ作りたい - 感動にまでは至ったことないな
しいて言うなら鰻くらいか - そば、うどん、天ぷら、たこやき、ナポリタン
- (´･ω･｀)ゴキブリが俺の真似事してる？
- 和食って言うか地の物は割と感動する事多い
和食で感動した料理とかある？
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