- 1 : 2024/11/07(木) 15:48:44.008 ID:ycJwStCXN
- なんか知らんがとりあえず入れてる
- 3 : 2024/11/07(木) 15:49:43.586 ID:jG5wWZOU4
- コクと照りや
- 4 : 2024/11/07(木) 15:50:22.555 ID:ctEfaCKZn
- みりんを煮詰めます
↑
これ何のためなん - 11 : 2024/11/07(木) 15:52:03.112 ID:f3jGIXeNx
- >>4
アルコール飛ばす - 15 : 2024/11/07(木) 15:52:48.435 ID:ctEfaCKZn
- >>11
なら砂糖でええやん - 5 : 2024/11/07(木) 15:50:43.253 ID:fbnuFxOSW
- 日本酒と砂糖でいい定期
- 7 : 2024/11/07(木) 15:51:14.550 ID:isqD8tnpW
- うどんのつゆとかつくると
酒みりんのありがたさがよくわかるぞ - 8 : 2024/11/07(木) 15:51:25.243 ID:zW5oSXx.p
- みりん風調味料に至っては何がしたいのか
- 20 : 2024/11/07(木) 15:56:09.632 ID:T4WJaai7i
- >>8
みりんをそのまま売ると酒税がかかるからそのままでは飲めなくしたのがみりん風調味料や - 22 : 2024/11/07(木) 15:57:33.180 ID:PzIdWfEKw
- >>20
は？ - 29 : 2024/11/07(木) 16:04:02.910 ID:smAuffNtI
- >>8
価格半額以下やしみりんの風味がガチで必要な食い物以外はこれでええ - 9 : 2024/11/07(木) 15:51:39.927 ID:f3jGIXeNx
- コクとキレが生まれる
- 10 : 2024/11/07(木) 15:51:57.667 ID:f7vJ3fBpC
- 一升瓶の本物の本みりんええぞ
カクテルにするとうまい - 12 : 2024/11/07(木) 15:52:08.401 ID:UjtlK.w2T
- 照り出しおじさん「照り出し」
- 13 : 2024/11/07(木) 15:52:24.673 ID:3.a33WUmp
- 梅を漬けるとええ梅酒になるで
- 14 : 2024/11/07(木) 15:52:40.569 ID:GRtL.9RHN
- 料理酒と何が違うんだ
- 16 : 2024/11/07(木) 15:52:51.805 ID:z.Z6A/YlF
- 甘すぎて苦手や
- 17 : 2024/11/07(木) 15:52:58.212 ID:X5Yi67OXQ
- 親子丼とかで使うけどたまに入れるの忘れてそのまま食べても違いが分からん
なんとなく雰囲気で入れてる - 18 : 2024/11/07(木) 15:53:44.118 ID:qAk8Qw4nA
- 玉子焼きにいれるとふっくらするぞ
- 26 : 2024/11/07(木) 16:02:30.795 ID:rF21V0iGz
- >>18
これ - 19 : 2024/11/07(木) 15:55:53.150 ID:1B7djnR8R
- みりんって入れても大して甘くならんから玉子焼きに合うよね
- 21 : 2024/11/07(木) 15:57:16.418 ID:.a8EVUn/6
- なんか甘くなるんやろなってイメージ
- 23 : 2024/11/07(木) 15:58:22.647 ID:bVu8Eoisn
- 照り焼きに使うと明らかに見た目変わる
文字通り照りが出る - 24 : 2024/11/07(木) 15:59:30.287 ID:b3CT/flqH
- あれ江戸時代は直飲みしてたらしいけどうまいんか
- 27 : 2024/11/07(木) 16:03:06.994 ID:z.Z6A/YlF
- >>24
甘いものに飢えてた時代ならみりんの水割りがジュース代わりになってたのかもな - 30 : 2024/11/07(木) 16:06:06.541 ID:6ke7qfENY
- >>24
焼酎と割るのが人気だった
一応今でも市販されてるしみりんを使ったリキュールも売ってる
養命酒もそうだしというかみりんってほぼ紹興酒だからそんなケッタイなもんでもない
- 31 : 2024/11/07(木) 16:06:33.768 ID:FVkywe/97
- >>24
甘くて美味しいで
赤酒とか好きならいけると思う - 25 : 2024/11/07(木) 16:00:48.933 ID:attABvHFb
- めんつゆで代用できる
- 28 : 2024/11/07(木) 16:03:21.473 ID:0mT4beatN
- ちょっと舐めてみると予想以上に甘くてビビる
- 32 : 2024/11/07(木) 16:08:16.890 ID:bdyrV7p2l
- 一人暮らしならいらない
酒と醤油でなんとかなる - 33 : 2024/11/07(木) 16:10:54.611 ID:QgQyMKIFy
- 甘いと美味いんよな
これ気がつくのに結構かかったわ - 35 : 2024/11/07(木) 16:11:42.998 ID:v0MiXO3dR
- 酒を汁物にぶち込んで煮るとなぜ美味くなるのかどこまで入れるとやりすぎでキツくなるのかまったくわからんままやってる
- 48 : 2024/11/07(木) 16:19:51.226 ID:ycJwStCXN
- >>35
一般的にキツイとされる酒の吟醸香もアルコールも沸騰させれば全部飛んで純粋な旨みだけが残る - 36 : 2024/11/07(木) 16:11:43.622 ID:AFRO7brc0
- 砂糖の甘み嫌いだからレシピの砂糖減らしてみりん増やしてる
- 37 : 2024/11/07(木) 16:12:29.564 ID:c23MN8wTc
- レシピにやたらみりんや酒多いけど
実際レシピ通りに使っとる奴そんなおるか？ - 38 : 2024/11/07(木) 16:12:48.245 ID:pdvnYt1VK
- 海外やとみりん売ってへんのよな
適当に白ワインに砂糖とか蜂蜜垂らして代用してたわ - 45 : 2024/11/07(木) 16:17:05.801 ID:f7vJ3fBpC
- >>38
それでもええしマリブリキュールとか甘めのリキュールなんかでも代用効くで - 39 : 2024/11/07(木) 16:12:56.907 ID:v0MiXO3dR
- 砂糖より使い勝手いいよな
砂糖大さじすり切りやるのめんどくさいもん - 40 : 2024/11/07(木) 16:13:29.265 ID:YN.LP.6J9
- どんな味かよく知らんわ
- 41 : 2024/11/07(木) 16:13:43.681 ID:.H4LRkGVb
- とりあえず入れてる
- 42 : 2024/11/07(木) 16:14:31.332 ID:FCcOzQRcC
- みりんさんが好きです
- 43 : 2024/11/07(木) 16:14:45.598 ID:OWNZeGGaS
- ご家庭で楽しめるみりん梅酒もええな
NHK教育公認や - 44 : 2024/11/07(木) 16:15:40.019 ID:bk7rgugGb
- 入れると醤油の”トゲ”が和らぐんだよなぁ
- 46 : 2024/11/07(木) 16:17:09.464 ID:Mt1v9m8iK
- 砂糖はなんか気がひけるけどみりんならええか・・・
- 47 : 2024/11/07(木) 16:17:54.158 ID:0aTLd8H7P
- フレンチトースト作る時に卵1つあたりカレー食う時のスプーン1杯入れるのおすすめ
- 49 : 2024/11/07(木) 16:20:54.963 ID:Yv1NL3Tn1
- とりあえず入れとけば美味くなる
- 50 : 2024/11/07(木) 16:21:27.702 ID:x7qAQJO6f
- 酒ジャバー醤油ジャバーみりんジャバー
🤔……砂糖も気持ち入れておくか - 51 : 2024/11/07(木) 16:23:21.837 ID:c1YS7aON7
- 砂糖と酒使うならみりんでいい
みりん風調味料やけど - 52 : 2024/11/07(木) 16:23:27.549 ID:PubWwajIe
- 酢の使い所がマジでわからん
たまに酢を使ったレシピ見かけるけど絶対常用しないから腐らせるわあんなもん - 54 : 2024/11/07(木) 16:28:14.723 ID:Yv1NL3Tn1
- >>52
ワイは5年前の酢が棚の奥に眠ってるけど絶対腐ってるわ… - 55 : 2024/11/07(木) 16:30:04.053 ID:2ILTen4Gi
- >>54
傷んだ酢は掃除に使うんやで - 53 : 2024/11/07(木) 16:24:22.146 ID:e3t7ruC1P
- 砂糖使わんでみりん煮詰めたやつ使っとるわ
エッヂ
コメント