- 臭みがないのが好きなら普通に家畜食っとけよ
- ジビエがうまいって聞くけど家畜化されてない現実考えるとうまくないんやろな
- >>2
くっせぇからそういうのが好きな奴はいると思う
ただ大衆ウケはせえへんやろな
丁寧に処理された個体ですら当然くっせぇから - ワイが食ったイノシシは臭みもなくて木の実っぽ味で美味かったで
- >>3
よほど上等な山に住んで良いもの食ってたんだろうな - 臭みがない変わった肉が食いてえなぁ
- >>6
ワイは食ったことないけどアナグマとかハクビシンは美味いらしいやん
住宅街でゴミ食ってるような個体はダメだけど - >>11
可哀想やな - >>11
冬に向けて食いだめしたアナグマの肉はマジで美味かった
脂の旨みがすごい - >>27
羨ましい
買おうとすると高いんよなぁ - 日本酒にある飲みやすいと同じやな
- 臭みって子供でちゃんと血抜きすればそんなに臭わんのと違うか？
- >>8
丁寧な処理は前提として、その先は個体差ガチャやな
臭みが全くない個体はそうそうおらんと思うけどな
良い木の実だけで育ったイノシシは養殖と変わらんと思うけど - イノシシとシカはワイも好きやで
ただヒグマはさすがに臭すぎる
ジビエオタクに「これ臭くないよ」って言われた肉ですらかなり臭かった - 無粋ってこういうことを言うねんあ
- 野生動物の肉なんて寄生虫だらけやろ
- 野菜食ってフルーツみたいに甘いと言う
- ラム肉だって当然最高の処理をして流通させてるけど独特の臭いあるやろ？
あれを強烈にした感じやジビエは - ヒグマはマジでアカン
犬の臭いを強烈にした感じ - 安いならまだしも牛肉くらいの値段するもんな
- >>18
変わり者の趣味やねんな
ジビエってほんまに流通ルートが閉ざされてるからな
猟師が仕留めてから何時間以内にここに運べって指定されてるし、そこからの処理、流通も整備されてないし
消費者に届く頃にはかなり割高 - 北海道でエゾジカジャーキー売ってるけど全然キツくないのは処理しっかりしてるから？
そもそもシカがあんま臭くないのか - >>19
ジャーキーは赤身だから臭くないんちゃうか
臭いのって脂だから - >>25
ジャーキーなんて香辛料に浸して作るやろ - カンガルーは食べたことある
- >>20
羨ましい - ラム好きマトン嫌い
- 限度ってもんがあるやん
- 発情期入ったオスイノシシは肉までケモノ臭くてヤバいらしいけど
どんだけヤバいんやろ - >>24
イノシシのキンタマも美味い派と臭い派に分かれてるけど時期で変わるんかな
ワイは食ったことないけど - 日本酒を水みたいに飲みやすいっていうやつにだったら水飲めっていうんか
- イノシシ食ったことあるけど臭くはなかったわ
たまたま良個体だったかもしれん
ただ腹は壊した - ジビエの臭さってどういう臭さなん
- 臭みは旨味やろ
牛豚鳥は慣れきってるだけ - >>33
牛だって熟成させてうま味を高めても
腐ったくっせえ部分は捨てるからな
甘えだよ - ワイは過度に臭くなければジビエ好きやで
逆にある程度の臭みが欲しいし
無臭ならジビエなんか食う意味ねえよ
わざわざジビエを好んで食べてるのに「臭みがなくて美味しい！」とか言う謎の人間
エッヂ
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