- ありか？
- でも食べきっちゃうよね…
- 冷蔵じゃ三日が限界だろ
- 冷凍カレーは不味い
- >>6
食ったことあんの？ - 食べきれなかったら冷凍するって普通の事だろ？
- ありだよ
1月くらいなら食える - >>9
やったことある？ - 冷凍だとレトルトカレーの方が美味しいかも
- ぶっちゃけなんでも冷凍していいと思う
お前らは海原雄山かよ - >>12
やったことある？ - 最近の通説ではなんちゃら菌が繁殖するからカレーはさっさと食う方がいいぞ
- 一月ぐらいなら大丈夫
食べる時は自然解凍してから鍋に移して加熱 - >>14
食ったことあんの？ - >>16
カレー毎回10皿分作って半分はタッパーに小分けして冷凍してる - >>14
洗い物が面倒くさそうだな - 野菜をちゃんと水洗いすれば菌なんてそもそも入らないんだぞ
- >>17
やったことある？ - >>19
カレーなんてしょっちゅう作ってるけど
そんなに難しいこと？ - ご飯にかけた状態で冷凍するよね
- で、肉はどうせ辛口スパイス漬けなら溶ける
飽和するまで溶かしてからが美味いカレー - 急速冷凍しないと雑菌湧くぞ
- カレーに限らず作り置き冷凍は節約術だよ
- 丈夫なフリーザーバッグに熱いうちに小分け
チャック閉めたら水に沈めて粗熱を取る
温めは湯煎で
ジャガイモ、人参は冷凍すると食感悪くなるから入れない - めんどいからレトルトカレーを常温でストックしとくのどうだ？
- タッパーは洗ってからキッチンハイターしておかんと黄色が落ちないな
- 冷凍カレーに断然オススメの具材はきのこな
- 基本的には「具の無いカレー」を冷凍して、食べる時に具をフライパンなどで炒めた後に
冷凍カレーを溶かして具と混ぜて軽く煮込むような料理にするのが妥当だろうか？ - 一度冷凍した
凍ったまま鍋で温めようとして
焦げて終わり
まずは自然解凍かレンチンなのかな - >>35
湯煎かレンチンじゃねえの
鍋に移すと鍋にこびりついた分無駄だし
水分飛ばしても美味しさ増えないぞ - >>38
湯煎良さそうだな - 冷やす道具必要だけどあり
- 解凍するとじゃがいもかでんぷんになるな
- ひき肉と水分をレンチンして赤い所なくして
ルウぽく割った冷凍カレー投入だと茶碗でおk
コメント