これが北海道の地域別のラーメンの違いwww

1 : 2025/12/29(月) 11:53:38.165 ID:pYfhvgVr0

函館ラーメン

明治の開港以来華僑によって中華麺が持ち込まれた、日本でも最もラーメンの歴史が古い函館
南方系の華僑が多かったことから塩味の広東湯麺であり、それが戦前から続くシンプルなスープが特色の函館塩ラーメンとなった

2 : 2025/12/29(月) 11:53:49.602 ID:pYfhvgVr0

札幌ラーメン

戦後に味噌ラーメンが考案され全国区に
冬場にカロリーと暖をとるのにうってつけの味わいに

17 : 2025/12/29(月) 12:06:10.680 ID:RKrVueV90NIKU

>>2
札幌に氷濤祭りは無いぞ

25 : 2025/12/29(月) 12:11:11.587 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>17
まじで？

3 : 2025/12/29(月) 11:55:13.827 ID:pYfhvgVr0

旭川ラーメン

道南の函館、道都の札幌に並ぶ三大都市である道央の30万都市旭川の三大ラーメン
函館が塩、札幌が味噌なら旭川はもちろん醤油味。豚骨や魚介のWスープにラードを浮かせて熱々を保ち、低加水縮れ麺がスープによく絡む

4 : 2025/12/29(月) 11:55:32.555 ID:O4dYlmQO0

味噌ラーメンって味噌汁なんだよねワロタ

7 : 2025/12/29(月) 11:56:50.090 ID:pYfhvgVr0

>>4
これｗｗｗｗ

5 : 2025/12/29(月) 11:56:34.534 ID:pYfhvgVr0

音更ラーメン

道東・音更町産の小麦を生地に用い、音更特産のブロッコリーを用いる
麺にもブロッコリーが混ぜ込まれ若干グリーン色になる

6 : 2025/12/29(月) 11:56:47.977 ID:icvBlcVd0

ラーメンのスレタイからこれが来るのは予想外過ぎるわ

21 : 2025/12/29(月) 12:10:14.363 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>6
あえて裏をかきます

8 : 2025/12/29(月) 11:56:53.419 ID:Invci2j00

2枚目足3本あって怖いんだが

22 : 2025/12/29(月) 12:10:24.986 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>8
えっ

32 : 2025/12/29(月) 12:14:08.193 ID:XXVxP7XS0NIKU

ラーホン

>>8ちんち…

9 : 2025/12/29(月) 11:57:32.493 ID:QpPIAmkwd

久しぶりに見た

23 : 2025/12/29(月) 12:10:33.599 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>9
冬休みSPです

10 : 2025/12/29(月) 11:59:06.874 ID:pYfhvgVr0

釧路ラーメン

道東の中枢都市釧路のご当地ラーメン
カツオや昆布などの魚介出汁をベースにした「あっさり醤油味」のスープと、それに絡む日本一細いとも言われる極細縮れ麺でシンプルながらも奥深い味わいが魅力

11 : 2025/12/29(月) 11:59:24.551 ID:aPNTaUkM0

タダガイ4ね

24 : 2025/12/29(月) 12:10:56.333 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>11
オホーツクに死す

18 : 2025/12/29(月) 12:06:40.928 ID:aPNTaUkM0NIKU

タダガイお前池沼なんだから

29 : 2025/12/29(月) 12:12:32.828 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>18
ゲェジ扱いすんなｗ

34 : 2025/12/29(月) 12:15:24.716 ID:aPNTaUkM0NIKU

>>29
犯罪者予備軍だったか

27 : 2025/12/29(月) 12:11:51.239 ID:bdDjCgbn0NIKU

珍しい具といえばカツが入ってるラーメンあってびっくりした旅の思い出
ぐぐったら北海道発祥ではないんだな

30 : 2025/12/29(月) 12:12:47.934 ID:pYfhvgVr0NIKU

>>27
あれはメジャーな方だとは思う

31 : 2025/12/29(月) 12:12:52.176 ID:E4GTT8480NIKU

焦がし味噌とラードのラーメンてどこラーメンなん？

33 : 2025/12/29(月) 12:15:12.901 ID:Kf6pgVv6MNIKU

今ラーメンEXPO来てるけどその辺のチェーンのラーメン屋の方が美味いぞ
簡易な設備とかもあるんだろうけど