日本人さん、海苔も食べられなくなる 「（コンビニやスーパーなどで）海苔を使わない商品がどんどん増えてきている」

値上げの要因の一つが、全国の海苔生産の6割以上を占める有明海です。

荒木社長：
「2024年までの3年間が、過去にないほど生産が落ち込んだ。今季もしっかりとした生産量をとれない可能性がある」

ここ数年、佐賀・有明海での育成が不調となっています。2026年2月に収穫された海苔は、本来の黒みが弱く、全体的に赤茶色になっているのが分かります。

海苔漁業者：
「色がない分、気持ち的に力が入らない。雨が降らないのが一番の原因だと思う」

2026年に入ってから雨が少なく、川から有明海に運ばれる栄養分が不足。佐賀県有明海漁業協同組合によると、有明海全域で色落ちが見られ、良質な海苔の生産量は約2割減る見通しで、今後も価格低下は期待しづらいといいます。

そのため、今シーズンも海苔全体の相場は下がらないとみられています。

この道95年の老舗も、この波にはあらがえず、今後の動向に不安を募らせています。

荒木社長：
「（コンビニやスーパーなどで）海苔を使わない商品がどんどん増えてきている。“海苔離れ”だけは一番懸念している」

海苔の価格高騰の影響は、食品メーカーなどにも広がっています。海苔の大手メーカー「山本山」は、2026年3月に焼き海苔など9商品を約2割値上げしました。

名古屋市中川区のおにぎり店「よってこ米！」も、有明産の海苔と米の価格高騰を受け、2025年5月に全品50円の値上げを実施しました。社長の鈴木康夫さんによると、2025年1月からの1年間で、有明産海苔の価格（100枚当たり）は、1520円から1880円へ上昇。今後も高騰が続く場合は、さらなる値上げも検討せざるを得ないと話しています。

2026年3月12日放送

赤茶の海苔って不味いの？
拘らずに赤茶の海苔を作ればよくね？

海苔うめぇぇぇ　なんて1度も無かったし