- 1 : 2024/12/07(土) 22:54:12.32 ID:jJ03B4Hm0
- 2 : 2024/12/07(土) 22:54:41.86 ID:7nvEEVMJ0
ルーを1.5倍入れる
- 3 : 2024/12/07(土) 22:55:10.78 ID:J9PS8LhK0
蓋をしない
- 4 : 2024/12/07(土) 22:55:23.17 ID:gwLFGjUT0
ない
- 6 : 2024/12/07(土) 22:55:42.69 ID:gwLFGjUT0
説明書の通りに作れば失敗しない
- 7 : 2024/12/07(土) 22:55:55.36 ID:Cv7IOPkyF
マーボーカレーおいしいぞ
挽き肉カリカリに焼いてさ
最近そればっか食べてるよ
- 8 : 2024/12/07(土) 22:55:57.31 ID:V1cVT2s40
チャツネ入れる
- 9 : 2024/12/07(土) 22:56:13.05 ID:gwLFGjUT0
説明書の通りに作れない奴がいる
それが失敗例
- 11 : 2024/12/07(土) 22:56:38.77 ID:gwLFGjUT0
カレーを失敗する方法は１つしかない
- 21 : 2024/12/07(土) 23:01:18.11 ID:V1cVT2s40
>>11
焦がしちゃうとリカバリー不可能よな、、
- 12 : 2024/12/07(土) 22:56:54.58 ID:ggdbjUT70
トマトとタマネギとスパイスを入れれば不味くなりようがない
- 14 : 2024/12/07(土) 22:57:07.27 ID:kNXMcpbn0
圧力鍋で作る 料理は化学ではなく物理
- 15 : 2024/12/07(土) 22:57:17.86 ID:9KBSIYDU0
具は玉ねぎと肉だけでいい
不味いカレーは大抵野菜入れて水っぽくなってる
- 16 : 2024/12/07(土) 22:58:45.58 ID:A37193/K0
具は鶏ももと玉ねぎだけでいい
- 17 : 2024/12/07(土) 22:59:38.38 ID:u6Qi58iI0
店で食え
- 18 : 2024/12/07(土) 22:59:49.91 ID:9nD/M6PN0
隠し味はピカール
- 19 : 2024/12/07(土) 23:00:03.51 ID:g8nS9Z8c0
トマト缶の無水カレーばかり食べてるけど安いルーしか使わないから味も安っぽいのが難点
デルモンテのトマト缶にジャワカレーとか使えば美味しくなるのかなあ
- 27 : 2024/12/07(土) 23:02:31.16 ID:ggdbjUT70
>>19
それは煮込み不足
- 20 : 2024/12/07(土) 23:01:00.25 ID:0I1WmRvS0
上の人も書いてるけど市販ルーに足りないのは酸味だからトマト潰して入れるのがせいかい
あと出来れば2日ばかり冷凍保存してから解凍煮沸でもっと美味くなる
キーマほどじゃなくていいからミンチ入れても旨味が出る
- 26 : 2024/12/07(土) 23:02:18.33 ID:StPmLQ8a0
>>20
市販ルーは作りたてが一番美味いよ
- 22 : 2024/12/07(土) 23:01:23.71 ID:M9l8G22f0
安いルーを使ってるんだろ
最低でもバーモント
- 24 : 2024/12/07(土) 23:01:40.55 ID:cC729AKH0
タマネギ飴色→豚コマ肉投入（塩コショウ）→水→ルー→すりおろしニンニク、ウスター、砂糖、バター、唐辛子→くそうまカレー完成
- 25 : 2024/12/07(土) 23:01:40.56 ID:pb1RjcCd0
バーモントは水800mlで作るとうまい
850だと薄くなる
- 28 : 2024/12/07(土) 23:02:40.81 ID:kWEHv+aO0
スパイスから作るなら煎り方
ルーならとろみが出るまでしっかり水分を飛ばす
説明書通りの時間だと水っぽくなることが多いよ
- 29 : 2024/12/07(土) 23:03:10.37 ID:zATHYBEld
具もルーも其々
基本俺はローリエ１枚とブラックペッパーとインスタントコーシーをパパッと足す
深みが違う
- 30 : 2024/12/07(土) 23:03:21.83 ID:StPmLQ8a0
市販ルーで作るときは20分も煮れば十分
- 31 : 2024/12/07(土) 23:04:09.19 ID:bQhn1eCz0
肉はブロック肉の方がやっぱうまい
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