- なんかこうもっと浸透圧が～とかグルテンが～とか欲しかったよな
- >>2
その辺は素手1掴みレベルで入れないと効果無いってNHKでやってた - >>2
わざわざ水で洗い流す馬鹿がいるらしいぞｗ - 乳化厨に乳化してないペペロンチーノくわせてもいうほどばれなさそうだよな
- 沸点上昇効果を期待してる人もいるけど、あれ家庭用の鍋と塩の量じゃ誤差みたいなもんで味付けが主目的なんだよね
- それはその通り
下味を舐めすぎ
野菜も塩茹でしたものとただ茹でて塩を振って食べるのでは下味を付けたほうが断然旨い - 試したことないけど実際違うもんなの？
- >>6
間違いなく違う - >>6
いっぱい入れてみろ
浸透圧の関係でパスタが水吸う速度が落ちるから - >>6
塩味に成る！！！ - >>6
意味ないって検証やったな - 昔は塩使ってたけど、塩忘れて茹でたときに意外と違いがわからなかったので塩もったいないと思ってそれ以来塩使ってないや
- >>9
言われてる量はぜんぜん足りない
しょっぱくて食えなくなるギリギリまで入れてみろ
パスタが水吸わなくなる
塩入れないとデロデロになる - ガッテン検証班👩🍳「茹でる時に塩いらないわよ」
- >>10
それは味じゃなく塩によって硬さはほぼ変わらないってだけの検証 - >>10
検証する項目が間違っていたアホ番組 - おいしくなるおまじないだよ
このパスタ塩入れてないからwって出されたらマズく感じそう - 一般家庭は排水口いためるだけの愚策
- （しょっぱい‥）
- 専用容器に塩なしでお湯入れて電子レンジで茹でてる
塩2回振りかけたバージョンも試したけど違いが分からなかった - >>16
レンチンパスタは何度かやったけど一度たりとも成功しなかったからやめたわ - >>23
チンする時は蓋を取るんだぞ？ - ワイは塩入れずにゆがいて
ソース作る時に塩2g入れる - とりあえず茹でるだけで塩味が付くのはありがたい
その後塩コショウを振りかけるけどな - 天然塩じゃないと無意味だがな
- 味付け用でしょイタリア人の作り方見るとさらに茹でた汁使ってソース伸ばしてるし
- 塩分なんて取らなければ取らないほどいいのにな
俺は普通のお湯で茹でたパスタにオリープオイルかけてあえたのを食べてる
塩分0g
この生活をもう2年近く続けてる - >>25
ミネラルは摂らないとヤバいよ - 塩のかわりに創味シャンタンとか行っとけば通っぽくていいのにな
- 茹で上がったパスタに塩かけて食えばええ
- フライドポテトは揚げた後に塩振るだろ
スパゲティもゆでた後でいいんだよ - >>28
馬鹿舌って何でも美味いだろうから羨ましい - >>54
いいだろ
未開の原始時代に最適化された味覚なんて現代ではただの肥満を誘発するだけのオ●ニー無駄金食い虫で意味ないからな - 塩気がないと出汁の入ってない味噌汁飲んでるみたいで嫌だわ
- 茹で上がったものにかけた方が少量で済むだろ
- 塩水かけてあえればよくね？
- すみませんでした
- 俺は塩入れずに茹でてめんつゆで下味つけてる
- なんか食感が違う気がする
- 旨くなったとしても塩分とりすぎになるなら
いまのままで十分に美味しいからいおや - 塩ってうまいんだよな
これはマジ - じゃあ出汁とかで茹でたらもっと美味いのでは？
- 家でやるときは入れないほうがいいぞ
家庭料理はめっちゃ減塩で内臓を大事にしたほうがいい - 麺に絡んで残ってる茹で汁の味だよな
- ただ味がつくだけなの？
- 茹で汁別取りしてから甲状腺腺腫の原因になるゴイトロゲン失活させるため野菜も塩茹で、取り置きしてあったパスタは別取りしてあった茹で汁でほぐせる、これだけでも美味い、お好みで好きな味つけにすると尚良
- 日常食うものは美味いかどうかじゃなく
体に悪いかどうかで考えろよ - どうせお前らど素人はピャッピャッとかしょぼい量の塩入れて
意味がないとかアホなこと言ってるんだろ
2リットルのお湯に30グラム入れるんだよ覚えとけ - 結局ミートソースとか何か味付けて食うならいらないって結論だったよな
- コントレックスの様な超硬水で茹でても旨いよな😋
茹で時間も短くなるし - >>49
パスタより水の方が高くなるじゃん - イタリア人は茹でる塩もいいの使ってるのかな？
基本は1Lに10gだけど、レシピによっては1Lに30gとか言うしいい塩なんて勿体ないだろ！ - >>50
一番安い精製塩で問題ない
あとさすがに3％にするのはアルケッチャーノの奥田さんくらい
あの人も最後お湯で洗うし - ゆで汁はわかめスープで使うだろ
- 塩って下味付ける為だったのか
引っ付かないとか別の理由だと思ってた - どうせ塩っぽい味付けするんだから要らんだろ
- トウモロコシの塩ゆでと違ってただしょっぱくなるだけでなんか違うよな そのあと味付けしたりソースかけるし
- パスタ炒める時に付けたほうが下味付くだろ
バカかお前ら - 海水使うんだぞ
- 他にいろんな調味料をドカッと混ぜるとかならアレだけどシンプルだったりする場合は塩ってマジで味を決めると思う
極論料理ってうま味と塩が揃ってれば他に何もいらんレベル
おにぎりも「具入れるからいいか」ってしなかったりするけど家おにぎりとコンビニおにぎりとの違いは塩具合だと思ってる - 単純に塩分増やしたくないから入れない
- ペペロンチーノくらいのシンプルなやつなら入れたほうがいいんじゃない
- 塩分濃度0.5～1%で茹でればほぼ勝確…
- 塩入れないと値段の差がもろにわかるから入れてる
- 塩分でガツンと下味が入るって
そんな乱暴な理屈あるか！！
認められません！！ - 塩水は２%で茹でろ
これで劇的にうまくなる
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