- 今日の夜作ったのはアンチョビとツナとケッパーで作ったドレッシングを千切りキャベツにかけたサラダと焼き真タラのクリームソース掛け
一定周期で料理モチベが上がるんだけどふとした時に飽きて継続出来ないのが難点やね - 何となくで作ってるから上のメニューが何系の食べ物なのかわからない…
系統的にはイタリアンなんだろうか - フレンチとかやってみたいけど、調べれば調べるほど奥が深くて自分には無理そうな気がしてる
技術が細かすぎるし、火入れむずそう - そういうオシャレなのは滅多にせん
単に節約のために自炊してる - >>4
オシャレというか何となく頭でイメージして食いたいと思ったものを作って食ってるんだよね
今日のサラダとか、ポテチを砕いて載せてみたら食感と味のコントラストが面白いかなと思って試してみたら結構イケてたよ - 明日は何作ろうかなぁ
- 料理上手になりたいなら人に食べてもらうことだから一人ぼっちには向かない趣味だぞ
- >>7
料理上手になりたいというより自分が食べたいもの食べるスタンスだからぼっちでもイケる気がしてるわ - 野菜と肉の下ごしらえが面倒なのよなぁ
- >>8
野菜とかゴミめちゃ出るからだるいよね
野菜クズ残して冷凍しといてある程度溜まったら出汁取りに使ったりもしてるけど、これに意味はあるのだろうか - >>12
味に変化あったら意味ありそう - >>23
その出汁取ったスープでカレーとかシチューとか作ると何となく深みが違う気がするんだよねぇ
だから意味ないと思いつつ取っちゃうんだけど - >>38
逆に普通に煮込んでる具からもエキスが抜けて物足りなくなる現象どうにかしたいわ - >>42
硬水使うといいよ
ちょっと固くなるけどね
味の抜けは減る - 自炊継続するには手抜き料理覚えるのがコツやで
- >>9
手抜き料理するくらいならやらない方がマシな気がしてるんだよな、自炊って一種の暇つぶしだし
ただずっと凝った料理作り続けてると疲れて辞めちゃうのも現実なんだよなぁ - 手作りコンソメとか作るの夢だよねぇ
実際は牛骨の調達がだるいのと時間もかかりすぎるからやりたくてもやりにくいが - めちゃくちゃしとるよ
イタリアンはご家庭でも作りやすいわね - >>13
イタリアンって作るとどうしてもパスタとかリゾットになりがちでなぁ、炭水化物抑えたい自分からするとあんま作りたくないんだよなぁ美味いけど - コープ生協が便利すぎて毎日自炊
- >>16
どんなの作ってる？ - >>18
魚、肉、野菜、卵とかあるもの組み合わせて
クッキングシートでレンチンで蒸す
プラス納豆 - >>22
まずそう - >>27
味と栄養バランス良くて俺は好きだよん - >>22
全然イメージ出来んけどそれ美味いのか？ - >>29
蒸し料理は調べたら出てくるよ
揚げ物とかが好きなら論外になっちゃうけどねー - >>31
蒸し料理とかまぁ嫌いじゃないけど味付けはどんな風にしてるの？ - >>43
醤油、塩、胡椒、バター、オリーブオイル、顆粒ダシ、顆粒コンソメ
食材に合わせて変えていく感じですよ - コスパタイパ栄養しか考えてない
味は食えるレベルならok - >>17
飯への執着がないならそれでいいよな
自分は捨てれないからそこまで割り切れないしどうせ食べるなら美味いものをってなってしまうなぁ - フレンチも家庭料理ならいいんじゃないか
チキンフリカッセとか美味いよね
バター生クリームドーンだけど - >>19
生クリームないけど牛乳あるし明日作ろうかなぁ
カロリー抑えたいけどまぁええか - 魚1匹丸々捌く鶏1匹丸々捌く方向にいこう
- >>21
魚屋に行って魚丸々1匹買ってきて捌いて食べたりはしてるよ
先日はキンキを買って半分は湯引きに、半分は煮付けにして食べた美味しかったなぁ
鶏は丸々一羽売ってるところあるんだろうか - 凝った料理より平凡な家庭料理の方が楽やし続く
- >>24
ご飯、味噌汁、おかず！みたいなのも好きだけど別に近所の定食屋行けば食えるからなぁ
近くに無くて食いたい味を作ることが出来るのが自炊の醍醐味な気がしていて - 今日は鯖を焼いた最高にうまかった
- >>25
鯖は美味いねぇ
鯖のコンフィとか作ったけど美味しかったよ - インド料理も楽しいぞ
ハラルフード屋が地元にあれば最高
2000円も出せば1年かけても使い切れないエグい量の基本スパイスが15種類以上買える - >>33
近所にスパイス屋さんあったなぁ
今度見てみようかな - あんま凝った料理は作らん
普段はとりあえず味噌汁をつくる
週末はご飯炊いて保存
ポテサラとか作り置き作っておく - >>34
あまりご飯に拘りはないタイプ？ - 一度カレーをルーの箱裏の説明通りに作ったらメチャウマすぎてビビったわ
家族にも絶賛されてプロかお前って言われてうれしかった - >>35
ちなみに2行目はウソンゴ - 手が込んだのを作るより手際を良くする事を研究した方が捗るぞ
1.7mmのパスタをレンジで茹でてる間に肉野菜切って炒めてささっと和えてきっかり15分や
茹で待ちに洗い物も済ませとくんやで - >>37
手軽ご飯がまぁコスパ最強なのはわかるけどどうせやるなら～って考えちゃうんだよねぇ - ワイも今日は無印のキーマカレー二袋で自炊したわ
- やっぱ鳥羽みたいな見た目してる？
- マジで家で飯作る時麻婆茄子と麻婆豆腐しか作ってないかも
最近自炊に目覚めた、お前らって自炊してる？
なんG
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