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おーぷんなんJ
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- ニンニクとキャベツのペペロンチーノや?
- これから極めるんか？
- >>3
いや、極めた
ワイが唯一作れる料理 - ペペロンチーノなんやからにんにくは入ってるやろそりゃ
- >>6
揚げ足取るのやめてね - ニンニクの刻みとスライスどっちがどう違うんや？
- >>8
刻みは使うとしたら追いニンニクやな
オリーブオイルで炒めるのはスライス - ニンニクをオリーブオイルで痛めるところから始める本格派や
- 春キャベツとエビのペペロンチーノ大好き
最推しはアンチョビと菜の花とイカナゴのペペロンチーノ - >>10
海老は嫌いや?? - >>15
ホタテとかアサリに変えても美味しいよ - >>18
それはボンゴレビアンコでは - >>20
ペペロンチーノの一種やから許して - >>18
絶対余計な汁が出て難しくなる - ペペロンチーノ極めたなら他のオイル系パスタに応用利くで
レパートリー増やそうや - >>11
そうするわ - 極めた言うくらいならニンニクの産地やオリーブオイルのブランドにもこだわってるんか？
- >>14
ニンニクは中国産
オリーブオイルはパスコや - オリーブオイルはパスコで十分やけど、ニンニクはスペイン産かイタリア産か青森県産にこだわって欲しかった
- >>19
金に余裕があるときは青森県産や - >>23
さすがやな - 中国産ニンニクて良くも悪くも香りの強さがピーキーよな
- 乳化という闇
- キャベツはいらない
- 具材入れたらペペロンチーノではなくないか
- >>29
コンビニのペペロンチーノはベーコンとかソーセージ入れてること多いやん - >>35
まあ日本の法律で決まってることではないから勝手に名乗れるけど - 頂き物の烏魚子を案の定保管失敗で不味くしたからパスタに大量に混ぜて消費中のワイには興味深いスレ
- 一味たりん時って何入れたらええの？
- >>31
うま味調味料 - イタリアに負けるな
- ニキわかってんな
ペペロンチーノはガチやな
あれはパスタではダントツに美味い
ラー油かけても胡椒かけても最強や
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