刑務官「…最後のメシだ。何を食う？」 ワイ「…トリカブトのサラダ…かな(ニヤァッ」

フロリダ州では、最後の食事は近隣で購入できるものとし、費用の上限は40ドルとしている[2]。 オクラホマ州では、上限は25ドルである。ルイジアナ州では、刑務所長が最後の食事に臨席するのが伝統となっている。中には刑務所長がロブスターの代金を支払った事例もある[3]。

テキサス州では1924年頃から最後の食事の制度が確立したと考えられているが、2011年に廃止された[4]。 これは2011年9月に、ローレンス・ラッセル・ブリュワーの死刑執行にあたって、彼が大量の食事を要求した上で[注釈 1]、当日、腹が減っていないとして食べなかった事件を受けての処置であった[6][7][3][8]。 以来、死刑囚の最後の食事は、他の囚人たちと同じ（テキサス州での死刑執行が行われる）ハンツビル刑務所（英語版）の食堂のものとなった[9]。