- うひょー
- トイプードル定期
- デカすぎんだろ……
- >>4
でかい方がジューシーに仕上がるんやで
揚げるのに時間はかかるが - 断面完璧すぎて草
これはもう唐揚げのGOAT
- >>5
赤くね？
大丈夫？ - >>6
赤い部分があるから火が通ってないとかではないからな余裕やで
もっと赤みがかってる時もあるくらい
火を通しすぎてパサパサになったら失敗よ - >>5
白すぎだろ…… - >>5
パサパサしてないんか？ - >>27
ブライニングの甲斐あってめっちゃジューシーやで
念の為の火の通りの確認用に包丁入れて断面真っ直ぐやからそう見えるだけや - >>5
こんな形の包丁あるんやな - >>33
ワイは小さめやけど中華包丁使ってるんや - >>34
そういえば中華包丁はそんな形やな - >>5
ガチでプロやん - >>5
まずそう - 外側カリカリタイプの唐揚げ好きじゃない
- ちっちゃい方がいいって言ってんの！
- 唐揚弁当食す
- ぜってーうまい笑てかうまい笑
- いいなぁ
チュクミといっしょに食べたい - スレタイの絵文字何かと思った
両手上げてるカニかと思った - ほっともっとの唐揚げ好き
あれのレシピ公開して - >>21
ニンニク効いとるなアレ - デカい方が中がしっとり美味いで
- レモン マヨネーズ ねぎだれ
何で食べても美味いわ - マジレスすると揚げる前に水に浸しとけばジューシーさは出せるしデカイと温度管理が面倒
- >>26
水じゃなくてブライン液にひたせ
両方やれ
要するに再現性の問題なんやからデカくても最適な温度と時間がわかっていれば何も問題ない - こういうのでいいんだよ
- ええやん！
外カリカリ中ジューシーで旨そう - あかん調子乗って食いすぎた腹パンパンや
こいつは冷めてもまた別の美味さがあって良い - さっきから犬に見えるみたいなレス何個かあるけどどういうことやねんマジで…
- あの兄ちゃん唐揚げばっかり食ってる
気持ち悪いよ - トイプードルは？
- 肉はデカいほうが旨い
- 今回やらかしたのが生姜を買い忘れてブライニングの後の下味を醤油と酒だけでつけたことやね
十分美味いけどほんの少しパンチ不足感ある - もしかして前も唐揚げあげてたイッチなん
- 小麦粉タイプか?
- >>50
下味つける時に片栗粉入れる
衣は米粉2にコーンスターチ1小麦粉は使わんね
- >>51
米粉かぁ今度使ってみるわ
米粉+片栗粉でやってみるつける時に小麦粉使うんやな
参考にするわ - >>52
お前人のレスちゃんと読めよ - >>55
小麦粉つかわんのか
すまん漬ける時も片栗粉やな
オッケー👌 - ワイも今夜は唐揚げにするで！
- うまひょー🥺
- レシピ忘れちゃうわ
- 唐揚げでなんで外カリ信仰が高いんやろな
- >>61
出来立てならフニャっててもあまり気にならんけど冷めてからがきついと思う - https://video.twimg.com/ext_tw_video/1777929150013329408/pu/vid/avc1/960×540/A3AKtN0cwIZ1a7o6.mp4?tag=12
- >>62
えっ何これは - >>62
唐揚げやな - >>62
猫を油に突っ込む虐待動画 - >>62
さすがにAIやろ？ - >>73
マジで揚げてるで
中国人のキチゲェや - >>73
そうじゃなきゃとっくに死んでる - >>75
すぐに閉じたからあれやけど揚げられても生きてたんか
ならAIやね😊 - gatoに反応するな
- 味染みてなさそう
- もし今後唐揚げ揚げることがあったらこめ油使ってみてくれ
そんな値段変わらんし手間かからず仕上がり変わるから - 濃口醤油、卵、粉末のコンソメ(ビーフでもチキンでも)、味の素ハイミーいの1番グルエースのどれか、すりおろし生姜、すりおろしニンニク
これが最強
- 突然Gatoスレになった😰
- 猫のお股のとこに水酸化ナトリウムみたいなのかける動画あったよね
黄色だったから硫酸かな - >>79
苛性ソーダや😨 - 猫なんて何しても反応みんな一律同じでつまらんのにようやるわ
- 表面ガチガチで生焼けじゃん
揚げ物は適温で揚げないと表面ガチガチで中は生焼けになる
唐揚げもトンカツも調理温度は170度から180度だ
唐揚げは表4分、裏返して3分
トンカツは表2分、裏返して3分だ！
ナポリタンはゆで上がった麺を放置するんじゃない!! - もも肉4分割くらいの大きさがすき
唐揚げ🐓、完璧に揚がってしまうwww
エッヂ
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