コスパ最強葉物野菜「ウンチェー(空芯菜)」の魅力 水さえあれば勝手に育つ、収穫しても次から次生えてくる、うまい

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1 : 2025/05/05(月) 19:39:43.32 ID:jS/Rg99H00505

シャキッとした食感 ヨウサイをサッと炒めた「ウンチェータシヤー」 コツは葉と茎を分けること【沖縄料理レシピありんくりん】 | 沖縄料理レシピ ありんくりん | 沖縄タイムス+プラス
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/1533260

2 : 2025/05/05(月) 19:40:54.32 ID:6ZwOyGkS00505
中空洞で損した気になる
3 : 2025/05/05(月) 19:41:38.51 ID:VzQeZSOKd0505
エンツァイな
4 : 2025/05/05(月) 19:42:33.67 ID:2Y9NpDLN00505
育てようか迷ってるけどそんなに美味いんか?
6 : 2025/05/05(月) 19:44:59.51 ID:jS/Rg99H00505
>>4
クセなくてうまいよ
炒め物がおすすめだけどなんでもいける
5 : 2025/05/05(月) 19:43:06.78 ID:ZFJX+q3d
空心菜って日本国内では商標登録がどうたらで、出荷してもまともに扱えないので商業ベースに乗せられない…みたいなクソ話があったよな
7 : 2025/05/05(月) 19:45:07.73 ID:fkZTNK/P00505
雑草だからな
8 : 2025/05/05(月) 19:48:40.54 ID:uKSHAto000505
うんち!
9 : 2025/05/05(月) 19:49:39.00 ID:ZFJX+q3d
いや独特の癖があるよ。
中華風のニンニク炒めとかにすれば知覚し難いというだけで、おひたしとかは厳しいと思うよ

なんかサツマイモの茎っぽいよなあ…と思ったら、ヒルガオ科サツマイモ属で近縁だった
まあ芋の茎よりはクセなくて食べやすいんじゃないかね
そういう意味ではクセは少ないな

10 : 2025/05/05(月) 19:51:34.60 ID:ZKDjIlcH00505
白オクラ
つるありスナップエンドウ
ミニトマト
プランターならこいつらが強い
11 : 2025/05/05(月) 19:55:19.80 ID:XZ4QRjHo00505
種や苗じゃなくて、
野菜コーナーで売って空芯菜の束から
挿し穂して増やせるのが嫌儲公認野菜っぽくて良い

挿し穂より成功率は低いけど、
空芯菜スプラウトからも増やせる

28 : 2025/05/05(月) 20:59:55.50 ID:48HBckjX00505
>>11
空芯菜なんか売ってない
31 : 2025/05/05(月) 21:40:17.45 ID:QIIX/hW200505
>>28
うちの近所のドンキには売ってるわ
12 : 2025/05/05(月) 19:58:18.57 ID:/dsrnYDyH0505
逆にその辺に捨てて繁殖したらヤバそう
23 : 2025/05/05(月) 20:24:00.57 ID:GKBwZ5HW00505
>>12
寒さに弱いから本州だと普通に枯れる
沖縄だと野生化してその辺に生えてるって平坂が言ってた
13 : 2025/05/05(月) 19:58:31.96 ID:Z2xbLaSZ00505
食物繊維とる手段としては最高だよな
たしかシュウ酸もほとんどなかったはず
14 : 2025/05/05(月) 20:01:03.93 ID:oUMgHkg/H0505
>>13
マジ?もやし日持ちしないから乗り換えようかな
15 : 2025/05/05(月) 20:05:30.47 ID:wPl0+Yvc00505
虫がいっぱい付きそう
16 : 2025/05/05(月) 20:11:15.66 ID:Ux3XAzEk00505
だいぶウンチに近いよね
17 : 2025/05/05(月) 20:12:59.85 ID:GKBwZ5HW00505
今日種蒔いた
18 : 2025/05/05(月) 20:16:07.85 ID:nmu0TnKW00505
エンツァイ、な?
19 : 2025/05/05(月) 20:16:08.09 ID:C7enbJeS00505
👶ちぇ~
20 : 2025/05/05(月) 20:16:19.23 ID:QIIX/hW200505
外で育てようと思うとマジで蚊に目をつけられるから気をつけろ
なんならその水耕プランターの中でメダカでも飼う勢いでもいいかもしれん
22 : 2025/05/05(月) 20:18:37.63 ID:nmu0TnKW00505
空芯菜と小ネギとニラは一度植えれば無限に生えてくるし農薬使わないで病気なし虫もつかない強風もへっちゃらでコスパ最高
適当に土用意して適当に植えりゃほぼ無限に取れる
24 : 2025/05/05(月) 20:33:08.28 ID:QBZ8RCN9H0505
>>22
ビーツも良いぞ
寒さに強いし虫が付かないし多年草だ
カブみたいに膨らむ根っ子でなく葉を収穫すればずっと食える
25 : 2025/05/05(月) 20:38:26.51 ID:xviMsgda00505
ウンチェーの語源は中国語、タシヤーは分からん
チャンプルーはインドネシア語で「まぜまぜ」だってインドネシア人が言ってたな
26 : 2025/05/05(月) 20:48:54.23 ID:x/hy4U6C00505
青菜炒めは店で食うと600円以上する
空芯菜とほうれん草をニンニクと油で炒めて塩で味付けすりゃ一皿できる 味覇少し入れりゃ中華味になる
それが材料ただなら言うことないわ
27 : 2025/05/05(月) 20:55:25.23 ID:zp77WJaV00505
ニンニクと油で炒めたやつ食ったけど糞美味かったな
29 : 2025/05/05(月) 21:14:41.18 ID:IanaDCri00505
多分味仙以外で食ったことがない
30 : 2025/05/05(月) 21:24:59.24 ID:7tjwCAwJ00505
青菜炒めは空芯菜に限るよな

コメント

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