みりん←てりがつきます料理酒←てりがつかないです

1 : 24/05/08(水) 20:47:31 ID:2siz

なんやてりって…

2 : 24/05/08(水) 20:47:55 ID:Myme

こんなくそみたいなへどがでるすれをたてるよりはやくねたら？

3 : 24/05/08(水) 20:48:16 ID:Wq49

>>2
ゲェジかな？

4 : 24/05/08(水) 20:49:09 ID:2siz

匂いだけ消したかったら料理酒にして、煮付け的な甘みつけたかったらみりんにしてるんやが、認識間違ってるんか？
実際細かいことがわからんから料理自信ニキ教えて?

34 : 24/05/08(水) 20:57:42 ID:2f31

>>4
料理酒は必要ない味醂も必要ない
純米酒だけで十分

5 : 24/05/08(水) 20:49:48 ID:Vf2z

てりやきはてりがついてるのか？

6 : 24/05/08(水) 20:50:03 ID:2siz

>>5
名前に入ってるからそうやろ、知らんけど

7 : 24/05/08(水) 20:50:08 ID:EtTc

味はつかないです

8 : 24/05/08(水) 20:50:34 ID:2siz

>>7
まじ？ならなんのために入れるねん

9 : 24/05/08(水) 20:50:42 ID:fFBZ

てりがつくし味がなんかまろやかになるやん

10 : 24/05/08(水) 20:50:48 ID:Y82l

酒←何のためか分かりません

14 : 24/05/08(水) 20:51:17 ID:Vf2z

>>10
(*^◯^*)飲んだら全てが楽しくなる

19 : 24/05/08(水) 20:52:05 ID:Y82l

>>14
料理に入れる時の酒や

11 : 24/05/08(水) 20:50:59 ID:rzdo

普通に甘くなると思うが…

12 : 24/05/08(水) 20:51:08 ID:2siz

>>11
両方とも？

13 : 24/05/08(水) 20:51:15 ID:26c5

漢字にしたらわかるやろ

15 : 24/05/08(水) 20:51:30 ID:tZCC

みりんって何味やねん問題

37 : 24/05/08(水) 20:58:15 ID:2f31

>>15
甘い味

16 : 24/05/08(水) 20:51:35 ID:iTZO

テリって糖だよな

17 : 24/05/08(水) 20:51:43 ID:cnmk

みりんはくっそ甘い酒やろ

18 : 24/05/08(水) 20:51:47 ID:26c5

キャラメルの1歩手前やぞ

20 : 24/05/08(水) 20:52:18 ID:tZCC

みりんなめても上手くない定期

21 : 24/05/08(水) 20:52:56 ID:tZCC

うちは料理酒は普通の日本酒使ってる
剣菱とか

29 : 24/05/08(水) 20:55:35 ID:8SoX

>>21
熱燗がうまい

30 : 24/05/08(水) 20:55:59 ID:tZCC

>>29
料理酒はイマイチなんだと

33 : 24/05/08(水) 20:57:11 ID:8SoX

>>30
料理酒で飯の味変わった気がしない

舌が鋭いお母様やな

36 : 24/05/08(水) 20:57:52 ID:tZCC

>>33
酒の味がしてしまうと入れすぎやもんなぁ

39 : 24/05/08(水) 20:59:19 ID:8SoX

>>36
苦いのよ

五味（からみ、甘み、苦み、酸っぱ味、旨味）のうち苦味と甘味を補強できるええ食材何やがな

41 : 24/05/08(水) 21:00:09 ID:2f31

>>39
苦味＝このわた

40 : 24/05/08(水) 20:59:24 ID:2f31

>>33
料理酒はまずい

42 : 24/05/08(水) 21:00:22 ID:8SoX

>>40
はえー

それがわかるのはええ教育されとんな

味がわかることもさることながら、料理の工程もわかるあたりお母様の台所の姿をしっかり見てる。ニキはなかなかの人物やな

43 : 24/05/08(水) 21:00:56 ID:2f31

>>42
料理酒飲んでみろ
まずいぞ

22 : 24/05/08(水) 20:53:00 ID:26c5

ミリン・ダヨ定期

23 : 24/05/08(水) 20:53:07 ID:iTZO

飲んで美味いみりんもあるぞ

25 : 24/05/08(水) 20:53:19 ID:tZCC

>>23
密造酒の予感

24 : 24/05/08(水) 20:53:17 ID:vcw3

料理酒っぽい味になるやんあとは臭い消しとか

26 : 24/05/08(水) 20:54:32 ID:JQeL

ベタッと甘くなるし焦げやすいから普段はみりん使わんは

27 : 24/05/08(水) 20:55:04 ID:a95A

酒みりん醤油は煮物の基本やろ??

28 : 24/05/08(水) 20:55:20 ID:tZCC

鯛のアラ炊きの時にみりん入れたな

31 : 24/05/08(水) 20:56:17 ID:a95A

みりん入れると表面がテカテカ光るやろそれがテリや

32 : 24/05/08(水) 20:56:56 ID:tZCC

ローションみたいなもんやな

35 : 24/05/08(水) 20:57:49 ID:a95A

砂糖でもテリは出るけど焦げ付きやすいからみりんのが使いやすい

38 : 24/05/08(水) 20:58:24 ID:26c5

酒もみりんもアルコール普通に飛ばして使うやろ