- 残念！！
- >>1＝?「やっぱ二郎系っすわ〜w」
- >>2
普通の醤油 二郎系 ちゃん系 にぼし系などなど他のタイプのラーメンのほうが好きな - 山岡家行ってみ
- >>4
東京にないんだよ? - >>6
とない全滅？ - >>11
瑞穂にあるらしい
でも瑞穂にいくなら狭山のほうが行きやすい - >>4
山岡家は確かに別格にうまかったね
でも遠いし通常食える家系はあんまりのとこが多い - >>4
家系じゃないんすけど… - >>12
違うけど家系もどきで家系よりはるかに美味いで - >>15
別もんや
山岡家もアレはアレで確立されとるけど - >>17
本家や暖簾分けの家系味薄く感じるんだよね
マイルド豚骨のイメージ - >>23
オリジンやけど前世代の味やからな - ワイも無理やったわ
あれはラーメンと呼んでいいのか - 色々浮気するが関東人なら醤油に落ち着くようなきがする
- 山岡家って家系なんか？
- 間違えた山岡家じゃなくて吉村家
- >>10 >>14
お前の言う通常食える家系ってのは資本系みたいな奴の事か？
あんなもん家系いうとるだけのカスやで - !AA
わかる
最初行った時硬め濃いめ多めで頼んだけど
太麺は固めやと思いのほか硬いしスープ濃いと塩辛かっか - イッチ一度札幌の山岡家食べてみ
- 山岡家はまだ食ったことない
- イッチはオールドスクールな匂いの方が好きなんやな
- 家系って家で作る系のラーメンかと思ってたアホです
- >>22
ワイは家で家系も作るタイプのアホや - >>25
すげーな - >>25
これは凄い - >>26
>>27
家系はラーメンの中でも簡単（故に深い）やからやってみるとええで
ガス代は見ない事にして - >>25
スープどうしてるの？ - >>32
ワイはゲンコツ背ガラ+廃鶏モミジやな
カエシは煮詰めた薄口醤油 - >>34
店並みに手間暇かけてるやん - >>36
良い漢は暇になると何か煮込むもんや - >>38
そのまま店出しちゃえよ - >>40
おんjでスープ取り実況立ててた時何度もそれ言われたけど嫌や - >>41
毎日じゃなくて週一限定で出店するんや
美味けりゃ元くらい取れる売り上げ出るで - >>42
たまに音楽イベントとかで出店はしとるで - >>44
いいですねー
そのノリで家族食堂家系ラーメンバージョンで近所に店出しちゃえばいいのに
喜ばれるで - >>45
毎日豚の死骸12h煮込むのは嫌や！ - >>49
ラーメン屋始めようとしてる人が豚骨と家系避けるのはそれよな
スープの手間がかかりすぎる - >>57
あとは清湯と違って強火使うからガス代馬鹿にならんというところもあるな - 町田商店とかは苦手やけど武蔵家は好き
- 鶏白湯みたいなのでオススメある？
東京 - ラーメン二郎は食べてる最中は「2度とこんなの食わねえわ」って思うのに3日くらいすると無性に食べたくなる謎の食べ物
- 直系っぽい味
武のつく系統の味
壱系の味それぞれ大分別物なんやが家系で括るのは違和感ある
- 塩の家系ラーメンくってみ？意外とハマる人おるで
- わいも鶏ガラ炊いて白湯つくったり豚バラ煮込んで角煮作ったりしてる
- 780円で麺大盛り無料でライス食べ放題だし家系はコスパ最強だよな
- 家系ラーメンって地味にほうれん草が大事やと思うんやけどわかるやつおる？
- >>46
大いに大事や - >>48
量が極端に減らされてたり小松菜とかキャベツにしてる店があって憤怒したんや - つけ麺がすこ
- 関東のラーメン色々試したけどマジでアカンわ
六厘舎すら駄目やった - たまに食べたくなる
- もやしが多すぎるんよ
- もやしを入れるとダシの味が変わってしまう気がするんだ
- ライスと相性が良すぎる
- もやしは二郎計だろ・・・
家系はとんこつスープ
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