- これ衝撃やったわ
- でも美味いからOKです
- 看板に横浜家系って書いてるけどウソなん？
- >>3
嘘
全くの別物
まず店でスープ炊いてないし
｢ギフト｣が絡んでる店は商店以外にも沢山あるけど全部同じ味だよ
偽系工場家 - >>51
家系って店で炊くのが基準やったんか
そういう意味で家ってことか - あそこマズいよな
スープぬるいときあるし - >>4
結構落差ある - もう家系系だよな
- >>1
豚山って二郎系ラーメン店出してる資本系じゃなかったか？ - 家系ラーメンではある
セントラルキッチンのインスタントだが - >>7
それが厨房でスープ炊いてるほざいてんだよ - >>10
本店は店炊きしてるけど他の店舗はセントラルキッチンだな - >>13
森野だけじゃなくて常磐の店舗も店炊きしとるやろ
ホンマに町田市民か？
原町田の店舗は学生バイトしかいないセントラルキッチンやから不味いな - >>35
町田市民なんて一言も言ってないぞw
本店以外でも店炊きしてるとこあるんだなぁ - 違いわからんけど山岡家も違うらしいな
- 町田は鶏油が足りない、全然濃厚じゃない
麺が少なすぎ‼‼‼🚨 - 吉村家直系原理主義じゃなければ家系と認識する店
頑なに吉村家直系以外は家系ラーメンじゃないと認めない奴もおる - 壱角家とかと同じジャンル
- >>15
というか壱角家にスープ売ってるのが町田商店 - 家系は塩味のが好きだからありがたい
醤油ギンギン利いたのは不味い - >>16
二郎、二郎系はカエシに醤油、みりん、味の素、塩を追加して入れるぞ？？ - >>25
なんの話？
ワイは家系ラーメンの塩味について言ってるけど
壱六家系は醤油味の他に塩味あるんよ
町田商店や壱角家は壱六家インスパイアだから塩味もある - >>29
塩味が欲しいなら二郎系ラーメンダメなん？ - >>30
塩味を知らないの？
カエシの種類だよ
醤油ダレなのか塩ダレなのかで味が違うんだよ - >>37
カエシって醤油ダレのことだと思ってたわ - >>37
いや分かるけど、二郎のカエシじゃ不満なの？
塩味ギンギンじゃん - >>54
家系と二郎系は別物だよ - >>57
味わね、塩気の話 - >>64
塩気も全然違くないか？ - >>68
ギンギンだよ！店による - >>54
何言ってんの
塩味と醤油味じゃ味違うでしょ - >>77
分かったよ、塩っぱいのが好きなら二郎系ラーメンはダメかい？好きかい？って話だったのだがもういいよ - 家系って不味いとこ乱立しすぎだよな
- 酔ったあとにシメで食うと気絶しそうなほどうまい
- まあ60点の家系ラーメンがいつでも食べられる店って感じやな
- うまい店との違い
俺にはわかる気がしない - >>22
食ったらさすがにわかるよ - ワイの近所の店だけかもしれんけど食い終わった後出口まで着いてきてありがとうございました言うの辞めて欲しい
- >>23
前橋だろ - 何度でも言うがチャーハンが美味い
セットのスープが鳥白湯でそれも美味い - 案外チェーンでも作る人に左右される気がするラーメンって
麺が小麦っぽかったりな - 町田商店も魂心家も元々家系ラーメンと呼ばれてたラーメンとは違うが
その家系ラーメンから派生した壱系と呼ばれてるラーメンだから家系と呼んでも差し支えない
壱系は壱系で美味いし需要もある - やっぱ店によるんか
一度戸塚原宿の店舗行ったけど全然うまくなかったから他の店一回も行ってない
他行ってみるかな - レベルの高い合格点をこえる家系
- 冷凍の家系ラーメンあるんだけど
あれでめっちゃ美味く感じる - >>36
まずい時にあたるとほんまそうなる - 変な店行くよりは町田商店の方がうまいわ
- >>39
これ
前にまあ一度は本物食べておくかと吉村家と杉田家梯子した時あるけどどっちも微妙だった
早い時間に行ったのが災いだったのかスープペラッペラで醤油の味しかしなかったんよな
杉田家のチャーシューは美味かったけど - 横浜家とかいうテーブル席あって中華料理で一杯やって〆に家系ラーメン食えるチェーン店もっと増えてほしい
ザーサイ食い放題だし - 不味い言うとるのよそ者だけやろ
店炊きの町田商店はちゃんと美味い - うまいかどうかで食べるわけで本物だとか定義を満たしてるかとか関係無いわ
- 店炊きだと美味いなら来来亭や山岡家も美味いって事でいいよね
- >>45
プレ塩は美味いよね - 近くに厚木家があるから家系はそこに行くわ
- 町田商店が家系云々というかじゃなくてもはや町田商店系ラーメンってジャンルになりつつあるよな
- >>49
なんかわかるわ
王道家とかもやけどまた違う良さがある - >>56
流石に王道家系列と町田商店系列を同列に語るのは違うやろ - >>63
照明ギラギラで遅くまでやってるチェーン店はワイん中では同じ系統やなスマンな - 町田商店は飲み会終わりの〆にちょうどいいんよ
吉村家系のガチ家系とはちゃんと棲み分けできてる
流石にシラフで町田商店美味しい美味しいって言ってるやつは舌を疑うが - わりと味違うの分かるしな
- 塩の方が美味しいことに気がついた
- チャーハンうまいよな
ほかにチャーハンがうまいチェーンある？
- >>58
来来亭や魁力屋や王将 - 江戸前鮨とカリフォルニアロールみたいなもんだろ
- 魂心家の黒胡椒味噌が家系ラーメンで1番美味いしご飯にも合う
- 町田が家系じゃないなら壱角はどうなるん？
- エセ家系行くやつの気がしれない
あぶらっこくて臭いだけちゃんとした家系なんてそこらじゅうにあるのに
- >>65
家系なんて世間的にはラーメンの中でも下賤な食い物であって
本物だのエセだの語るのも片腹痛い餌だからな - 二郎系の客もうざいけど家系の経営陣もうざいんよな
- 個人経営してる家系ラーメン店主の嫉妬やぞ
チェーン店だから家系と認めないだけや - 飯食い放題じゃないと店出るわ
- チェーン店のくせに高いよな
山岡家を見習え - 二郎系の殆どは醤油のカエシ使ってるだろ
博多とんこつラーメンも醤油のカエシだし
世の中のラーメンは大半が醤油ラーメン - 壱六家の本店は？
- 横浜の吉村家で食べたらしょっぱかった😫
- 壱角家の塩って家系じゃない謎のラーメンだけどなんか好きだわ
刻みタマネギ入れたらイタリアンみたい
コメント