- なんでこんなに美味いんだよおかしいだろ
- うんちとかも載せたりするしなwwwwwww
- >>2
アク禁汁 - >>3
イッチとワイはマブだから - どんなバカでも作れるのにこんな美味いってヤバいやろ
- >>4
酢飯というものがあってですね - >>6
たしかに酢飯が無かったら美味さ半減するわ - イッチが好きなネタ教えろくれ
- >>5
マグロ
ハマチ
いくら
うに
あなご
しめさば - >>8
はえ〜 ワイ20やが回らない寿司行ったことないンゴ - >>10
ぶっちゃけそこまで違いは無い
そもそも寿司なんて不味く作る方が難しい料理だから
回らない寿司屋美味さが100だとしたら
回転寿司は75くらい - >>27
これなんだよな、ほんとどうやったら不味くできるんやろ - >>8
九州に来い！
生の鯖の寿司が食えるぞ！
めっっっっさ美味い！！ - >>14
2月に福岡行くわ
楽しみや - >>31
来たらズレ立てろ！
良心的で美味い店を教えたる！ - >>39
まあサンガツ - 寿司は芸術やぞ
日本人より海外の日本好きのヤツらのほーがわかってる - >>9
外人に寿司の味なんてわかるんか？
カリフォルニアロールとかいうゲテモノを寿司と呼んでるやつらやぞ - >>17
ちゃうわ、日本好きの外人が日本に来て回らん寿司を食った感想やねん - >>22
飯見て芸術とか言ってんのか - >>24
芸術やろ
寿司はバランスの妙の極みの料理や。
ネタが大きくてもシャリが小さくてもあかん、ネタが新鮮だからといって美味いワケではない、わざと寝かせて熟成させたり食材への知識と技が顕著に板前によって表れる。寿司は芸術だ
- >>36
まあ日本食ってめちゃくちゃ繊細だからな
生魚を扱う寿司職人は特にレベル高い - やばいんか？
- >>11
絶対行っといたほうがいい、キッズワイからの助言 - ハンターハンター読んでそう
- は！？？？？？！？！？！？！？！？！？！
- なんか連投したしすまん
- 寿司ってどこの都道府県がうまいんやろか?
- >>20
さすがに一緒やろ - >>20
北海道か長崎の五島列島 - 海なし県は論外として
- どうせ上物は豊洲に入るから金積んで東京が無難ちゃうかね
- サーモンとマグロのツートップ
- 隅田川で釣ってクロダイとボラで握りでも作れば不味くなるかな
- すしのこぶち込んで車輪触手エ口同人誌作って載せるだけだもんな
超手軽 - 醤油が美味いだけ
- >>34
味覚音痴君ちっすちっす - 貝ならサザエも酢飯と相性悪かったわ
- 親方の元で10年は修行しないと握れんぞ、包丁を握らせてもらえるのは3年目からや
- >>38
経験者か？ - >>40
未経験者ですが？? - >>44
あのさぁ… - >>38
寿司なんて握るだけなら2週間でやれるんだよ
修行というのは、将来自分で店を持った時に経営力を身につける為にやるんだ
下っぱの雑用の仕事の中にこそ商売の基本になるよーな事が多くある、それを身につけさせる為にやらせんねん - >>49
嫌がらせちゃうんやな、知らんかったわ - バケツで泳いでたアジの頭そのまま落としてすぐ卸して食ったら確かに微妙やったわ
あと血合いがなさ過ぎて見た目がイワシみたいな色やったな - イクラの醤油漬けうまい?
- 昨日スーパーのお寿司食べたけど激安でそれなりにうまかったしな
- 寿司でも下手くそが仕立てたコノシロとか出されると不味いと思う
- 酢で〆るのは案外難しい
家でしめ鯖作ってるけどなかなか大変 - >>51
酢で〆る前に塩ふって寝かせてるか？ - >>52
うん十分ほど寝かせるよ
酢で締める時間の加減がね… - 昔〆鯖釣って作ってたけど年々〆サバに出来るようなサバが来なくなり、作れなくなってしまった?
- スーパーの寿司はネタはともかくシャリがいまいちやわ
なんか妙に味が濃いというかうま味を添加してある感じ - 昔宮城で食べたサンマの刺身美味しかった
- 寿司屋寿司握るだけじゃねぇしな
寿司以外の料理も作るし目利きも身に付けなきゃだし酢飯とネタのバランスの加減もあるしネタもただ切っただけじゃなく熟成などの仕込みや隠し包丁やなんやらあるしな
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