- 1 : 2024/12/30(月) 14:34:44.76 ID:PPbxNUa3a
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あるある
- 2 : 2024/12/30(月) 14:35:18.25 ID:dSAWrkem0
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奥さんみりんを選びましょ
- 3 : 2024/12/30(月) 14:35:24.49 ID:q4/+oOyA0
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入れなくても美味い
- 4 : 2024/12/30(月) 14:36:38.00 ID:zSusQTtk0
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みりん風調味料とかいうカス
- 5 : 2024/12/30(月) 14:37:09.53 ID:F1i6UfIrr
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疑問に思ったらみりん入れないパターンと比較してみるといい
- 6 : 2024/12/30(月) 14:38:16.78 ID:4EbuPh+v0
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砂糖とみりんの使い分けは未だによく分からない
- 7 : 2024/12/30(月) 14:38:40.59 ID:cgbaOXoWd
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みりん入れる前と後で味見してみればいいんじゃないですかね
- 10 : 2024/12/30(月) 14:40:18.90 ID:F1i6UfIrr
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>>7
だからそれワイが言ったじゃん
- 8 : 2024/12/30(月) 14:39:20.22 ID:uuY41fcK0
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みりんは砂糖と酒のハイブリッドやないんか
- 14 : 2024/12/30(月) 14:46:24.66 ID:Vtkaba0h0
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>>8
みりん入れた上で砂糖と酒を入れたりするからなあ
- 9 : 2024/12/30(月) 14:39:31.64 ID:wZoU0k020
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そもそもみりんって何や
- 11 : 2024/12/30(月) 14:41:13.06 ID:DRYzs/810
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みりんが入ってるといつも食ってるみりんが入ってる料理の味になるからや
- 12 : 2024/12/30(月) 14:42:16.55 ID:4EbuPh+v0
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煮物や炒めものなんかを作る時にあえて味醂や酒を入れないとソリッドな味になってそれはそれで美味い
- 13 : 2024/12/30(月) 14:43:28.01 ID:alRLuvZL0
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良く言えば優しい甘さ
悪く言えばぼやけた甘さ
- 15 : 2024/12/30(月) 14:48:57.87 ID:wudWMhaX0
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>>13
そう
使い方によってはボケた味になるから入れりゃいいってもんじゃない
- 16 : 2024/12/30(月) 14:51:05.35 ID:zo51m5bw0
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いちおうみりん風やなくて本みりんにしてる
- 17 : 2024/12/30(月) 14:54:38.63 ID:XJimyhm50
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肉じゃがとか入れすぎるとわかりやすくみりん味になる
- 18 : 2024/12/30(月) 14:55:47.35 ID:WC38a0n+0
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食事中「みりん入れたから照りが出たね（そうやろか）」
- 19 : 2024/12/30(月) 14:56:36.00 ID:PM2Vxwab0
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電子レンジでの加熱はみりんとバター入れとけばええやろの精神
- 20 : 2024/12/30(月) 14:58:15.34 ID:SMR512vMM
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本みりんとかいう未成年が買えない調味料
- 21 : 2024/12/30(月) 14:59:06.94 ID:R5n4IHA60
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ほんてりとかいうみりんのバッタモンが許されてる理由なに？
- 22 : 2024/12/30(月) 15:01:04.84 ID:dbuHj5UGH
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みりんは料理人によってはこだわりがあって次便で手作りするときいてワイも米酢と佐藤いれて自作してる
- 23 : 2024/12/30(月) 15:02:32.38 ID:rOOeMxZa0
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俺は母親譲りでみりんは一切使わない
うちにみりんあったことがない
酒と砂糖で事足りるから
- 24 : 2024/12/30(月) 15:04:07.74 ID:zUCX+YgS0
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砂糖→甘味が一種類
みりん→発酵した酒で種々様々な甘み成分や栄養素が含まれるため 深い味わいになる また作成方法により味わいが変わってくる
- 25 : 2024/12/30(月) 15:04:35.95 ID:y02c3Sxj0
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なんやかんやみりん入れた美味くなるの凄い
- 26 : 2024/12/30(月) 15:05:44.69 ID:DhcQmgvR0
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照りが出る
- 27 : 2024/12/30(月) 15:06:34.95 ID:zUCX+YgS0
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まぁみりんだけ使ってもそんなうまくならないから
ダシが決めてだけどなぁ
- 28 : 2024/12/30(月) 15:09:48.93 ID:6rILxAAP0
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みりんは味醂じゃないんだよな
- 29 : 2024/12/30(月) 15:10:56.93 ID:rfkGL4m0a
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ミリンを入れてみりん
- 34 : 2024/12/30(月) 15:17:49.35 ID:KkRpVz0R0
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>>29
愛知県民やな
- 30 : 2024/12/30(月) 15:14:36.80 ID:EeLC9H7g0
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料理によってお酢とみりんを使えるようになれば一人前
- 31 : 2024/12/30(月) 15:15:00.05 ID:RQbMCuki0
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クリームパスタに少し入れるとうまい
- 32 : 2024/12/30(月) 15:15:43.23 ID:41cSDHpLM
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黄身の醤油漬け作る時しか使わんわ
- 33 : 2024/12/30(月) 15:17:33.86 ID:hStPqvbn0
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味付けに困ったら醤油と味醂、酒と砂糖で味付けすればいいから楽やわ
- 35 : 2024/12/30(月) 15:18:21.38 ID:4EbuPh+v0
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便利な調味料という意味では味ぽんが意外となんにでも隠し味で使える
酸味は感じさせない程度の量でいい
- 36 : 2024/12/30(月) 15:19:03.71 ID:QEjxfgBI0
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１人暮らしした時に調味料揃えてみりんも買ったけど1回も使わなかった
- 37 : 2024/12/30(月) 15:24:23.16 ID:Z6sidYfk0
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みりん梅酒の魅力
- 38 : 2024/12/30(月) 15:27:41.48 ID:g0tmbWgAd
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たれや汁がよく絡むようになるって昔聞いて言いふらしてたけど別にそんなことないらしいな
どうしてくれるんや
- 39 : 2024/12/30(月) 15:28:41.31 ID:wudWMhaX0
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>>38
粘度が上がるという意味では別に間違えではない
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