家系ラーメンの魅力

1 : 2024/10/14(月) 20:58:15.76 ID:OJB8UN230
2 : 2024/10/14(月) 20:58:45.56 ID:OJB8UN230
そう言えば長らく行ってないのであった🥸
3 : 2024/10/14(月) 20:59:01.71 ID:YZLIauFPd
二郎系しか行かないくせに😡
16 : 2024/10/14(月) 21:02:15.92 ID:OJB8UN230
>>3
とりあえず二郎と同じで
チャリで 10分レベルでも行ける店が近所存在しないのが哀しい
4 : 2024/10/14(月) 20:59:17.57 ID:5vr1Xk1p0
豚の餌
5 : 2024/10/14(月) 20:59:25.48 ID:ajZiUMCN0
しょっぱくて命を削って食ってる感がクセになる
6 : 2024/10/14(月) 20:59:49.54 ID:glcAyw/D0
家系ラーメンがなんなのかいまいちわからん
豚骨醤油で味濃いのが家系ってことでいいの?
14 : 2024/10/14(月) 21:02:00.74 ID:P86PUMu20
>>6
ほうれん草ライス海苔
31 : 2024/10/14(月) 21:07:09.92 ID:mYgSua4Z0
>>6
味薄めも美味いぞ
むしろ薄い方が鶏油を感じられて良い
7 : 2024/10/14(月) 20:59:51.71 ID:pjmvY8sl0
家系は最高に美味いけど米いらないわ
麺をたくさん食いたい
8 : 2024/10/14(月) 21:00:00.83 ID:Ki01PE/H0
ニンニクのライブ感
9 : 2024/10/14(月) 21:00:19.52 ID:HY2SZZdGM
しょっぱい
早死三段活用
10 : 2024/10/14(月) 21:00:51.44 ID:VAtFJoey0
スープと海苔とご飯の相性がヤバイ
11 : 2024/10/14(月) 21:00:56.46 ID:DeYho2CQ0
毎日食うとどうなる?
12 : 2024/10/14(月) 21:01:04.00 ID:y1IcgJou0
無性に食いたくなって食べた後に後悔する
ってのを以前はよく繰り返しててやたらと太ったりした
今はあんま食べん
2ヶ月に1回ぐらいかな
13 : 2024/10/14(月) 21:01:04.66 ID:T0DvPhvH0
家系でも吉村屋で修行してない所は論外な
15 : 2024/10/14(月) 21:02:08.15 ID:nghKRZbX0
あんな美味そうな食レポ見たことない
17 : 2024/10/14(月) 21:02:43.40 ID:c+Ppx+7f0
なんで家系だけ海苔ライスとの親和性が異常なんだろう
他のラーメンで海苔ライスしてもふーん海苔ライスだねって感じだけど
家系だけ圧倒的インパクトかましてくるよね鶏油かな
19 : 2024/10/14(月) 21:03:16.42 ID:OJB8UN230
>>17
海苔とライスは醤油感の強さから🤔
22 : 2024/10/14(月) 21:03:33.61 ID:OJB8UN230
>>19
よくわからん
18 : 2024/10/14(月) 21:02:45.69 ID:/lUW116o0
吉村家直系以外
家系にあらず
21 : 2024/10/14(月) 21:03:21.21 ID:YpuemjjGd
やすい
23 : 2024/10/14(月) 21:03:44.99 ID:nf+8COlP0
杉田家が好きなんだが壱六家も好き
24 : 2024/10/14(月) 21:03:51.75 ID:VL4s4N7m0
しょっぱい
25 : 2024/10/14(月) 21:04:31.93 ID:yfZ29FC10
なんだろ
醤油感かな?
26 : 2024/10/14(月) 21:05:43.99 ID:nf+8COlP0
味濃いめ油多め 麺硬め ノリ増し 大ライス
27 : 2024/10/14(月) 21:05:54.56 ID:jKQmgvOs0
家系のスープと海苔の調和はすばらしい
これで飯食おうと思った奴天才
28 : 2024/10/14(月) 21:05:59.38 ID:LNhKvFIP0
地方にあるなんちゃって工業系スープの家系しか知らんくて厚木家行ったらやたら塩っ辛くてスモーキーなチャーシューが出てきてマズっ…てなったけどあれがホンモノの味なんだってな
29 : 2024/10/14(月) 21:05:59.89 ID:acK7mfbLx
ライスが魅力
30 : 2024/10/14(月) 21:06:02.34 ID:lt7FDg2v0
吉村家環2家杉田家王道家は行ったことあるけどどこもしょっぱ過ぎた
資本系の方が食べやすいって言ったらラヲタにボコられそうだよな
34 : 2024/10/14(月) 21:08:02.35 ID:Ki01PE/H0
>>30
寸胴1本でやってる店はどんどんスープが薄まっていくからカエシが濃くなる
塩辛いと言うやつは開店直後に行けスープが濃厚だから
32 : 2024/10/14(月) 21:07:38.09 ID:xyfB5kow0
年に2回くらい行くけど必ず下痢になる
33 : 2024/10/14(月) 21:07:40.73 ID:avt+Z7530
ライスと合う
ライスおかわり無限
1000円未満て満腹
35 : 2024/10/14(月) 21:08:28.14 ID:VL4s4N7m0
塩分味噌汁の3倍ぐらい?もっとかな
36 : 2024/10/14(月) 21:08:41.92 ID:IEFJ0I6I0
ライス食べるからか食べると気絶しちゃう
37 : 2024/10/14(月) 21:08:44.16 ID:dR4XDC0t0
店炊きした豚骨スープは脂っこくなくて胃腸に良い
ソースは潰瘍性大腸炎中等症の時に食べてもヘーキだった時

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