- 皮剥いて茹でればいい？
- 悪抜きとか言うやつ
- >>2
成敗！ - ぬかと一緒に煮るんだっけ？
- >>3
ぬか無いんだけど
ぬかって買ったことないな - 重曹とか弱アルカリ性で残留しても食える物なら使えるぞ
- >>6
そういうことなのか - あーもうタケノコの季節やな
- >>7
職場の先輩にもらった - 米の研ぎ汁でもいいぞ
- >>8
研ぎ汁でもいいのか
ただ米炊かないんだよな - あれ丸ごとじゃなかったか？
- >>10
皮ごと茹でる感じ？ - 皮剥かずに焚き火に突っ込む
- >>11
焼くのもアリなのか
でもコンロしかない - オーブンあればオーブン突っ込んでみ
- >>12
トースターでもいけるかな - 溶かしたチョコかける
- >>13
きのこ派なんで… - そうだった。竹藪にデゾレート撒いてやらねば
- >>16
除草剤かな - アク抜きは重曹でもいいぞ
皮剥いて縦半分に切ってから重曹鍋に入れる
デカけりゃもっと小さくしていい
重曹入れたお湯で煮てアク出たら取る
柔らかくなったらしばらく水につけとけ - >>17
重曹なら探せばありそう - ちょっとミスったわ
- >>19
マジ？ - 皮を剥く派と剥かない派いるけどどっちでもいい
採れたてなら皮も煮とけ - >>20
今日午前中らしいから皮ごといくか - とりあえず何も考えずに皮剥いて茹でるだけでも食えるぞ
- >>21
なるほど - 揚げたらなんでも食える
- >>22
たしかにタケノコ天ぷら美味いよな - 京都人「ウチで作ってる筍はアク抜きとかいらんどすぅ～」
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- >>23
京都のタケノコはアク抜きいらないのか - 圧力鍋で煮たらいいんじゃね？
タケノコもらったんだけどコレどうやって料理するの？
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