調理師免許持ちのシェフやが、どの部位だろうが豚肉は炊飯器で炊けば美味くなる。

1 : 2024/03/21(木) 09:59:53.89 ID:jbrtw+HP0
2 : 2024/03/21(木) 10:00:03.14 ID:jbrtw+HP0
ありがとう炊飯器
3 : 2024/03/21(木) 10:00:49.06 ID:FCnfL4XT0
臭くならないの?
13 : 2024/03/21(木) 10:04:29.06 ID:jbrtw+HP0
>>3
古いほうの調理用炊飯器だから、良いんです。
15 : 2024/03/21(木) 10:05:20.23 ID:jbrtw+HP0
>>3
すまんちょっと見栄張ったわ これメイン炊飯器
匂いは多分わからんから気にしてない!!
32 : 2024/03/21(木) 10:20:53.14 ID:FCnfL4XT0
>>15
ま、まぁ毎食チャーシュー丼にすればいいんだから
4 : 2024/03/21(木) 10:00:59.44 ID:colEuOv80
でも炊飯器が豚臭くなっちゃうじゃん?
5 : 2024/03/21(木) 10:01:00.93 ID:rwGmph3e0
アル中カラカラのフォロワー
6 : 2024/03/21(木) 10:01:32.61 ID:3YwhFR+70
臭くなるからこういうのやらんわ
7 : 2024/03/21(木) 10:02:10.36 ID:lgbpfi030
調理師免許って国家資格の中の最底辺と言われてるやつな
飲食の現場2年やればバイトでも取れる
8 : 2024/03/21(木) 10:02:56.69 ID:y46wUoBf0
炊き込みご飯でもしばらく臭いのに
こんなんやったらニオイ取れないだろ
26 : 2024/03/21(木) 10:14:52.61 ID:pMcJj5qv0
>>8
カレー作ってるけどご飯炊いて一回目は匂い移るけど二回目は臭わなくなる
9 : 2024/03/21(木) 10:03:36.69 ID:alTse/gf0
中国は電気圧力鍋を開発した
10 : 2024/03/21(木) 10:03:41.04 ID:+/8IJk320
調理師免許なんて持ってても別に誇れるもんじゃないけど
11 : 2024/03/21(木) 10:03:59.23 ID:wfMPs+1a0
ガツたまに臭いとこあってビビる
軽いトラウマ
12 : 2024/03/21(木) 10:04:00.87 ID:CDxxZ9vF0
いいじゃねえか臭いくらいお前らも豚みたいなもんだろ
14 : 2024/03/21(木) 10:04:52.61 ID:WAOW5xJ90
オジサンも調理師免許持ってる青島都知事から貰った
16 : 2024/03/21(木) 10:06:31.59 ID:wfMPs+1a0
本当は生のガツ自分で買ってきて下処理したいんだけど入手困難なんだわ
17 : 2024/03/21(木) 10:06:40.97 ID:rQvFOl3Kx
クエン酸入れた水で炊飯すれば釜の臭みは取れるらしいぞ
18 : 2024/03/21(木) 10:07:39.58 ID:fKmcfmjq0
調理専用機にするならあり
炊飯と併用するならやめとけ
19 : 2024/03/21(木) 10:07:45.73 ID:6cxTLoEP0
調理師免許持ってるんならsous-vide買えばいいのに
24 : 2024/03/21(木) 10:13:42.03 ID:bEmQx9svH
>>19
スロークッカーはこれで作ってる人多いんじゃ
でも炊飯器で火通るのかね?
20 : 2024/03/21(木) 10:08:17.59 ID:ULITElqd0
普通に鍋でよくね
21 : 2024/03/21(木) 10:08:42.35 ID:uKqhvlvV0
3合炊しか持ってないわ
22 : 2024/03/21(木) 10:08:51.95 ID:wfMPs+1a0
炊飯器どうしてどれもこれもテフロン加工してあるんだよ
無加工ステンレスが欲しいんだが
23 : 2024/03/21(木) 10:09:30.14 ID:uKqhvlvV0
豚肉は北海道産がうまいと北海道に来て思い知った
25 : 2024/03/21(木) 10:13:52.46 ID:rI6npn3X0
レシピは?
27 : 2024/03/21(木) 10:16:11.53 ID:jbrtw+HP0
>>25
スペアリブ384g
めんつゆ大さじ2
味の素2振り
はちみつ小さじ1
にんじんたまねぎしめじ大根適量😤
30 : 2024/03/21(木) 10:18:32.71 ID:rI6npn3X0
>>27
ありがとう
やってみるわ
28 : 2024/03/21(木) 10:18:20.55 ID:1Q0R9AMN0
いや低温調理器でやれよ
炊飯器じゃ60度を一定に保つとかできないだろ
33 : 2024/03/21(木) 10:21:17.94 ID:qP4HFFuRa
>>28
炊飯器の保温機能により維持できる温度は、約60度~約75度が一般的です。

家ならこのくらい大ざっぱでも良くない?家電を一台増やさずに出来るなら逆に興味出てきたわ

29 : 2024/03/21(木) 10:18:29.31 ID:lbFhdSzJM
豚バラ大根とかブリ大根をよく炊飯器で炊いてるけど、白米に臭いは移らないよ
31 : 2024/03/21(木) 10:20:37.62 ID:38p2Mtkd0
炊飯器がくっさくなるの耐えられるの君ら
ちなみに圧力鍋もゴムが猛烈に匂う
34 : 2024/03/21(木) 10:21:44.96 ID:JFaIEPmM0
キンカンも?
35 : 2024/03/21(木) 10:22:33.34 ID:38p2Mtkd0
ああでも逆に炊飯器を低温調理器専用にするのはいいね
鍋で炊くようになったから押し入れにしまったままのがある
36 : 2024/03/21(木) 10:26:32.46 ID:IcsYT5x50
炊飯釜って耐熱温度は何度なん?
油が入ってると温度が想定以上に上がらね?

コメント

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