- 1 : 2025/03/14(金) 23:54:49.25 ID:d6W7uLut0
- 2 : 2025/03/14(金) 23:55:19.40 ID:ipn9e8NBM
コスパタイパ悪そうやね
- 6 : 2025/03/14(金) 23:56:26.43 ID:CteVW9gL0
>>2
十割簡単
20分くらいでザル1枚茹で上がり
- 3 : 2025/03/14(金) 23:56:08.22 ID:8V2rUEdN0
まず種を買います
- 5 : 2025/03/14(金) 23:56:19.12 ID:vfXNkjpb0
うどんとちがい難しいらしい
ちな嫌儲の知識
- 7 : 2025/03/14(金) 23:57:05.95 ID:hg3ZptGA0
「SOBA」の順に打ってで変換でええ
傍って出たら素質がないから辞めた方がええ☝🙂
- 8 : 2025/03/14(金) 23:57:40.59 ID:lW/VNFYE0
爺になると
なぜ蕎麦を打ち始めるのか
- 9 : 2025/03/14(金) 23:58:01.79 ID:oYn9Udwe0
蕎麦屋やってみてえよな
- 10 : 2025/03/14(金) 23:58:25.22 ID:CjVSP0fd0
初めは2、3割くらいにしておけ。それで2、3回やってならたら5割、もっかいやって8割。10割は修行しないと無理。
- 14 : 2025/03/15(土) 00:02:18.12 ID:hRaLJp1yM
>>10
書こうと思ったら既にあった
- 11 : 2025/03/15(土) 00:00:17.49 ID:gk3SOMYXH
まず乾麺を購入します
- 12 : 2025/03/15(土) 00:02:10.24 ID:lXToy0NF0
ケンモメシと相性が良いのは蕎麦がきだぞ！
- 13 : 2025/03/15(土) 00:02:12.94 ID:wnZqmNf+0
狂う前に打つべし！打つべし！
- 15 : 2025/03/15(土) 00:02:23.70 ID:XnjyJNQN0
生蕎麦買って家で茹でると失敗するから
でっかい寸胴に大量のお湯で一気に茹でないと
ドロドロになってくそマズ
なので打つからなんて無理だ
- 16 : 2025/03/15(土) 00:02:54.59 ID:3AKT8l6R0
蕎麦粉の鑑別がまず重要
黒いの掴んだら小麦粉必須
７３でも駅蕎麦みたいな黒い麺ができる
- 17 : 2025/03/15(土) 00:03:30.08 ID:UlJ52weH0
そばもんって漫画オススメ
水回しがめちゃくちゃ大事らしい
- 18 : 2025/03/15(土) 00:05:21.71 ID:9roGJg400
おっさんの進化先
コーヒーに凝り出す
カレーに凝り出す
蕎麦に凝り出す
- 25 : 2025/03/15(土) 00:06:50.49 ID:3AKT8l6R0
>>18
アルミホイル増やさなきゃ…
- 19 : 2025/03/15(土) 00:05:36.85 ID:DTaC2U56M
石臼を用意します
- 20 : 2025/03/15(土) 00:05:51.49 ID:3AKT8l6R0
それなりに白い蕎麦粉を掴んだら十割いける
テクがないなら子供でもできるところてん式製麺へ。道具はアマで二千円くらい
- 21 : 2025/03/15(土) 00:06:01.00 ID:U1hAqLyv0
幌加内高校に通え
蕎麦打ちが必修科目だ
因みに店を開けるレベルの腕になる
- 22 : 2025/03/15(土) 00:06:04.50 ID:R1IkXJusH
定年退職したパパがやってそうな趣味だな
あとは陶芸とかワインとか
- 23 : 2025/03/15(土) 00:06:17.54 ID:FHZT/ywwH
菊練りからやれ
- 24 : 2025/03/15(土) 00:06:31.64 ID:BBZ3FGNP0
まずは自分で調べような
- 26 : 2025/03/15(土) 00:07:05.84 ID:FHZT/ywwH
パスタマシーンからやったけど５：５からは素人でも行けるぞ
- 29 : 2025/03/15(土) 00:09:46.31 ID:ejtdxphx0
>>26
安いパスタマシンはおもちゃだよな
使った事あるわ
- 27 : 2025/03/15(土) 00:07:19.44 ID:cWPlhgtq0
面倒臭いから買え
- 28 : 2025/03/15(土) 00:08:16.87 ID:ejtdxphx0
強力粉のかわりにグルテンパウダー 5%くらい入れたら上手く出来たな
- 30 : 2025/03/15(土) 00:10:28.44 ID:DTaC2U56M
フードプロセッサーに材料を入れます
- 31 : 2025/03/15(土) 00:10:59.54 ID:B7/Lk43U0
蕎麦粉にザーメンをぶちまける
- 33 : 2025/03/15(土) 00:13:17.85 ID:3AKT8l6R0
>>31
大筋正しい。卵繋ぎでところてん式製麺する手もある
- 32 : 2025/03/15(土) 00:12:37.71 ID:3QJ9CT3u0
蕎麦なんて縄文世代が食ってたもの食えるかよ
- 34 : 2025/03/15(土) 00:13:28.07 ID:vtpp/Q360
まず服を脱ぎそば粉を身体にまぶして部屋が汚れないようにそば粉をシャワーで洗い流して服を着ます準備完了です
- 35 : 2025/03/15(土) 00:14:21.68 ID:1IBePW9t0
ためしにうどん打ってみれば？
ホームベーカリーあればこねまでやってくれるから
そのあと伸ばして屏風にして切る、切った後に粉を落として束ねる、茹でる
粉落とすのが意外と面倒なんだわ
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