松屋フーズの新業態こと『麦のトリコ』、めちゃくちゃ美味そうwww

コンセプトは「毎日の食事に、パスタを気軽に」。ソース作りの知見を生かし、「米」以外の楽しみ方を提供するとしている。

麺はお米のような歯切れの良いモチっと食感で断面は楕円形。重めのソースにも負けない存在感を意識している。素材は、デュラム小麦と北海道産の小麦を融合し、食物繊維を含む全粒粉を配合した麦、朝霧高原養鶏場の卵、富士山天然水を使用している。