トマトって旨味成分凄いらしいやん？

1 : 26/05/03(日) 18:32:46 ID:k11l: てことはこれとキノコで炊き込みご飯作ったら最強なのでは…？
2 : 26/05/03(日) 18:33:15 ID:6hNS: ええよぉ
3 : 26/05/03(日) 18:34:16 ID:k11l: >>2
試したことある？
4 : 26/05/03(日) 18:34:41 ID:6hNS: >>3
ない
5 : 26/05/03(日) 18:34:56 ID:yNVs: 出汁出るで
親子丼なんかにぶつ切りにしたトマト入れて煮ると美味いで
10 : 26/05/03(日) 18:36:12 ID:k11l: >>5
最近はすき焼きにも入れるらしいな
6 : 26/05/03(日) 18:35:02 ID:iwha: リゾットやん
9 : 26/05/03(日) 18:35:52 ID:k11l: >>6
べちゃべちゃにならない程度にさあ
7 : 26/05/03(日) 18:35:04 ID:bcNW: 昆布も入れるか
8 : 26/05/03(日) 18:35:30 ID:k11l: >>7
鰹出汁のめんつゆで味付けてな
11 : 26/05/03(日) 18:36:17 ID:H048: これ食ってみとぶで
14 : 26/05/03(日) 18:37:08 ID:k11l: >>11
トマトの話やろそれは
ワイはトマトの炊き込みご飯の話をしてる
12 : 26/05/03(日) 18:36:45 ID:v6g6: つまり？
トマト、椎茸、昆布、鰹節で出汁取れば
最強の何某ができると？
16 : 26/05/03(日) 18:37:32 ID:k11l: >>12
おおおおおおお
相乗効果やばいな
13 : 26/05/03(日) 18:37:03 ID:yNAj: 全部トマト味になるから使いづらいだけで旨味はクソ強い
20 : 26/05/03(日) 18:38:06 ID:iwha: >>13
それよな
結局リゾットじゃんこれってなるで
15 : 26/05/03(日) 18:37:26 ID:Q67g: 鰹節とチーズも入れるとヤバいぞ
17 : 26/05/03(日) 18:37:37 ID:gT1q: トマトの旨味はグルタミン酸とグアニル酸だから、イノシン酸の旨味を足すと飛べる
18 : 26/05/03(日) 18:37:58 ID:k11l: >>17
鰹出汁が正解ってことか
19 : 26/05/03(日) 18:38:04 ID:9GwU: 更に味の素振りかけろ
21 : 26/05/03(日) 18:38:59 ID:XycB: 炊き込みご飯ではないけどトマトとキノコと米使った料理ならハヤシライスとかあるしな
23 : 26/05/03(日) 18:39:43 ID:k11l: >>21
炊き込んだらやばそうじゃね？
22 : 26/05/03(日) 18:39:35 ID:AJx2: 味が混ざって不味いだけだろ
25 : 26/05/03(日) 18:40:17 ID:k11l: >>22
なら君は白米を食っていれば良いだろう。
24 : 26/05/03(日) 18:39:55 ID:gT1q: トマトと白だし入れて炊いたらもう完成じゃないか？
26 : 26/05/03(日) 18:40:34 ID:v6g6: 不思議とトマト+出汁だと鍋っぽいメニューしか浮かばない
28 : 26/05/03(日) 18:40:53 ID:k11l: >>26
そういやトマトのおでん試したことないわ
29 : 26/05/03(日) 18:41:04 ID:XoAT: >>28
旨いんかそれ
27 : 26/05/03(日) 18:40:49 ID:ujOd: デコピンは赤くなる
赤くなったら医者は青くなる
30 : 26/05/03(日) 18:41:08 ID:jflB: 炊き込みご飯よりトマトとキノコ使ってパスタ作ったほうが美味い
31 : 26/05/03(日) 18:41:13 ID:yNAj: 普通にあるぞおでん
32 : 26/05/03(日) 18:41:40 ID:FAOy: ドライトマトと干し椎茸と干し貝柱を入れようぜ
34 : 26/05/03(日) 18:42:08 ID:gT1q: >>32
うまそう
38 : 26/05/03(日) 18:42:32 ID:k11l: >>32
ドライトマトええな
めっちゃすげえ出汁が出そう
ワイ塩トマトってドライトマト好きやねん
常備してる
39 : 26/05/03(日) 18:45:20 ID:yNAj: >>38
何なら自作すれば？
40 : 26/05/03(日) 18:48:03 ID:k11l: >>39
ドライトマトを？
33 : 26/05/03(日) 18:41:44 ID:yNAj: 皮破れたらトマト軍に汚染されて大惨事になるから気使うけど
35 : 26/05/03(日) 18:42:16 ID:nX4a: 旨味成分にも種類があるから肉や魚の旨味ときのこ系の旨味も混ぜると相乗効果で美味しくなるで
36 : 26/05/03(日) 18:42:21 ID:tSTi: つまりオムライスこそ最強という事やな
37 : 26/05/03(日) 18:42:24 ID:jflB: トマトとかオクラとかナスとか夏野菜をめんつゆに漬けて冷やして食うとめっちゃうまいぞ
41 : 26/05/03(日) 18:49:10 ID:FNs0: トマトって米よりパスタとか素?と相性良くね？素麺だとキノコと相性悪い気がするけど
42 : 26/05/03(日) 18:50:26 ID:k11l: >>41
トマトリゾット美味しいやん