- 1 : 2021/09/01(水) 19:21:25.90 ID:xLMknnV40
- 2 : 2021/09/01(水) 19:21:47.69 ID:x+HjFeB00
俺は千切り
- 3 : 2021/09/01(水) 19:22:04.01 ID:7yOFoxQtM
1センチ角くらいがベスト
- 22 : 2021/09/01(水) 19:30:08.32 ID:oQuhU1r10
>>3
これ
- 28 : 2021/09/01(水) 19:31:27.32 ID:r6rhs1/10
>>3
コレぐらいが一番食べやすい
- 38 : 2021/09/01(水) 19:36:42.61 ID:ju7sCCEX0
>>3
これ、関東のお好み焼屋で自分でタネ混ぜて
鉄板で焼くスタイルは細かいざく切りが基本
- 4 : 2021/09/01(水) 19:22:11.45 ID:zmv78XWx0
そんなに意識するか？
- 5 : 2021/09/01(水) 19:23:53.11 ID:Jys3zZnl0
基本ザク切りで、トッピングで千切りキャベツ乗っけるのが
うまいよ！
- 6 : 2021/09/01(水) 19:24:01.45 ID:ABxGTJWC0
広島風はふんわりキャベツ
お好み焼きはキャベツの食感を味わうのでざっくり
- 7 : 2021/09/01(水) 19:24:09.84 ID:P8WQlCoC0
広島焼きは極細の千切り、大阪焼きはどうせグチャ混ぜになるから何でもいい
- 8 : 2021/09/01(水) 19:24:20.62 ID:w0hwAVty0
お好みでいいだろ
- 9 : 2021/09/01(水) 19:24:49.32 ID:BIUITxrF0
水足して蓋して蒸したらいい
キャベツをしっかり蒸すのが重要
- 10 : 2021/09/01(水) 19:25:50.65 ID:D4jZvoRD0
どうせぐちゃぐちゃに混ぜて焼くんだから切り方なんて誤差だろ
- 11 : 2021/09/01(水) 19:26:55.11 ID:Z/wZWu8+0
広島焼以外は千切りだと見栄え鬼悪いだろ
- 12 : 2021/09/01(水) 19:26:59.75 ID:N2OSxe7EM
俺の若い頃は茹でキャベツしか出てなかったんじゃがなぁ
- 13 : 2021/09/01(水) 19:27:12.71 ID:b6bVHwTS0
繊維の向きに沿ってとかどうのこうのって聞いたことあるけど意味わからんかった
どういうことや？
- 23 : 2021/09/01(水) 19:30:21.72 ID:s6el9nCN0
>>13
繊維の向きに合わせて切れば水分が出ない
- 36 : 2021/09/01(水) 19:35:31.28 ID:b6bVHwTS0
>>23
なるほど
ベチョベチョにならへんから不味くならんってことか
ありがと
- 26 : 2021/09/01(水) 19:31:05.48 ID:usAYAzn40
>>13
そんな事気にすんな
好きなように切って好きなように食え
お前は自由だ
- 14 : 2021/09/01(水) 19:27:58.89 ID:i7XHYIl80
千切り以外認めねーよ😤
- 15 : 2021/09/01(水) 19:27:59.18 ID:8JgiPkLI0
山芋入れるなら千切り
入れないなら色紙切り
ふわっふわなの味わって食うか
カチカチのソースとマヨネーズまみれにして食うかの違いよ
- 16 : 2021/09/01(水) 19:28:08.30 ID:6z1yMZRB0
短めの千切り
- 17 : 2021/09/01(水) 19:28:12.94 ID:s6el9nCN0
俺は千切りができるんで千切り
- 18 : 2021/09/01(水) 19:28:21.75 ID:D8EVb3rB0
千切りが好き
なんか甘みが増す
- 20 : 2021/09/01(水) 19:28:48.05 ID:s6el9nCN0
>>18
小麦粉がよく絡むよね
- 19 : 2021/09/01(水) 19:28:45.12 ID:Uv/xySBr0
まじかー😾
- 21 : 2021/09/01(水) 19:30:01.15 ID:DkrKY9SDr
大阪の実家は千切りだったけど俺はみじん切りのが好きだな
広島焼きは知らん
- 24 : 2021/09/01(水) 19:30:35.76 ID:2EJKAIrR0
細かく切ったほうが美味しいらしい
- 25 : 2021/09/01(水) 19:30:53.88 ID:60btDAUd0
大阪風はざく切り
広島風はスライサーで千切り
･･･みじん切り？
- 27 : 2021/09/01(水) 19:31:18.33 ID:cPjk+SUG0
ミキサーでデロデロのキャベツかけとけ
- 29 : 2021/09/01(水) 19:33:05.57 ID:Eq9BUjWIM
微塵切りが一番口当たりが良くてふっくらする
- 30 : 2021/09/01(水) 19:33:13.76 ID:+bRm/RLh0
正解は安倍晋三製菓
- 34 : 2021/09/01(水) 19:34:53.48 ID:yNcIR0u50
広島は千切り以外のやつ見たことないなあ
- 35 : 2021/09/01(水) 19:35:02.46 ID:DNeyl5Ad0
千切り以外の回答ないだろ…
ざく切りでフワフワなんの？
- 37 : 2021/09/01(水) 19:36:41.38 ID:w0XxdH20K
大事なのは粉の量だから
- 39 : 2021/09/01(水) 19:36:51.88 ID:scIPIea7M
混ぜ焼きか重ね焼きかの違いやろ
- 40 : 2021/09/01(水) 19:38:04.55 ID:izicfcg20
小さい方が混ぜやすいがまあ２センチ角ぐらいだな
キャベツ 業務の乾燥しいたけとワカメも入れる
お祝いの日なら肉も奮発していいだろう
- 42 : 2021/09/01(水) 19:45:00.62 ID:3anTOH410
広島の人に広島風って言うと怒るってホント?
- 43 : 2021/09/01(水) 19:46:21.77 ID:eygCiG7X0
みじん切りだと混ぜやすくて楽だわ
嫌儲
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