アニサキス食中毒急増 19年は最多68件 今年も同水準
道内のアニサキスによる食中毒件数
魚介類の寄生虫「アニサキス」による食中毒が急増している。道によると、道内では2019年は前年を14件上回る68件となり過去10年で最多だった。今年も6月末現在で25件と昨年と同水準で推移しており、道は、生食する際には事前に冷凍することなどを呼びかけている。
道内の食中毒は、23件だった17年から一気に増加。18年は54件だった。全国でも増加傾向にあり、厚生労働省によると、17年は230件、18年は468件と倍以上に増えた。
※略
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛の影響で、家庭で食事をする人が増える中、厚労省は家庭で作った「しめさば」などによる食中毒が増えていると指摘。「酢でしめてもアニサキスは死なない。しめさばは必ず冷凍してから出して」と呼び掛けている。
※全文はソースからご覧ください。
道内のアニサキスによる食中毒件数
https://news.yahoo.co.jp/articles/2e9e029d1ac62a557f244325e98f5ee862b11aa9
7/8(水) 20:04配信 北海道新聞- 日本の財政破綻が近づいているぞ
北海道はロシア、竹島対馬は韓国、沖縄は中国に売却し、借金返済に回そう
国土のスリム化が必要だ - >>2
君たち在日も祖国に送って人口もスリムにね - 生はアカンけど冷凍はいいんだっけ？
- >>3
マイナス25～30℃で24時間冷凍すれば死ぬ - 北海省どうした？なんでそんな北海省のニュースばっかやってんの？
- 恋の呪文は
- 北海道は今まで水温が低かったから、適当な処理でも問題なかったのが
水温が上がってきたから、アニサキスも内蔵から身に出てきだした
可能な限り速やかに5度以下に冷却しないと - 近年の鯖は釣ったその場で内臓出しておいても生食は気をつけなきゃならんでしょ
- 知人に経験者がいるが
頭真っ白になって一歩も動けないくらい酷くて
二度となりたくないって言ってたわ。 - >>1 すまない、ホモ以外は帰ってくれないか？
- 鯖以外にアジでもカツオでもアニサキスがいるって聞いたが本当？
- >>11
いえーす
刺身も気をつけないとね - >>11
そういや渡辺直美がアジの握りでアニサキスにやられてたな - アニサキス自体が増えてるっぽいんだよな
波止釣りのアジにも入ってたって話もある - ミキティー!!
- マイクロプラスチックは除去できない
- 鯵鯖鰯生サーモン烏賊
- ちゃんと噛んでもダメかね？(´･ω･`)
- イカうめぇうめぇ⋯(´；ω；`)ｳｯ
- マジか匿名とか最低だな
- あ、アニキィ…もう…ダメだッ！
- アニキキスこえー
- スーパーで三枚に卸したタラを買おうと思ったらアニサキスがいた
身から出てウヨウヨしてた
さすがに店員に下げるように言ったわ - なぜ北海道のニュースばかり
- よく噛め
- アニサキス
漢字で書くと - 今の時期は生もの食いたくないわ
- よく堤防で釣りしてるおっちゃんいるけど、釣った魚の処理はどうしてんだ？
- 正露丸でおとなしくなって痛まなくなるんだよね
その間に医者に行けばいいのかな - 生食用の魚やイカは、冷凍処理を義務付けろよ
急速冷凍なら、味がほとんど損なわれることなくアニサキス撃退できる
- 最悪よく噛めば確率は減る…ちょっと傷つくだけで死ぬ幼虫だし
- 確か冷凍でも8時間必要とか面倒だったような
- >>34
家庭用冷蔵庫の冷凍室だと凍るまでが半日かかる
そこからマイナス18度に保ったまま(つまり冷凍室に入れてからずっとドア開けないという条件)で24時間以上必要だから
「余裕見て2日以上冷凍室に入れておく
その間決して中を見てはなりません」
という条件でないとアニーは死なない - 自家製のシメサバやるの？
あぶねーからやめとけ。 - よく釣り番組で、釣ったすぐの魚をさばいて芸能人が食べてるの見るけど、危険はないのかな
- >>36
凄い危険
以前庄司が大量のアニサキスにやられてた - 魚屋「このイカお刺身でも美味しいよ」
↑無責任だよな
- >>37
そんなもんしゃーない - また今年もアサニキス中毒が蔓延するのか
- 一度冷凍してしまうと食感や味が変わるしな ガキの頃から釣してるけど一度も当たった事はないからなぁ
- 冷凍しないで食べるアホが多いのにこんな少ないんだな
- アニサキス見ると
子供の頃うんkからウネウネしたの出てきたの思い出して無理 - 内視鏡突っ込んでつまんで駆除とか
やよねー - >>47
しかも胃に噛みついてるのを引っ張って離すっていうね。。
血がにじんでるし。 - まあでも人間は宿主になれないからいつかは死ぬからなぁ
一週間程度だっけ - 新鮮であればあるほど危険だからな
- 提案だけど生で食うのやめたら？
- 日本国を蝕む”朝鮮人みたいですねｗ
【北海道】アニサキス食中毒急増 19年は最多68件 今年も同水準
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