カレーに牛肉使う奴にききたい

1 : 2022/01/31(月) 12:45:15.902 ID:wuMyIkst0
豚使うっていうと汚物見るような目で見るのなんで?
2 : 2022/01/31(月) 12:45:46.848
鶏は何も言わないのに
3 : 2022/01/31(月) 12:45:57.523 ID:hvYObLmOd
鶏使えよ
4 : 2022/01/31(月) 12:46:09.122 ID:eqT8+zIqr
しない
5 : 2022/01/31(月) 12:46:26.202 ID:Agp5TuMu0
そこで、「ゆで卵」ですよ!
25 : 2022/01/31(月) 12:53:47.509 ID:GXJgXZtpd
>>5
カレーに?
6 : 2022/01/31(月) 12:46:43.589 ID:DKmjy/un0
何牛?
7 : 2022/01/31(月) 12:46:45.600 ID:LkWE3jScd
見ないぞ
8 : 2022/01/31(月) 12:46:50.240 ID:5JKv0r5xr
ポークカレーあるじゃん
9 : 2022/01/31(月) 12:46:56.119 ID:KkixFpj9d
合盛りにしよう
10 : 2022/01/31(月) 12:47:34.211 ID:/l5R7Z1va
ティキンですよ
11 : 2022/01/31(月) 12:47:56.077 ID:wuMyIkst0
ビーフカレーを否定してるわけじゃないんだよこっちはさ
別に豚でも鶏でもラムでも美味いからいいんだよ。なんでカレー作る時に牛肉使う派は全否定すんの?って質問したいわけよ
12 : 2022/01/31(月) 12:48:10.711 ID:Wkl7xTwH0
昔偉い人がカレーはやっぱりチキンカレーって言ってた
13 : 2022/01/31(月) 12:48:26.363 ID:ogyHKZHAd
牛のほうが高いからだろ
てか普通に煮るなら豚バラの脂身のほうが美味いよな
牛使うなら
牛ステーキでもかって焼いてカレーに盛り付けて食うほうがいい
14 : 2022/01/31(月) 12:48:36.120 ID:Eb5u76gFd
宗教上の問題じゃね?
15 : 2022/01/31(月) 12:49:34.139 ID:wxb+BW4O0
凍ったままの切り落としの豚肉をカレーに入れて煮込むといいわ
解凍してから入れる時とは食感が違ってすばらしいの
26 : 2022/01/31(月) 12:55:09.601 ID:GXJgXZtpd
>>15
え?
火は通る?
16 : 2022/01/31(月) 12:50:46.081 ID:f2QEuafZ0
スジがいいです
17 : 2022/01/31(月) 12:50:59.804 ID:3/7L2KCw0
安くて硬い牛肉より豚バラの方がずっといい
肉じゃなくてウインナーでもいい
18 : 2022/01/31(月) 12:51:32.480 ID:Eb5u76gFd
ビーフシチューも鶏もも肉圧力鍋でやった方が絶対美味いしな
19 : 2022/01/31(月) 12:51:48.540 ID:NoCcdzhm0
牛ならビーフシチューとかがいい
20 : 2022/01/31(月) 12:52:41.540 ID:ACLkGwhn0
ていうか、どんな肉入れるのかその時で変わるけどな
チキンの時もあるし牛や豚の時もあるしいろいろじゃないの?
お前らは毎回同じレシピの物しか作らないし食わないの?
21 : 2022/01/31(月) 12:53:11.703 ID:guxDeZIh0
ムスリムなんだろ
23 : 2022/01/31(月) 12:53:25.499 ID:wuMyIkst0
>>21
大阪のやつみんなムスリムになるぞそれ
22 : 2022/01/31(月) 12:53:19.859 ID:5sLvILcRM
あのカレー画像↓
24 : 2022/01/31(月) 12:53:40.576 ID:U6z6RXcEd
どの肉でもいいけどシーフードカレーは難易度高いと思う
27 : 2022/01/31(月) 12:56:11.191 ID:7VYFNCLxp
鶏むねかささみしか使わない
28 : 2022/01/31(月) 12:56:51.702 ID:ACLkGwhn0
カレーと言うもの自体が味が濃くて強い風味の有るものだから
どんな肉だろうがカレーの味がついてしまうとほとんどの個性は殺されるからな
だからチキンが一番って言う奴はそれを挙げることがある
チキン自体にはそこまで味や風味がないからカレーで殺されるものがないから
33 : 2022/01/31(月) 13:52:05.767 ID:qV9DhJBv0
>>28
それはありえない、カレーにそんな強さは全くないよ
薄切りだろうが細切れだろうが肉の中までカレーが染み渡る事はなく
しっかり噛みしめて食べればそれぞれの肉の風味や特徴は色濃く感じられる

そもそも肉の脂がカレー全体に広がってそれぞれに独特の風味が出るしな

34 : 2022/01/31(月) 13:56:37.598 ID:rdTvcrcB0
>>28
それはカレールウの味だろ
ルウの中に肉の脂とかエキスとか調味料がいっぱい入ってるから何を入れてもルウの味が支配的になるのはわかる
カレーの味自体は入れた肉と玉ねぎと野菜類の味だよ
29 : 2022/01/31(月) 13:18:35.212 ID:rEk0rcmg0
マジレスすると牛豚鶏全部入れろ

全部入れたカレー食ったことないだろ
基本に忠実に作りさえすれば全部入りが至高
ただ肉入れるだけでうまくなるわけじゃないぞ

30 : 2022/01/31(月) 13:19:19.698 ID:aI3IX6TCd
旨み成分がそれぞれ違うしな
31 : 2022/01/31(月) 13:48:25.167 ID:qV9DhJBv0
牛豚の合い挽き肉でドライキーマが至高だよ
煮込まずで10分で誰でも店みたいなプロの味になる
35 : 2022/01/31(月) 13:58:40.812 ID:vvbEh2kFp
>>31
美味いよなぁ俺も最近はカレーといえばこれしか作らない
36 : 2022/01/31(月) 13:59:46.666 ID:Wkl7xTwH0
>>31
ルゥ入れるの?
溶ける?
32 : 2022/01/31(月) 13:50:20.401 ID:bMHvjiDm0
鶏のぶつ切りが一番好き
次点で豚薄切り肉
その次に牛羊猪
37 : 2022/01/31(月) 14:02:38.325 ID:8oBVvR2N0
カレーは豚でも鶏でも美味い
でもすき焼きや肉じゃがは牛肉が圧倒的に美味い
豚や鶏ではあの味にならない
43 : 2022/01/31(月) 14:08:01.556 ID:qV9DhJBv0
>>37
肉じゃがはどちらでも大差ないよ、これも合い挽き肉が美味い
豚すき焼きも別の料理として牛と変わらないくらいに美味い
38 : 2022/01/31(月) 14:03:20.967 ID:qV9DhJBv0
主に関西方面などの「カレーに豚肉は~」と言うような人達は基本的に
豚肉を焼いたり炒めたりする物も食べない、カツは食うだろうけどね
豚肉自体を肉として美味しいものだと思っていない
だからカレー以前の問題
40 : 2022/01/31(月) 14:04:48.881 ID:8oBVvR2N0
>>38
豚まんは豚肉使ってるやで
551は人気あるでんねん
39 : 2022/01/31(月) 14:03:51.183 ID:8oBVvR2N0
キーマはドライより普通のカレーが美味い
挽肉から出る出汁はスープに溶け込むから美味い
ドライにすると魅力半減
41 : 2022/01/31(月) 14:06:03.920 ID:mTRx8xhN0
すき焼きにぶた肉、と同じくらい違和感あったっていうか存在を知らなかったから最初驚いたけど、結局カレーは何肉でも美味しい。
知らなくて驚くのは良いけど、否定はおかしいよね

コメント

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