ポン酢でさっぱり食いたいから水炊きしようと思うんやケド、水だけでええん?

1 : 2026/03/20(金) 14:33:18.64 ID:cDL1Imjw0

だし汁いる?

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2 : 2026/03/20(金) 14:33:32.87 ID:7SREiFAS0
昆布入れとけ
57 : 2026/03/20(金) 14:44:32.33 ID:IdferXax0
>>2
昆布必須アイ
4 : 2026/03/20(金) 14:33:46.53 ID:wnsb3vya0
味の染みた土鍋がいる
6 : 2026/03/20(金) 14:34:01.87 ID:vNp8yaYL0
水炊きなんだから水以外使うなよ
67 : 2026/03/20(金) 14:46:08.46 ID:6SNzd8k20
>>6
白湯じゃないか
7 : 2026/03/20(金) 14:34:15.91 ID:coMzcydG0
湯豆腐 出汁まみれ
水炊き 出汁まみれ

覚えとけ

8 : 2026/03/20(金) 14:34:21.67 ID:nYhvoY8o0
にんにく

ごま油
9 : 2026/03/20(金) 14:34:23.60 ID:gUyBDJ0z0
顆粒状の出汁の素系のやつ煎れとけよ
18 : 2026/03/20(金) 14:36:05.33 ID:igOZ1TSQ0
>>9
ぼくは液状の濃縮白だしを使う
10 : 2026/03/20(金) 14:34:30.15 ID:joQGbpnOr
手羽も買ってこい
11 : 2026/03/20(金) 14:34:38.81 ID:egHJfWxj0
顆粒の昆布だしと酒を入れる
12 : 2026/03/20(金) 14:34:38.90 ID:/XlWLKno0
水で水炊きする馬鹿がいるかよ
出てけオラ
13 : 2026/03/20(金) 14:34:40.24 ID:NsfOZUugM
骨付き鶏じゃないとだめだぞ
14 : 2026/03/20(金) 14:34:51.10 ID:gUyBDJ0z0
入れとけだったwww
16 : 2026/03/20(金) 14:35:13.27 ID:vZdCCGbUM
ポン酢あれば水で余裕
19 : 2026/03/20(金) 14:36:15.20 ID:sP7O2kCb0
>>16
これ
どうせ全部ポン酢で上書きされる
20 : 2026/03/20(金) 14:36:19.30 ID:v/H5ZFQl0
ポン酢が無かった時代って水炊き
どうやって食ってたの?
21 : 2026/03/20(金) 14:36:55.16 ID:igOZ1TSQ0
>>20
うすめた醤油
64 : 2026/03/20(金) 14:45:40.54 ID:y8ZbSJHP0
>>20
だいだいを半分に切ってぎゅーと絞るんやで
ポン酢とか投げ捨てろ
22 : 2026/03/20(金) 14:37:02.36 ID:4w0KitYmM
ポン酢を味わうものだから水でええぞ
出汁入れても大して変わらん
24 : 2026/03/20(金) 14:37:34.93 ID:igOZ1TSQ0
>>22
シメの雑炊で差がつく
23 : 2026/03/20(金) 14:37:20.00 ID:LWpX84Cs0
鶏ガラスープのもと入れるとよし
25 : 2026/03/20(金) 14:37:43.25 ID:LnQK2iLu0
鶏の出汁をどこまでガチるか
手軽にだったら顆粒出汁使っとけ
27 : 2026/03/20(金) 14:38:24.62 ID:JFyjd+Ui0
水炊きで水だけで煮る奴がいるかよ
28 : 2026/03/20(金) 14:38:24.80 ID:joQGbpnOr
(ヽ´ん`)旭ポンズ買ってこい!!(怒号)
29 : 2026/03/20(金) 14:38:26.32 ID:goKBvR5Y0
薄くちゃんこ鍋っぽくして下味付けた方がいいぞ
31 : 2026/03/20(金) 14:38:48.27 ID:kTcSMb2W0
昆布を敷くだけ
32 : 2026/03/20(金) 14:38:52.63 ID:JFyjd+Ui0
それ茹でた野菜をポン酢を食うってだけの行為だろ
34 : 2026/03/20(金) 14:39:22.87 ID:ZDJHXQr+0
碗によそったあとに醤油とすだち絞ればそれだけでええ
35 : 2026/03/20(金) 14:39:30.19 ID:JFyjd+Ui0
そもそも鍋の素なんて普通のスーパーでも必ず売られるようになったんだからそれ買え
50 : 2026/03/20(金) 14:42:54.16 ID:LiFMDMDUM
>>35
水炊きってある?
36 : 2026/03/20(金) 14:39:33.75 ID:0YpV3a+c0
何も要らん
味は自分の好みで付けられるってのが水炊き最大のメリット
39 : 2026/03/20(金) 14:40:13.97 ID:yDLi8iZz0
骨付きの鶏入れたら水だけでいけるやろ
40 : 2026/03/20(金) 14:40:33.37 ID:Vubln5Jx0
塩と酒は入れてる
41 : 2026/03/20(金) 14:40:47.41 ID:aii9m8JQ0
タモリ「ポン酢にもみじおろしで食べると旨いんだよねえ」

【もみじおろし作り方】
もみじおろしは大根に鷹の爪を差し込んで摩り下ろす
又は簡単に一味唐辛子を混ぜるだけでもよい

42 : 2026/03/20(金) 14:40:55.29 ID:pnuMzQCu0
ポン酢で全て決まるから水で作って残ったのは味噌汁にするといい
43 : 2026/03/20(金) 14:41:15.29 ID:SrnVMZwv0
昆布って結構高いからな
俺はいつも水だけ
44 : 2026/03/20(金) 14:41:16.61 ID:JwfJXWX30
昆布と骨付きの鶏肉を入れたらよい
45 : 2026/03/20(金) 14:41:20.28 ID:rd3CVHV3H
水炊きとは言うけど鶏ガラで出汁取ってるでしょ
48 : 2026/03/20(金) 14:42:08.75 ID:JFyjd+Ui0
>>45
ポン酢どうこう言う時の水炊きは博多関係無いって分かるだろ
アスペか
46 : 2026/03/20(金) 14:42:01.46 ID:5fnosfrl0
プチッと鍋を1個
47 : 2026/03/20(金) 14:42:02.37 ID:j3cU+tlFa
水炊きは昆布いれるんやぞ
水だけちゃうぞ
49 : 2026/03/20(金) 14:42:12.99 ID:d/hnTDsk0
その水、全部日本酒にしてみ?
酔うぞ
51 : 2026/03/20(金) 14:43:05.54 ID:LWpX84Cs0
水だけで良いと言う奴らが多くてびっくりする
全然美味さ違うだろ
61 : 2026/03/20(金) 14:44:51.10 ID:JFyjd+Ui0
>>51
出汁が効いてるからポン酢でも食えるというのが関西水炊きだからな
ケンモメンにかかると前提がどこかに行くからすごい
52 : 2026/03/20(金) 14:43:10.27 ID:6PvvKJV50
干し椎茸良いよ
53 : 2026/03/20(金) 14:43:18.30 ID:2TLkP4JQ0
手羽先沈めとけ
55 : 2026/03/20(金) 14:43:56.01 ID:JMUemIFs0
素材の味を楽しむなら水でも良い
56 : 2026/03/20(金) 14:44:26.99 ID:sNCxV9n90
白だしでいいよ
58 : 2026/03/20(金) 14:44:35.64 ID:6xp0Vfln0
酢はあんま好きじゃないけどポン酢ウマすぎる
59 : 2026/03/20(金) 14:44:40.99 ID:NkjfLxi60
ポン酢でさっぱり食いたいなら水だけでええんとちゃいます?
60 : 2026/03/20(金) 14:44:49.02 ID:OqbhaTt00
水道水の錆が出汁になるだろ
62 : 2026/03/20(金) 14:44:54.21 ID:sfwbUNxS0
椎茸と昆布入れとけばいい
65 : 2026/03/20(金) 14:45:45.52 ID:IOYOhmY70
市販の水炊きスープ使ってるわ
ポン酢にはこだわってるぞ
66 : 2026/03/20(金) 14:46:03.26 ID:fm72N3zU0
ポン酢警察だ!👮
69 : 2026/03/20(金) 14:46:37.40 ID:5obaGDuNa
出汁の味を感じないとか流石にミカショーやろ
71 : 2026/03/20(金) 14:47:28.45 ID:SO3IvWh80
昆布とかw
味の素でええやん
72 : 2026/03/20(金) 14:47:43.04 ID:jDCYBqHg0
タレつけて食うなら鍋のほうに味付けなくてもあんま影響ない気はする
97 : 2026/03/20(金) 14:55:38.04 ID:NkjfLxi60
>>72
お湯を吸う以上、出汁はあった方がいい
口に入れた時はタレだけど噛んだらただのお湯だし
73 : 2026/03/20(金) 14:47:57.54 ID:QfQ+40yBM
水でいいよ
ポン酢は馬路村のゆずポン酢
74 : 2026/03/20(金) 14:48:18.30 ID:J4UUmTi50
あえて胡麻ドレッシングで食べてみようか
75 : 2026/03/20(金) 14:48:29.87 ID:x1kclbdp0
出汁用に蟹も入れとけ
伊勢海老も
76 : 2026/03/20(金) 14:49:16.23 ID:pnuMzQCu0
昆布昆布言うけど昆布ポン酢ならどうするんだよ
78 : 2026/03/20(金) 14:50:49.87 ID:9fV+HCQc0
昆布なんかいらねぇだろ
昆布ポン酢でtooマッチだ
80 : 2026/03/20(金) 14:51:35.55 ID:kpMEXTiS0
出汁は昆布だけでいい
骨付きの鶏肉で出汁を取れ
81 : 2026/03/20(金) 14:51:39.25 ID:+4WqBx//0
肉あるなら出汁いらんぞ
82 : 2026/03/20(金) 14:51:59.56 ID:O6CybQnZ0
肉入れるなら味の素入れとけば🙆🏻
84 : 2026/03/20(金) 14:52:34.36 ID:hDQNe7tR0
味の素を適当に振ってもいい
85 : 2026/03/20(金) 14:52:40.61 ID:sfwbUNxS0
水で煮た後に味がしないと思うなら味覚がおかしいだけだろ
86 : 2026/03/20(金) 14:52:41.65 ID:b1bmYN6J0
水だけでいい
生卵ポン酢鳥モモ肉で美味いからな
87 : 2026/03/20(金) 14:52:48.00 ID:vRCD9B69H
出汁を入れたほうがいい
つーか、水だけでやってみればいいじゃん
どんな味になるか
88 : 2026/03/20(金) 14:53:19.67 ID:mc7HJ/8H0
上でも散々出てるけど豆腐と白菜だけじゃなく、具だくさんでちと豪華にしたら鶏肉豚肉牡蠣とかでうんめえ汁のできあがりだもんな
それだけで麺も雑炊も両方たまらん美味さよ
89 : 2026/03/20(金) 14:53:28.68 ID:y8ZbSJHP0
水でも鶏肉から出汁出るからいいけど
昆布入れとかないと白菜水っぽくなるよ
90 : 2026/03/20(金) 14:53:29.94 ID:b1bmYN6J0
水炊きだけでご飯何杯でもイケるわ
肝心のご飯が無いが
92 : 2026/03/20(金) 14:53:39.16 ID:c78LO7dn0
デカい昆布いれてたような
具材で椎茸も
94 : 2026/03/20(金) 14:54:28.05 ID:eHuRU6vd0
カチカチの昆布入れとけ
ダシを出し切った昆布も食えるぞ(美味しくはない)
95 : 2026/03/20(金) 14:54:43.20 ID:1AiR9DI60
味付けたら水炊きじゃないんじゃ?
俺はそんなに名称にこだわらないけど
96 : 2026/03/20(金) 14:55:18.51 ID:XQIXd9O70
(ヽ´ん`) 昆布だ
Ω Ω Ω エッ!?

(ヽ´ん`) 昆布を使うんだ
Ω Ω Ω ナンダッテー ソノテガ アッタカァ

98 : 2026/03/20(金) 14:56:00.65 ID:1CbMhrtud
なんでもいいか全部ぶち込め
99 : 2026/03/20(金) 14:58:56.31 ID:FwiCW6F40
手羽元とか手羽先とか骨がついてる部位を入れれば、あとは昆布と塩と酒少し入れる程度でいい

ほんとに水だけで正肉だと味気ない

100 : 2026/03/20(金) 15:00:06.43 ID:rvjv7mAe0
昆布とか言ってるの素人やろ
鶏肉買ってきてるなら皮があるからそれを湯がいて出汁とれ
本当はガラから取りたいけど部屋がくっさくなるから一般人は皮ぐらいにしとけ
101 : 2026/03/20(金) 15:00:21.81 ID:lsJJ1TKe0
博多の水炊きは何もつけない食べられるくらい味が染みてついてる

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