2020.10.23
https://trilltrill.jp/articles/1612344オトナ世代ともなると、食事の仕方がキレイか否かは大きく評価に関わってきます。魚をグチャグチャにして食べていませんか？ 食事のマナーを是非おさらいしてみて下さいね。
問題1：魚をきれいに食べるには？どこから箸をつけるのが正解？
A.左側から食べる
B.右側から食べる
C.中央から食べる正解A.左側から食べましょう
切り身は、左側から1口分ずつ箸で取って食べます。
尾頭つきは、頭が左側に置かれています。頭を懐紙で押さえて上身の左側から箸で取って食べます。懐紙を持ち合わせていない場合は、お皿に手を添えて食べましょう。
ただし、表側を食べ終わったあと、魚をひっくり返して食べるのはタブーです。表側を食べ終えたら、頭のところと背骨の骨を追って、背骨と尻尾を皿の向こう側に移し、下身を食べるときれいです。
魚の皮や小骨などの食べ残しは、皿のすみにきれいにまとめましょう。
■懐紙を使うと所作が美しく見える
日本料理をいただくときの強い味方となるのが懐紙です。懐紙を使うだけで、所作が格段に美しくなります。
たとえば、魚の小骨を口から出すときは懐紙で口元を隠します。尾頭つきの魚の頭は手で押さえるより、懐紙を添えて押さえたほうがきれいです。
また、お刺し身を食べるとき、しょうゆがたれないように左手を添えるかわりに、懐紙を添えると、手が汚れず、美しい所作に変わります。そのほか、口元をふいたり、骨などの食べかすをおおったりと、
以下ソースで
- ニュース？
- 目ん玉
- おれなら、魚の測線から、箸を入れるな
- ひっくり返すのはタブーなんだ
へぇ - >>5
洋食でもダメだぞ？
常識だよ - 先ずは魚のキンタマから食べる
- 箸をまず肛門に刺す
- エラの裏側
引きちぎって食うのが
お洒落なんだけど - 背中からに決まってる
- >>1
食べ方に一々ケチ付ける奴は4ねば良いけど
クチャラー お前らは外に出てくんなww - たい焼き屋にも教えないと
- カモメのように丸飲みにする
- 懐紙1枚じゃなく数枚置いといてよ
あとウエットティッシュ - ＞また、お刺し身を食べるとき、しょうゆがたれないように左手を添えるかわりに、懐紙を添えると、手が汚れず、美しい所作に変わります。
懐紙を添えるのと同じ事と勘違いして「手皿」をする人多いんだよなぁ、マナー違反なのに
まぁ、懐紙なんて普通持ってないし、小皿出す店も少ないという問題もあるんだが最近は外人まで真似して手皿してやがる、なんとかしてくれ
- >>14
マナー違反www - >>14
服に垂れた方がみっともないから
用意がない店では仕方ない - 考えたこともないわ
- マナーとか若い頃は気にしたけど、もう飽きた
- >>16
ほんこれ「誰が」マナーを考えたか、押し付けているかって考えた時に
マナーに対する興味がなくなる - 小骨位飲み込めよ
綺麗な仕草なんだろ？我慢して食えよ 吐き出すなw - またマナー講師かよｗｗ
そんなん好きに食わせろや - 何で育ちの良い女なんだ
男女関係なくね
育ちの良い人になるんだろうけど
他人の食べ方マナーでその人の人となりまでは分からないのだから
魚の食い方で人の上下をつけるべきじゃない
マナーは思いやりの心を忘れたら本末転倒じゃね - 育ちの良い女性にどこから手をつけたらいいの？
- >>21
まず寄り添います - >>21
小室圭さんに聞けば教えてくれるかも - ずっと前にテレビで
ケンコバが綺麗に魚食べてて感心したことがある - そんなことより尾頭付きの魚を頭を右にして盛り付けて何とも思わない女がなあ
- >>23
うるせーな、箸を逆手で持ってやってから言え - ひっくり返して、骨をぴーって取って頂きます
- 育ち関係なくお魚の身の崩し方わかれば上手く食べるために普通の手順でないかなお魚好きには
- マナーハラスメント魚の食べ方に育ちなどない
綺麗に骨だけ残せるに越したこと無いが近年骨ぬきしか食べたこと無い人も多い
食べ物に感謝し美味しく頂けるかが重要 - またマナー講師かよ
魚ひっくり返すなんて地域によって違うわ - 真ん中の少し上くらいに箸をつけて上側だけ食べて箸を置くのが作法。
- 深窓のご令嬢なら結婚したい
- またインチキマナー考え出したのか
- 目の下の肉はどこで食べるのが正解？
- かぶりつくのがおいしい食べ方
- フォークの裏に身を乗せて食べる
- まず大根おろし
- トンデモマナーがはびこってる今、何でもほどほどで十分だと思った。
- 尾頭付きをグジグジ言う方がよほどマナー違反だ
食いたい所から食って残った骨で出汁取って茶漬けして食らい尽くすのが真のマナーだ - 和食文化は左利きを最初から無視。
- スパゲティをズルズル音を立てて食べる女は育ちが悪い。
- >>39
そうかね？ - うちの家では、
魚用のナイフをバターナイフとして
使ってる。 - >>1
懐紙なんか使ったらごみになるだろ - 鮎の塩焼きの骨を優雅な手つきで上手に抜く女性は普段から良いもの食べてそう
- しかし今年のサンマは小さいわ
俺の完璧マナーを持ってしても美しく食うのは難しい - 頭と尻尾持って背中からガブりが焼き魚の一番美味い食べ方
作法云々より食材になったお魚のために美味しく戴くのが一番のマナーではないかな - 背骨の骨を『追って』捕まえるんだ！
- ここで範馬勇次郎が一言
- こういう記事を書くやつの育ちは悪い
- どんな食べ方しようが
高卒は育ちが悪い - 齧った食べモノを対面の人に見えるようにお皿に置いているのに マナーかよwww
食うときに一々口元を隠すなよ 動作が雑に見えるんだよwww
ラーメン 牛丼 うどんの正しい食べ方を教えてくれよwww - >>53
麺類はすすらないと汁が飛び散ったり
口の周りに付く。
最悪口の周りを火傷する
すするのが出来ない奴は大人しく
蓮華でミニラーメンでも作ってさませ。 - 人前で魚が食えなくなるな
- 背骨を追ってって日本語がおかしいヤツがマナー語るな
- なぜ女性に限定するの？
男性差別だ - >>56
魚の食べ方ってのは
江戸時代ではチンポの扱い方の上手さを披露するための技術だった歴史があるから
大奥に男性小姓は居なかったのでな - >>73
じゃあ貝の食べ方は - 骨付きの焼魚を選択しない俺には関係ない話しだな
- まあ頭の方から食べるのは当然として魚をきれいに食べれる人は
確かに育ちがいいと言うか躾がなってるとは思うね - マナーとか令和天皇が詳しそう。ところで今何なさっておられんですかね。
- >>61
雅子の膝枕 - 左ってことなら頭から丸かじりはマナー内だよな？
- 私的には頭の付け根の背上辺りから箸入れていきますね崩れにくいのと火の入り具合とか確認しつつ
醤油を全体にかけるのもおすすめしないかな解体しづらくなるから醤油は大根おろしとか隅で - また朝鮮マナー？
- 私はノドから
- 鮎は背びれ腹びれとって尻尾を折って背中を箸でぐにゅぐにゅ押して頭っから骨をズルズル引っ張り出して食べます
- おれ メザシくらいしか食わんから関係ないわ
全部食べる - 竹田さんのyoutubeでは箸の持ち方が重要って言ってたぞ
- 動物の解体はまず肛門からの皮剥ぎに始まる
- 頭から食べる
尻尾から食べるとヒレが喉に引っかかるから
これ豆な - >>72
丸呑みかよ - 鮎とかの川魚なら、箸で、押し押しして、
背骨を引き抜く、プレデター食いが便利。 - 骨周りをしゃぶるのが最高に美味い
- 骨を折って、ではないのか
- とりあえず目玉から食べるからつまり一番左だな
俺育ち良すぎてワロタ - 美味しいところだけ一口食べて後は猫にあげる
- でもお頭点いてる魚のお頭を突っついて食べてると
旦那に「いい加減にしなさい」って怒られるだよなぁ・・・ - 育ちが良かったら、切り身か刺し身しか食べんだろｗ
- 焼き魚の背骨に沿ってｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬと身を箸で押しつぶして
尻尾を持ってスーッと骨を持ち上げて
「ホラ、こうすると綺麗に身がとれるでしょ」とドヤ顔する女
汚ねえんだよ仕事内の飲み会でやるな
今度、てめえの箸で俺の魚をｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬにしたらただじゃかねえからな - あのさぁ
この板に育ちの良い女性がどれだけいるのよ - >>86
だよな！ガルちゃん行かないと育ちの良い女性は居ないよな！ - >>86
育ちが良いと思われたい女性は多い
もちろん男性も - 刺身を手皿させる店は論外
- 真ん中の背中にかぶりつく
ワイルドだろう - >>1 こんな妄想記事書いて発表する奴らは100%犯罪をやる。
警察はしっかり監視しろ。 - そもそもお嬢様は魚臭い魚は食わん
- 全身マスク
https: //twitter.com/funassyi/status/1317843387890855938 - >>1
ウチの娘は頭から噛り付いて上向いてガシガシ噛んで嬉しそうに食べる
チワワなのにネコみたいに魚大好き - 魚の調理できる女性が良いと思います。
- 目玉だろあとその周りの筋肉
お魚で一番美味しいところやし - >>1
レッテル貼りか？ - 懐紙があった記憶が無い
- 大半が床ドンすると"ママ"が部屋のドアの前に夕食を置いておいてくれる
こどおじ(おば含む)です。 - 頭から丸かじり
- ひっくり返さないのってアホみたいだ
骨をはずすよりひっくりかえして綺麗に食べる方法を模索したほうが良いと思う - 瀬戸内海の島出身のヤツが、きれいに箸を使って魚を食べていた。
スープは音をたたて吸うヤツだったが。 - >>104
香りが立って味覚だけでなく嗅覚でも美味しさを楽しむ技法 - 昔のお偉いさんのオ●ニーすごい
- 切り身で出てくるんじゃないの?
- じゃあ豚カツも左端から食べるべきなの？
- >>107
まだ衣のカリカリが残っているうちに端から食べるのが作法 - うちは500年前から小笠原流だから全然違うな
- 四条司家の包丁ダンス
- 折ってな
- >>1
頭からガブり付くの魚への礼儀 - でかいやつは目玉の下
- 性別関係ない
男女ともに成人であれば見苦しくなく食事ぐらいできないと - 煮付けとか頬肉が美味しい魚がいるよね
- 頭からバリバリ行って骨も残さねぇ漢を見るとヒューッって感じ
- 歴代天皇はタイの尾頭付きが丸々一匹出てきても、眼肉にしか手を付けなかったのは有名な話
- （´-`）.｡oO（誰もそんなの気にして見ちゃいないのに）
- 育ちがいい家庭は骨が取り除かれた状態で出されるか召使いがやってくれるでしょ
- 背中
【食】育ちの良い女性なら魚はどこから箸をつける？
ニュー速＋
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