- 1 : 2024/04/10(水) 19:22:37.563 ID:hJeVmN630
この歳でも二郎や家系でも何でも食うし胃腸は全く平気だが脂多いと舌に膜ができて出汁とかうま味とか感じにくくなるだけじゃん
- 2 : 2024/04/10(水) 19:23:07.556 ID:p8bIp3My0
何歳だよ
- 3 : 2024/04/10(水) 19:23:38.980 ID:K67raozE0
>>2
たし蟹
- 4 : 2024/04/10(水) 19:25:08.268 ID:03YvCRZ30
魚介系であっさり出汁が効いてるのが好きだわ
スープがくせになる
- 5 : 2024/04/10(水) 19:26:06.818 ID:dctz3A8Fd
5歳から食べ始めたとして55歳か
- 6 : 2024/04/10(水) 19:27:04.901 ID:dq7nC7sEM
それ2年目にきづけよ
- 7 : 2024/04/10(水) 19:27:07.435 ID:hJeVmN630
一度山岡家の特製味噌を脂少な目でオーダーしたら予想通りしょっぱくて食えたもんじゃなかった
いかに油分が味覚を阻害しているかってこと
- 8 : 2024/04/10(水) 19:29:16.230 ID:K67raozE0
>>7
若い頃、油濃いやつ好きだったじゃん
- 9 : 2024/04/10(水) 19:30:18.366 ID:hJeVmN630
>>8
意味わかってないじゃん
それともお前はラーメン屋に脂を食いに行ってるのか？
- 10 : 2024/04/10(水) 19:32:46.410 ID:K67raozE0
>>9
背アブラマシマシお願いします
- 11 : 2024/04/10(水) 19:34:51.479 ID:hJeVmN630
>>10
俺が言いたいのは脂はラーメンスープの味をわかりにくくする邪魔な存在ってこと
もちろんある程度は入ってないとダメだが程度というものがある 背脂山盛りとか頭おかＣ
- 12 : 2024/04/10(水) 19:35:58.272 ID:K67raozE0
>>11
まぁ何言っても個人の感想なんだがな
- 16 : 2024/04/10(水) 19:38:58.253 ID:hJeVmN630
>>12
なら一度家系行って脂少な目頼んでみてほしい しょっぱさに驚くはず
- 19 : 2024/04/10(水) 19:44:51.835 ID:K67raozE0
>>16
正直あなたの意見を疑ってはない、ただ味に関しては個人の味覚が違うのに俺様正しいスレをイジリにくるだけよ
- 21 : 2024/04/10(水) 19:47:05.096 ID:hJeVmN630
>>19
理解していただいて光栄の至り
- 24 : 2024/04/10(水) 19:48:01.532 ID:HJZRbD/Kd
>>7
毎日かため多め濃いめで食ってるけど？
- 27 : 2024/04/10(水) 19:52:56.279 ID:hJeVmN630
>>24
脂多め味濃いめならスープの味の感じ方はノーマルと同じ理屈になる
少な目薄めにしてもまた同じ
- 28 : 2024/04/10(水) 19:54:02.248 ID:HJZRbD/Kd
>>27
意味わからんけど脂と味の濃さは大事
- 29 : 2024/04/10(水) 19:55:01.314 ID:hJeVmN630
>>28
脂は舌に膜を貼るからスープの味を感じにくくさせる
ここまでわかる？
- 31 : 2024/04/10(水) 19:55:55.392 ID:HJZRbD/Kd
>>29
わからん
- 33 : 2024/04/10(水) 19:57:09.890 ID:hJeVmN630
>>31
舌には味蕾という器官があって あーもういい
- 13 : 2024/04/10(水) 19:36:37.980 ID:mCx10ZtW0
これスクリプト？
- 15 : 2024/04/10(水) 19:37:16.768 ID:K67raozE0
>>13
それがわからない奴はVIPやるなよ
- 14 : 2024/04/10(水) 19:36:51.108 ID:dq7nC7sEM
待って？ラーメンはスープ料理だと思ってる？
あっちゃーこれは出直してきてもらうしかないな
- 17 : 2024/04/10(水) 19:40:56.875 ID:hJeVmN630
>>14
ならお前はラーメン屋であえて麺かスープのどっちかだけしか注文できないとしたら麺を頼むのか？
茹でた麺をそのまま食うんだぞ
- 18 : 2024/04/10(水) 19:44:46.332 ID:rSPohn+BM
>>17
お前はスープだけを選ぶの？
- 20 : 2024/04/10(水) 19:46:19.909 ID:hJeVmN630
>>18
２拓なら当然スープ
美味いラーメン屋のスープならいくらでも飲める
- 23 : 2024/04/10(水) 19:47:40.742 ID:rSPohn+BM
>>20
俺はその2択ならどちらも選ばないね
麺とスープは一体化したもの切り分けるなんてことはできない
俺はラーメン屋に行くからお前らラーメンスープ屋に行ってくれ
- 22 : 2024/04/10(水) 19:47:30.838 ID:HJZRbD/Kd
脂は必ず多めかマシマシにしてるわ
別皿で貰ったりするしな
- 25 : 2024/04/10(水) 19:48:04.097 ID:ATFQzaDqr
脂はそんないらん
でもこってりがすき
- 26 : 2024/04/10(水) 19:50:07.112 ID:0hT87ok70
ラーメン大好き濃い油さんだ
- 30 : 2024/04/10(水) 19:55:41.995 ID:eNZI7O/oM
スープが飲みたいやつはスープストックいけよ
案外うまいぞ
- 32 : 2024/04/10(水) 19:56:55.777 ID:HJZRbD/Kd
>>30
スープは何リットルでも飲める
学生時代は連れ５人が残したスープ貰って全部飲み干してたし
- 34 : 2024/04/10(水) 19:58:03.205 ID:eNZI7O/oM
>>32
ほんとにラーメンというよりスープが好きなだけのひとだったのかよ
- 36 : 2024/04/10(水) 19:58:32.382 ID:HJZRbD/Kd
>>34
麺も好き
- 37 : 2024/04/10(水) 20:03:58.917 ID:cV/vwEH50
チャッチャ系とかいうのは嫌い
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