「牛すじ肉」に詳しい人募集

1 : 2025/10/02(木) 20:29:26.15 ID:MXpJOgds0
メンブレンの生ってどうやってどこで買うの?
ボイル済とか串に刺さってるのは売ってるけど、生メンブレン見たことない
おでんに使いたい
2 : 2025/10/02(木) 20:29:52.91 ID:S8ItZ55wr
トンキン「おでんに牛すじ…?」
4 : 2025/10/02(木) 20:30:38.85 ID:K6saW+0G0
>>2
今時コンビニのおでんにも入ってるやろ
6 : 2025/10/02(木) 20:31:47.24 ID:S8ItZ55wr
>>4
トンキン地方では取り扱ってないみたいだぞ
しかもチクワブとかいうきもちわりーもんをありがたかって食う
7 : 2025/10/02(木) 20:31:51.34 ID:y89/pe1f0
>>4
コンビニのおでん…?
9 : 2025/10/02(木) 20:32:07.66 ID:MXpJOgds0
>>2
アキレスならええんか?

アキレスは冷凍ものならわりと買えるんやけど

3 : 2025/10/02(木) 20:30:19.22 ID:gedB3Ha30
美味しんぼの牛丼の話
21 : 2025/10/02(木) 20:39:06.66 ID:mVvOXAGJ0
>>3
あの時は牛丼=牛肉の丼
あえてスジ肉を手間暇かけて出すとこに意味がある
だったのに大手チェーンが目をつけて牛丼=スジ肉丼に
22 : 2025/10/02(木) 20:40:19.03 ID:MXpJOgds0
>>21
知らんけどそれは赤身スジでメンブレンやアキレスちゃうやろ
5 : 2025/10/02(木) 20:31:41.17 ID:Emtj/TYMd
大きめの精肉店で買えるやろ
11 : 2025/10/02(木) 20:33:09.61 ID:MXpJOgds0
>>5
赤身スジは普通に見かけるけど、生のメンブレンがケースにあるのは見たことない
8 : 2025/10/02(木) 20:31:56.84 ID:yTAHI9u/0
声優がこぶ平
10 : 2025/10/02(木) 20:32:21.01 ID:MYIEFUKV0
牛を1頭買いしてるような大きい肉屋なら
14 : 2025/10/02(木) 20:34:33.64 ID:MXpJOgds0
>>10
一頭買ってよく聞くけど、内臓は別なんじゃ無くて?
26 : 2025/10/02(木) 20:41:54.11 ID:khfj/OVi0
>>14
正肉と内臓肉は流通が違うから一頭買い言うても内臓肉は付いてこないと思う
本当に丸々一頭買いしたいなら生きた状態の買うしかないかな
32 : 2025/10/02(木) 20:45:02.30 ID:mVvOXAGJ0
>>26
情が移って捌けなくならんのか?
35 : 2025/10/02(木) 20:45:52.72 ID:MXpJOgds0
>>26
内臓肉に個体識別番号付けてるスーパーもあるけど、信用しづらい
12 : 2025/10/02(木) 20:33:29.67 ID:y89/pe1f0
コンビニのおでんってなに?
19 : 2025/10/02(木) 20:36:50.04 ID:K6saW+0G0
>>12
分からんなら調べろよ
23 : 2025/10/02(木) 20:40:35.66 ID:y89/pe1f0
>>19
コンビニにおでんなくない?
24 : 2025/10/02(木) 20:41:15.73 ID:MXpJOgds0
>>23
パック詰めの売ってるやろ?
25 : 2025/10/02(木) 20:41:46.81 ID:y89/pe1f0
>>24
牛すじ入ってたっけ
27 : 2025/10/02(木) 20:42:35.37 ID:MXpJOgds0
>>25
入ってない
28 : 2025/10/02(木) 20:43:18.81 ID:y89/pe1f0
>>27
ええ…
30 : 2025/10/02(木) 20:44:00.37 ID:MXpJOgds0
>>28
「コンビニにおでん売ってる?」って疑問への答えだけど???
13 : 2025/10/02(木) 20:34:29.59 ID:+DBp/EeUd
わけのわからんことを言うな!
15 : 2025/10/02(木) 20:35:04.03 ID:wqOV8w6K0
単純に貴重やと思うで価格自慢の国産牛豚の直売店行くけど牛ホルモンや牛すじは中々出回らない
17 : 2025/10/02(木) 20:35:33.09 ID:NCucy+Hh0
楽天とかで肉屋が1キロ2000円位で売ってるで
ロピアにも牛すじって名前やけどメンブレンだけ集めたの偶にある
20 : 2025/10/02(木) 20:38:59.70 ID:MXpJOgds0
>>17
それは国産牛のメンブレンですか?
安すぎない?
18 : 2025/10/02(木) 20:36:14.30 ID:c8+OObIk0
ドンキに前売ってたな
常にはないみたいだけど
29 : 2025/10/02(木) 20:43:56.11 ID:2uzw2HIA0
ずっとメンブレ起こしてそう
31 : 2025/10/02(木) 20:44:55.92 ID:QJouK3h20
普通にスーパーの精肉コーナーにあるやろ
よくカレーとかどて煮つくるわ
33 : 2025/10/02(木) 20:45:39.21 ID:Hv6xJkE30
東京で羽曳野にあたる地域ってどこなん
34 : 2025/10/02(木) 20:45:44.82 ID:em1GzBcI0
と畜場の直売

コメント

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