- 1 : 2025/03/19(水) 16:55:22.31 ID:+Arfh/FN0
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- 3 : 2025/03/19(水) 16:57:28.08 ID:NZ/82x31M
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レス乞食
- 4 : 2025/03/19(水) 16:59:05.36 ID:WRfGGxFtr
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中華飯店行けばいいじゃん
なんで家で作る必要があるの
- 5 : 2025/03/19(水) 17:00:19.58 ID:3zYKCRXR0
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ガスなら出来なきゃだめだよ
IHはテクニックがいる
- 6 : 2025/03/19(水) 17:00:42.14 ID:tF9EZ1E/0
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タイ米なら作れるんじゃなかったのか
- 7 : 2025/03/19(水) 17:00:50.43 ID:0cfCl/WgM
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カセットコンロでできない？
- 9 : 2025/03/19(水) 17:02:41.80 ID:rJHRvMg90
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>>7
鉄フライパンを予め熱しておけばできる
蓄熱が重要だからコーティング系フライパンでは無理
- 8 : 2025/03/19(水) 17:01:12.10 ID:keh85sPF0
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長粒種のインディカ米使うのはどうなんや？？？
はなっからパラリンコやで？
- 10 : 2025/03/19(水) 17:02:52.16 ID:RxUXZaKe0
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ニチレイの冷凍チャーハンが完成されてんだわ
あれで300円切ってるんやぞ
- 11 : 2025/03/19(水) 17:03:42.51 ID:YiZgxSRn0
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IHでいけるぞ。
なるべくでかいフライパンの底にライスを5mくらいの厚みで敷き詰める。
調味料と溶き卵とネギとチャーシュをその上に散らす。
IHにフライパンを掛け卵が固まるまで触らずに加熱。
卵が固まったらしゃもじで切るようにほぐして炒める。
- 12 : 2025/03/19(水) 17:03:59.50 ID:g04IAVRr0
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家で作るのもっぱら餡掛けチャーハンだから気にならねえ
- 13 : 2025/03/19(水) 17:04:12.84 ID:YB+bO2Jh0
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丸いお玉でカンカンカンカンやればいけるいける！
- 14 : 2025/03/19(水) 17:05:12.61 ID:lv48TZ9Fd
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炒め物や油通しで鍛えた油で炒める必要があるからねえ
- 15 : 2025/03/19(水) 17:06:18.07 ID:3RE4CsCc0
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火力じゃなくて油の量が足りないだけ
- 16 : 2025/03/19(水) 17:06:33.77 ID:CLpcrOQ60
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電化住宅はIHだから…
- 17 : 2025/03/19(水) 17:10:24.69 ID:Ph3H7nMt0
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フライパンに対してご飯の量が多すぎるからべっとりすんだわ
ご飯をお玉一杯ぐらいの少量ずつ炒めたらパラパラになるテクニックなんていらない
でもちんたら作ってられないからやらんわな
- 18 : 2025/03/19(水) 17:10:34.17 ID:CyVvUVwB0
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何十年も火力厨に騙されてきたことにやっとみんな気づき始めたな
- 19 : 2025/03/19(水) 17:11:37.02 ID:qlOuLwfe0
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卵でコーティングできるかどうかちゃうの
- 20 : 2025/03/19(水) 17:11:43.23 ID:pcoa9rK80
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可能
分厚くて重いフライパンに強火で熱を貯め、一気に作る
- 21 : 2025/03/19(水) 17:11:45.59 ID:aPTsqGIX0
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フライドライスなんだから油たっぷりで揚げろ
- 22 : 2025/03/19(水) 17:11:56.76 ID:Dkayxc+H0
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火力とか油より一番大事なのは米の炊き方ってか水分量
もっというと水分抜けた古米のほうがいい
- 23 : 2025/03/19(水) 17:12:14.02 ID:ejQxR8CdH
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溶き卵を使えば誰でも出来るだろ
- 24 : 2025/03/19(水) 17:13:20.51 ID:pcoa9rK80
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クソ重いフライパンに熱を貯めるんだよ
IHでも可能
具材を入れてもフライパンの熱が下がりにくいからな
鋳鉄とかが最高、でも重い
- 25 : 2025/03/19(水) 17:14:23.47 ID:fqbyDYeE0
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そもそも前提としてパラパラだから美味い訳じゃない
謎のパラパラ信仰やめてもろて
- 26 : 2025/03/19(水) 17:14:44.98 ID:FcZGWePp0
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家庭の強火じゃムリなので逆に弱火だと美味しく作れる
野菜炒めも同じだぞ
- 27 : 2025/03/19(水) 17:16:18.71 ID:9W1PYJ030
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鍋を振って空中で直火に当てるんや
- 28 : 2025/03/19(水) 17:16:38.68 ID:h3Fz89Jv0
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米価高騰したんだから
またタイ米輸入すればええのにな
毎日タイ米でパラパラ炒飯作るのに
- 29 : 2025/03/19(水) 17:17:52.16 ID:r84rZrLs0
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まず冷や飯をレンジでチンしますラップなし
次はサラダ油大さじ１で米粒をコーティングします
後は炒めるだけ
- 30 : 2025/03/19(水) 17:17:57.51 ID:nDfxdaNZ0
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しっとり派なんで
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