- 食中毒とかに詳しくなるわ
- 鶏肉はマジで食わんようにしてるし
- 肉切ったまな板すら洗わんよな
- 調理の途中で何回も手洗うだけやん
- >>4
こんなに手洗わなきゃ行けないんかってことに気付くやん - マジで肉めんどくせぇわ
- ほんま細菌とかのせいで気を使わなきゃいけない
- そんな気にすることないやろと思ったけど確かに手はよく洗うわ
- 鶏肉食わんのは火の通りが悪いから？
- >>9
鶏肉はちょっとでも火加減ミスると一発でカンピロバクター食らうからな - >>9
アホやん
鶏肉のほうが牛より栄養たかくてタンパク質とれるのに
牛肉なんか食わんほうがええ - 安い肉ってちゃんと処理しないとこんなに臭いのか🤢ってなったな
- >>10
カットされて1日経った豚肉がこんなに臭みあるとは知らんかったわ
豚はその日カットされたやつをその日に食わんとダメや - >>22
塩漬けにしとけ - いっちハンバーグスレ見たやろ
- 手袋すればいいだけやし鶏肉も蒸し焼きにすればええだけやん
- >>13
蒸し焼きとかまでして鶏肉食いたかねぇわ - 一人暮らしは関係ないやろ
食中りしたことあるかどうかや - >>14
親が飯作ってた時はこんなに肉に気を使わなきゃいけないって知らなかったんや - 多少違和感あるぐらいじゃイケるぞやばくなった肉はガチガチに火通しても中がネチャネチャしてて飲み込んだらあかんやつやと身体が分かる
- 100枚くらい入ってる使い捨てビニール手袋便利やぞ
- 火を通せばなんの問題もない
- >>17
焼きすぎたら不味くなるのほんまゴミ - この前鶏ハム作ったらカンピロ当たったわ😃
- 外食してても食あたりするぞ
- ワイ「うーん、鶏肉焼いたけど念のため1分チンしとこ！」
- >>25
1分チンだけじゃなんの意味もない定期 - ワイ君自炊で腹壊したこと無いわ
鶏肉もめっちゃ食べるのに - 外で食う方がリスキーだろそんなビビりなら
- >>28
鳥貴族じゃない焼き鳥屋行くと10回に一回はお腹いたくなるわ - やばそうな肉食った後は酢とウイスキーストレートで飲んで消毒してるこれで今まで食あたりしたことは無い
- >>29
度数70%とか超えてないと意味ないやろ - >>29
ただ酒飲みたいだけやろそれ - 食洗機買ってから腹こわすことが激減したわ
- 沸騰したお湯で鶏肉15分茹でてカチカチなんやが
ギリギリちょい上って何分くらいなんやろ
12くらいか？ - >>34
お湯沸騰したら火を止めて鶏肉を入れて蓋したら20分で柔らかくなる - 鮭で1回死を覚悟するレベルで腹壊した😳
- 鶏肉は食べないわ
豚は食べるけど切るのだるいから箸でそのままフライパンに入れてその箸で消毒兼ねて炒めとる
牛は高いから食べれない - >>36
むしろ肉の中では牛が1番安全やろ
ワイは自炊するなら牛肉しか焼かんで - >>40
そら牛が1番安全なのは知っとるけど牛は高くて買えないねん
豚の倍くらいはするわ - >>49
牛なんて無理に食わんでええよ
栄養ないし環境にもわるい - カレーなんかのウェルシュ菌とかもやけど気にしだしたらキリないやろ
- YouTube見てると「ジップロックに生肉その他諸々入れてレンチンだけでできる料理！」みたいなのあるけど怖くてやったことない
- >>38
むしろ加熱という意味ではレンチンの方が安心やろ - >>46
これな
中心温度が上がってなければ意味がないからレンチン大正義や
蒸し焼きにしても中まで火が通りづらい - >>46
まあそうなんやけどほんまに火が通ってるんかという疑いの心がどうしても出てくる - >>62
余裕持ってレンチンすればええだけやん
焼くのと違って焦げる心配が無いから思う存分加熱できる - >>62
ワイは必ず真ん中から切って中心部の様子を確認する
なお実際は色では見極められない模様 - >>62
電子レンジはあんまり信用せんほうがええぞ高級電子レンジなら大丈夫やろうが安価なレンジやと加熱にムラが出てそれでやられる - 鶏の生刺し食ってるし多少火通ってなくてもヘーキや
- >>39
あっ… - >>39
全国的には九州みたいに鶏を生では食わんのやで - 鶏肉食いまくるし自炊してるしそんな頻繁に手を洗わないけど食中毒とかなったことないわ
- むしろ鶏肉しか食っとらん
ただこれでもかってくらい加熱する、これくらいからさらに2割増しくらい
おかげで肉が固くなってあんまおいしくない - >>43
鶏肉ってちょっとくらい加熱しすぎても固くならんやろ - 厚切りの肉焼くときは常温に戻しとくだけで全然違うよな
- >>45
たまに1〜2時間とか常温に放置するやり過ぎなやつおるよな
危ないわ - >>51
常温放置はあかんわな
冷蔵庫で一晩の方が確実 - よっぽどアホな事しなければ大丈夫や
- 安い鶏肉はキッチンペーパーとかで水分拭いてから塩と胡椒振って冷蔵庫で2日ほどかけて熟成させてそれを焼いたら美味しいで
- 牛肉じゃないといけない料理ってステーキくらいしかないよな
- >>52
チキンステーキ - >>52
すき焼き - 鶏より豚のほうが怖い
- ささみしか食わないワイは気にせず焼いてるけど
- 思ったよりめんどくせーし高くなるしレシピ通りにしてもそんなに美味しくないから買うに落ち着いた
- ワイは1回スーパーで買ったレンチンで食える鶏肉料理でレンチンが甘くてそれでカンピロバクター食らってから二度とレンチン鶏肉は食わんようにしてる
- ガチで金無い時に業務スーパーの冷凍鶏モモ肉食ってたけど2回ほど当たってやめたわ
2kg解凍して一旦小分けにする時に多分やらかしてる - ゲェジは鶏肉を水洗いして台所汚染させるらしい
- ブラジル産のくっそ臭い鶏肉食ったけどなんともなかったし意外といける
- ワイはチキン南蛮が好きだけど
出来合いの買って来る時まずいから自分で作ってる
タルタルソースも自作する - 牛肉で塩コショウを焼く前にふるか焼いた後にふるか絶対試してそう ワイはやった
- むしろ臭い肉・硬い肉って遠慮なく手を加えられるから好き、高い肉は逆に手を加えないほうが良いからつまらん
- 別にならんな
カンピロバクターとか食中毒ってすげえ個人差あると思う
俺生きてきてそういうのでお腹壊したことないもん - >>75
胃が強いのって生物として相当上位ランクだと思うわ
一人暮らしすると肉料理する時めちゃくちゃ気を使うようになるよな
エッヂ
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