識者「パスタソースにはパスタの茹で汁を使え」👈これ

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1 : 2026/01/20(火) 22:38:04.53 ID:bLt7OGhz0

http://5ch.net//

2 : 2026/01/20(火) 22:38:12.83 ID:s5edhIds0
あの水じゃなくちゃ、絶対ダメなんだ!
3 : 2026/01/20(火) 22:38:16.17 ID:bLt7OGhz0
意味あるのかこれ
4 : 2026/01/20(火) 22:38:58.97 ID:RasDcl/mH
わざわざ水汲み直すほうがめんどくさいだろ
5 : 2026/01/20(火) 22:40:13.69 ID:L64MNLqo0
・でんぷんが混ざってるからとろみが付きやすい
・温度があがってるからソースが冷めにくい
・せっかく温めたお湯はつかわないともったいない

使わない理由がない

6 : 2026/01/20(火) 22:40:31.83 ID:Eyn7rVhq0
なんかゆで汁臭いから捨ててるわ
塩分摂取も減らしたいし
21 : 2026/01/20(火) 22:54:45.57 ID:97pRBfJT0
>>6
ラーメンじゃないんだから
7 : 2026/01/20(火) 22:40:46.05 ID:evQEOUCR0
糊化したデンプン足さないと、ソースが絡まないのよね
8 : 2026/01/20(火) 22:41:29.11 ID:YymMb9LS0
竹岡式ラーメンみたいな感じか
9 : 2026/01/20(火) 22:42:25.62 ID:NNqU9hQI0
ワンパンパスタでよかろ?洗い物も減るし
10 : 2026/01/20(火) 22:43:35.37 ID:Kdzmw9Qx0
>>9
ソース煮詰めるの面倒だから
13 : 2026/01/20(火) 22:47:00.13 ID:jGj+FpGQ0
>>10
スープパスタでいい
17 : 2026/01/20(火) 22:51:52.58 ID:9J1TpgQh0
>>9
ワンパンパスタで丁度良い茹で具合いでソースがシャバシャバにならないように仕上げるにはそれなり技術が必要。
ちょい難易度が高い
11 : 2026/01/20(火) 22:45:28.32 ID:OJ6b0qkp0
オタマ1杯分程度のお湯を別鍋で沸かすわけ?
そっちのほうがバカみたいじゃん
12 : 2026/01/20(火) 22:46:16.10 ID:IYlChrZc0
塩茹でしてるから、ペペロンチーノ作る時の塩分調整にぴったり
14 : 2026/01/20(火) 22:47:24.37 ID:GQQZ6NXm0
ほんだし濃い目に溶かしたお湯入れた方が美味い(´・ω・`)
15 : 2026/01/20(火) 22:48:20.68 ID:L64MNLqo0
ワンパンパスタはパスタのゆで汁を
完全に使い切ってるだろ
16 : 2026/01/20(火) 22:48:27.80 ID:MZMGd+y+0
糖度が高いのでしょうね
18 : 2026/01/20(火) 22:52:00.44 ID:t1JGHOZE0
復興五輪と言うべき本年のオリンピック・パラリンピックなどの機会を通じて、復興しつつある被災地の姿を実感していただきたい
19 : 2026/01/20(火) 22:52:26.56 ID:RMYKausea
たんぱく質がどうたらなんやろ
しらんけど
22 : 2026/01/20(火) 22:55:29.05 ID:Zf0SaxwLd
湯から出さずに食ったらいいのでは?
23 : 2026/01/20(火) 22:57:28.10 ID:+fCi6H/E0
水とゆで汁で作ったソースかけて普通に食わせたら
殆どの奴が気づかないと思う そんなレベルの事w
24 : 2026/01/20(火) 23:00:21.20 ID:lDUj6ptB0
おたま数杯の水をわざわざ加熱する手間
25 : 2026/01/20(火) 23:04:12.55 ID:tLMx5Oca0
そば湯みたいなもんか
26 : 2026/01/20(火) 23:09:20.57 ID:NX8wPDkr0
ラーメンやうどんと違ってパスタにはほとんど塩分が入っていない
27 : 2026/01/20(火) 23:12:22.23 ID:HZKp0drO0
澱粉でとろみがついてるてどんだけ少ないお湯で茹でてるんだよ
スパゲティはそんなの無意味なくらいの多量の湯で茹でるのがおいしさの秘訣だぞ
28 : 2026/01/20(火) 23:12:35.60 ID:BWnI5CRd0
自衛隊を合憲化する
29 : 2026/01/20(火) 23:20:26.91 ID:mW3sKNns0
湯切りせずにソースのなかに入れて
30 : 2026/01/20(火) 23:20:35.09 ID:/ipvgvRk0
政策の失敗というが、失敗ではなくて、福島委員が政権におられたときよりも20万人、40万人増やしている
31 : 2026/01/20(火) 23:23:07.18 ID:XF8lBvKd0
蕎麦も

これww

32 : 2026/01/20(火) 23:24:19.24 ID:+fCi6H/E0
ラーメンはなぜゆで汁使わんのだ?
33 : 2026/01/20(火) 23:28:05.82 ID:GgZw8Hzb0
お湯入れんと、パスタがソースの水分吸うから、パサッパサになるぞ
34 : 2026/01/20(火) 23:29:29.40 ID:mYKVNtEC0
ちげーよ、最初からソースに入れて茹でろ
ソースが煮詰まってパスタ麺にソースが染み込んで飛ぶぞ

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