- 例外はない
- 片栗粉つけて揚げ焼きしてレモン塩が楽でええぞ
- 山岡さん「・・・。」
- しかも臭い
- 低温調理器買え
- 下味段階で片栗粉とマヨで揉むのは良かった
焼いても揚げても柔らかい - まだまだだな
- 揚げれば美味い
低脂肪のメリットなくなるけど - 唐揚げは胸のが好き
- ミンチにしてつくねとかにしたらあかんの
- >>14
ぼそぼそのつくねになる
まぁ、たんぱく質取るだけって意味なら咀嚼はしやすいけど - よだれ鶏とかみたいに茹でるとめっちゃうまいやん
- >>15
皮食うのはなしやで - >>45
なくてもうまいっていうかない方がうまいやん - 下処理めんどいからワイは挽肉の方買ってカレーにぶち込んどるわ
- とり天はむね肉が一番うまい
- 鶏ハムなら間違いない
時間はかかるけど - ナゲット はい論破
- >>19
ナゲットってだから不味いんか
昔は美味かったよな
部位変えたんかな - >>27
ナゲットは昔からずっと鶏むねやろ - サラダチキン位や
- ソーセージの代わりにポトフに入れるといいよ
- ブラジルではムネが人気なんやろ？
どう調理して食ってるんやろ - >>22
欧米でもそうやで、胸肉の方が高い。理由としてよく言われるのが唾液量が日本人は少ないとかなんとか - 片栗粉付けて甘辛タレ絡めればイケる
- 胸肉で水晶鶏作ると飛ぶぞ
- 鍋もむねがええな
- 注射器で油刺してみ？飛ぶぞ
- >>26
それもう胸肉の意味ないやろ - 茹でて適当なスパイスかければいける
- 棒棒鶏以外やらんわ
- 薄切りにするとうまいけどめんどくさい
- 生ギリギリで食べればおいしく食べれる
腹壊すけど - サラダに入れてドレッシング汁だくにすると美味いやん
- 永遠に片栗粉から離れられない情けない肉
- 下処理もできない無能
- 低音調理でラーメン屋みたいな鶏チャーシューになるで
普通に炊飯器で作れる - 適当に焼いたやつをとろけるチーズと絡めて刻みネギ入れて食べたら美味いぞ〜
- グリーンカレーやな
ココナッツで煮込む - ちゃんと前日から漬け込むんやで
- 鶏っておいしく食べるのに手間かかりすぎるわ
- カレー粉つけてソテー
- 皮は捨てます
- 一時期ブライン液に凝ってて水分でジューシーと錯覚する鶏むね料理作ってたけど
ここまでするなら普通にもも肉で良くねえ？って急に冷めちゃった - >>49
もも肉も結局ブライン液に漬けたほうが美味しいからコスパ考えるなら胸肉でええ - >>49
味が違うしカロリーも違うし
疲労回復なら胸肉のほうが性能いい
ジューシーさ求めるだけならもも肉でいい - >>64
まあ言うほど大差ないんで - 下処理入れると1番味が変わる食材やと思う
- 皮は冷凍して貯まったらラーメンの出汁に使うんや
- 圧力鍋買え
目覚めるぞ - むね肉まずいとか言うやつはもも肉食えばいいだけじゃん
- リュウジのレシピでやってみ
飛ぶぞ - これつくね？
- ブライン液定期
- 鶏むね肉不味い
オートミール不味い
今までこれでレスを貰ってきた🥺 - どうせ大会出るわけでもあるまいし誤差だからもも肉買えばいいよ
- 手間をかけた上で少しだけもも肉に近づくだけの存在
- 筋トレしてるから毎日500gは食べてるわ
低温調理器買った方がええで - 鶏肉最近高いよな
- >>63
あれインフルでも起きとるんか？ - 生で食べるのがオススメや
- 浅漬けの素に一晩漬けろ
- コウテンケツってやつのチキン南蛮うまいで
ももより胸肉の方がさっぱりしてうまい
動画内で作ってる卵無しタルタルはクソまずいから普通に作った方がええ - 薄くそぎ切りして片栗粉はたいて湯がくと
豚冷しゃぶみたいになってまぁまぁ良かった - パサパサなのがうまいんだからわざわざ手間かけてしっとりさせる必要なんかない
- 刺身で食えよ
- マヨネーズやソースつける
揚げる結局油と絡めるとうまくなるという真理に辿り着く
- しょっぱくして唐揚げええぞ
それでも結局モモの方がうまいが - 唐揚げにすれば美味い
唐揚げは全てを解決する - ピカタ美味しいよ
- お肉柔らかの素使えよ
あれ革命や - 片栗粉で解決しろ
もしくは茹でて沸騰したら火を止めて気長に待て - あの噛み応えがええのに
態々しっとりさせたり柔らかくしたりするゲェジ、黙ってもも肉くっとけよ - ブラジルやタイってあの鶏肉を国産鶏肉としてありがたんでいるんか？
- タンパク質民はタンパク質のためにある程度の塩分は許容しとんのか？
- 嫌な思いしてむね肉くうよりどう調理しても柔らかくなってしかも美味しいササミ買ったほうがいい
- 薄く切ってとり天
- キャベツ玉ねぎと一緒にスープにしてるがそんなにパサパサしてなくて美味いわ
- 野菜と一緒にぶち込んで食べてるわ
野菜も美味いしむね肉も美味い
夏場は食べづらいけど美味い - ブロイラー若鶏の鶏むねって臭いから唐揚げしかないわな
- 低温調理65℃で50分がベストや
たまに半生っぽいことがあるけど大丈夫やろ
死なば諸共や - 筋トレ民は茹でて塩振って食ってるよな
- 最近値上がりしてササミと変わらん値段になってるから完全上位互換のササミ買った方がええわ
- >>91
ササミじゃもっと調理法限られるやん - きんに君の胸肉チップス美味いわ
- チキンクリスプ作って食ってる
- 片栗粉付ければ大体美味い定期
- 鶏刺しは胸が1番美味いんだよなあ
- 塩麹いがいにわからない
なんかオススメある？ - 酒蒸しにしたら結構旨かった
ただ酒蒸しで出た汁を捨てずにスープにしたらそっちの方が旨かった - スーパーに売ってる鶏肉よく見ると毛生えてて引く
- 最近胸肉も高いから買うメリットが少ない
もも肉のほうがそこまでカロリー高いわけじゃないしもも肉でいい - >>102
ほんこれ - >>102
ももは皮が多いから全部剥いだら100gあたりの値段跳ね上がるんよ
しかも皮なしももなら鶏胸肉よりめちゃくちゃ美味いって訳でもないから結局胸でええわになる - モモは皮取れば胸肉と大してカロリー変わらないっての知ってから胸肉なんて買うのやめたわ
モモがジューシーなのは水分多いからやし - 水晶鶏うまい
- 片栗粉まぶせばええだけやん
- ケンタッキーは胸肉の方が圧倒的に美味いわ
- 唐揚げがいいよ
- それまでもも肉で売ってたのにこっそり胸肉に変えてるのムカつくよな
- こういう評価をもっと大事にしてほしいわ
ワイ鶏むね肉とかササミが好きやねん
モモ肉みたいなグニャっとする肉質よりガッチリ噛める肉が好きなんや
むね肉安いけど調理法でうくなるみたいなウソを拡散して値段吊り上げられるのホンマに危惧しとる - もも食えない貧乏人用の部位じゃけん🥺
- アメリカ人は胸肉でフライドチキン作るのが普通らしいけどあいつら辺なところでヘルシーだな
- チキンライスは胸とモモで大分変わる
コンソメ、ケチャップの味が濃いからサッパリした胸肉で食べたい時もある - 鶏ガラと水でモミモミして唐揚げにしたらジューシーでうまい
木瀬部屋のYouTubeで見たのをマネたらうまかった - 冷やし中華にいれるんや
- タコスミートにしたら胸もももももあんまり変わらないって結論になったぞ
タコス味でほとんど差がわからなくなる - 叩いて筋繊維の方向に逆らうように切れ
- >>119
いろんなやつが肉や野菜の切り方を教えとるけどプラシーボやろ
一通りやった結果ワイの舌では判別できないという結論になった - 鶏胸肉は、うまさを求めて食うものではない
- チキンカツだけは絶対むね肉派やわ
- 普通に熱湯でカチカチに茹でてるけど不味いか？
- 半生ギリギリを攻めて焼くと中身がプリップリでクッソ美味くなる
どれくらいの火加減でベストになるかは経験を積んで理解しろ - ワイはケバブ作ってる
- >>125
ヨーグルトソースだよな - モモ肉より旨味強い定期
- クリーム煮みたいなのやったことないけど美味そうやったで
- 良い舌してんな
- チキンナゲットにしたら美味い
- ブラジル産モモ肉が異様に安いのはあいつら胸肉しか食わないからなんだよな
- >>132
ありがたいことやで - >>132
はえ〜…
ブラジル人ってまずいもんよく食うな - >>149
納豆食ってるジャップも変わらんやろ - >>174
儂に言わせれば、キムチだのパクチーだのも理解しがたいがな
棲み分け食い分けはよきこと - >>174
納豆は世界も食い始めてる - パサパサしてるのが嫌いな人が多数派なんよな
ワイはパサパサしてるの好きやわ - 普通にそのままでうまい
- 火を通しすぎるな
- 昔のナゲットはソースつけなくても美味かったのにな
今のは食えん - 低温調理器が全て解決
- 30分チキンは旨いでも時間かかりすぎる
- 肉感がモモより強いから基本胸の方買うわ
唐揚げも胸肉で作る - むしろどうやったらパサパサになるのか知りたいんだけど
- そんなことないちぇ👶
- お好み焼きみたいにして食うとうまい
- 鶏むね肉って煮ると煮汁がめっちゃうまくなるよな
これもう煮汁が本体だろ - >>146
旨味強いからな
だから低温で調理するとその旨味が汁に出にくいからうまい - 蒸したあとに薄切りにして蒲焼のタレみたいなの作って焼くと味が浸透しやすくてうまいで
- ささみも胸肉も焼くだけで普通に美味しくないか?
- パン粉つけてとんかつみたいに揚げるとそこそこうまい
- チキン南蛮の素を買うと胸肉が推奨されてるんよね
- もも肉も2000年代は30円/100gで買えたんよね
- おすすめのレシピ教えてや
- 蒸し鶏にしてネギソースかけるだけでいい
- 100度のお湯作って30分放置すんねん
茹で上がったら手でむしってポン酢かけて食うんや
飛ぶぞ - 茹でて柚子胡椒
- 吉野家の唐揚げみたいなうまい唐揚げのレシピ知りたい
- よだれ鶏があるやろ
- チキンカレーは絶対むね肉やろ
美味いし - むね肉食った後にもも肉食うとめちゃ美味く感じる
- >>161
実際うまいしね - ササミの下位互換
- レッドホットチキン食べたくなってきた
- 脂が少ないからな
- やっぱカレー味だよな
焼くのすき - でもアホみたいに安いから買っちゃうわ
- 馬鹿「片栗粉まぶして揚げ焼すると美味いですw」
それやるならもも肉でいいよね
- 結局チキンカツにするしかないんか？
- 100グラム68円とか見るとつい買ってチキン南蛮作っちゃうわ
安すぎる - 色々やってリュウジの耐熱袋使う鳥ハム？っぽいのに落ち着いたわ
- 胸肉を油で揚げるならももで良くね
- 酒と片栗粉まぶせばうまい
- オリーブオイルにんにくチューブ醤油をタッパーに入れてレンチンや😋
- >>176
これ - 油で揚げたら美味くなるけど本末転倒なの草
- 酒とかに30分も漬けときゃ食えるよな
まあそれでももも肉のほうがうまいけどさ - ニンニクと味噌で漬け込むとめちょうま
大学生の頃よく作ってた - でも胸カツってあんま無いよな
- ぶつ切りして白だし醤油みりん卵レンチンで親子丼もあり😋
- フライパンで焼かんでもレンジでいいいんか？
お腹壊すのが怖くて毎回フライパンでじっくり焼いてるんやが - 楽やしレンジでやりたい
- 安さを求めてるか低脂質を求めてるかで変わるよな
- ブラジル産もも肉100グラム45円で売ってる店が最近売り場面積狭くしてて潰れそうで悲しい😢
- 最近は胸肉高騰して言うほどもも肉と価格差無くなってきたから胸肉買う理由皆無になったわ
胸買うならササミでええわ - >>190
ワイのところ68と98で結構違うわ - >>193
いやそれはももが高いだけや、g1円は豚と変わらんて - >>190
もも肉も高騰してないか？ - 長めに素揚げして余熱取って裂いて塩降ってつまむ
- ひき肉にすると食べられるわ
ひき肉のほうが高いとか鶏むねだけやろな - サラダチキンと冷食の胸からでたんぱく質補給してる
- ブレイン液とかいうのに漬けたら柔らかくなるよな
- タンドリーチキンにするとやばいで
- 自家製サラダチキンはぐうまずいから結局コンビニの買っちゃう
- プロはハラミや焼いてもスープにしても旨い
- 正直しっとり胸肉よりパサパサ胸肉の方がすき
- 非常にジューシー
- とり天うまいで
- 最近は味噌汁に入れて鶏汁にしてるわ コク出てめっちゃうまい
鶏むね肉、何やってもまずい
エッヂ
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