- 二郎4691 @jiro4691
ラーメン二郎三田本店ラーメンニンニクカラメ総帥麺上げ藤沢盛り付け久々土曜訪問。
恐らく1日寝かせた一昨日ベースにフレッシュな豚出汁足して仕込んだ重厚な非乳化スープに
流れ玉あり400gオーバープリパツ麺爆盛りクタシャキ野菜隠れぶたが強烈超旨。撃沈出来ない美味さでギリ完飲完食です。
https://twitter.com/jiro4691/status/1573484655336394752 - 豚語わかんねーよ
- インスパの方が美味いよね
- 別の日
二郎4691 @jiro4691 10月12日
ラーメン二郎三田本店ラーメン野菜少なめニンニクアブラカラメ総帥麺上げ藤沢盛り付け。
今日も仕込み完璧なスープと馴染んだ液油の輪具合が絶妙で超旨。
久々アブラコールにパツモチ麺の食感も最高で箸が止まらない。
流れ玉あり予感で380g位の麺量も野菜少なめで正解最後まで美味しく完食です。
https://twitter.com/jiro4691/status/1579995853607284737 - 家畜の豚アピールとか悲しいなぁ
- 何かにのめり込んだ者同士にしか分からない言語があるんだよ
- 誰か翻訳してくれよ。できるだろ
- >>8
流れ玉ってのは、三田本店は客が席に着く前から麺を茹で始めるので、客の中に麺少なめや麺半分がいると、
そのしわ寄せが同ロットの客に来る - >>15
上に書いたのと大体当たってて草 - >>15
へーすごく面白い - ラーメンにモヤシ大嫌いだけど、二郎に関してだけはモヤシでスープを中和しないと濃くて食えん
- 写真綺麗だな
- 豚の餌を完食出来ると偉いの？
- 二郎オタってみんな同じ喋り方するよな
- 二郎4691 @jiro4691 15時間
ラーメン二郎三田本店ラーメン野菜少なめニンニクカラメ総帥麺上げ藤沢盛り付け。
豚出汁濃い所をレードルですくって肉カスや固形脂をザルで漉して上澄み液油と合わせる丁寧なオペ。
バランス抜群の非乳化スープにパツモチ麺が超旨です。ぶた、シャキシャキ野菜も最高。我慢できず完飲完食です。
https://twitter.com/jiro4691/status/1582156175780745218二郎4691 @jiro4691 10月15日
ラーメン二郎三田本店ラーメンニンニクカラメ総帥フルオペ。盛り付けサーブを助手任せになって半年位。
何故かロットラストの自分の一杯だけを総帥自らニンニク入れますか？からのフルオペ感謝感激完飲完食です。
どうか無理せず負担軽減した今のスタイルで美味しいラーメンを作り続けて欲しいです。
https://twitter.com/jiro4691/status/1581084424070127616 - 流れ玉ってなんだよ他の客のどんぶりから麺が飛んでくるのか？
- 康太ってどうなったの？
- ひたすらラーメンの写真の上げるツイッタラーって何番煎じや
- 豚語は意味不明
- ウンメ～ッ！ごっそさん！
- 豚肉がゴムっぽそうでホンマ苦手
- かしこまり！
- 流れ玉あり→？
400gオーバー→麺の量
プリパツ麺→プリプリ+パツパツ？
爆盛りクタシャキ野菜→クタクタ+シャキシャキ？
隠れぶた→隠れたチャーシュー？ - 二郎オタってなんか選民意識みたいなの持ってて
なんか気持ち悪い
あれ何なんだろうな - 本店食ってみたいな
- なんでこの汚えモヤシを頑なに入れ続けんだ？
- 日本語でおk
- 流れ玉ってジロリアンの間ではメジャーな用語かと思ってぐぐったが、使ってる人いることはいるが少ない
- 藤沢盛り？って何？
- 流れ弾は同じロットの客が麺量減らした場合に
減らした分が追加される - 豚が共食いしながら何か鳴いてるな
- この人亡くなったんだよね
- 蒙古タンメンも好きみたいよ
@jiro4691
ラーメン二郎と蒙古タンメン中本と家系ラーメンが特に好きです。いつもたくさんの反応ありがとうございます。多忙でお返しし切れずすみません。
美味しいラーメンを提供してくれる料理人さんの店は行列増えても繁盛して欲しいので拡散お願いします。
無言フォロー大歓迎ですが知らない鍵アカは即ブロックするのでご遠慮下さい。二郎4691 @jiro4691 10月16日
蒙古タンメン中本上板橋本店北極やさいシャキシャキ野菜大盛チャーシュー1枚油多め太麺変更硬めサ生卵部長オペ。
朝一部長仕込み立て極上北極スープに耳に響くシャキシャキ食感が凄い香ばしい肉野菜が爆盛り激旨。
トロ柔チャーシューも最高。出勤前トイレの心配もありますが美味すぎて完飲完食です。
https://twitter.com/jiro4691/status/1581465145234329600 - 本店はまだラーメンっぽい見た目をキープしてるんだな
- 器は１回スープにくぐらせてるのか？
- 流れ玉の登場回数多すぎ
二郎4691 @jiro4691 4月11日
ラーメン二郎三田本店ラーメンニンニクカラメ総帥オペ1週間ぶりに復帰。総帥の作るラーメンを当たり前に食べれる幸せが長く続いて欲しい。
同ロット麺少3名流れ玉あり爆盛りも超美味すぎ完飲完食。最近テレビ効果で並び激しいです。
https://twitter.com/jiro4691/status/1513317215764099072 - こんだけこだわって呪文唱えてんのに
他人の麺ぶち込まれてんのかよ - こういうキモい文章のやつはアホみたいな盛りの画像出してくるけど大した量でなくてワロタ
さすが三田本店 - そもそもなんで麺量がグラムで分かるんだよｗ
- おしなべて器が汚いのはなんなの
- だれか美子ちゃんの漫画貼ってくれ
ラーメン二郎ファン「流れ玉あり400gオーバープリパツ麺爆盛りクタシャキ野菜隠れぶたが強烈超旨。撃沈出来ない美味さでギリ完飲完食です
嫌儲
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