「23区に店舗なし」「半数以上が埼玉」な最強うどんチェーン「山田うどん食堂」

「23区に店舗なし」「半数以上が埼玉」な最強うどんチェーン「山田うどん食堂」。「早い！安い！うまい！腹いっぱい！」に嘘偽りナシな"実態"

『マツコの知らない世界』（TBS系）にも出演した、チェーン店の外食モーニングをこよなく愛するライターの大木奈ハル子さん。
毎週土曜日更新の連載「チェーン店最強のモーニングを探して」では、さまざまなチェーン店のモーニングをご紹介しています。
第124回、ご紹介するのは「山田うどん食堂」です。
飲食チェーンが密かにしのぎを削っているジャンル「モーニング」。午前中の集客が弱い時間帯の売り上げを強化すべく、
朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。

今回ご紹介するのは関東エリアを中心にチェーン展開している「ファミリー食堂 山田うどん食堂」（以下、山田うどん）のモーニングメニューです。
ボリューミーで安い朝定食を求めて、朝から多くの人が集っていました。
https://toyokeizai.net/articles/-/876473