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鶏肉&から揚げ粉
下味要らない、美味しい、カリッとしてる

鶏肉&小麦粉
下味必要、美味しい、冷めても美味しい

鶏肉&片栗粉
下味必要、美味しい、食感最高、冷めるとベチャる

ワイはどれを選べばいいんや

小麦粉と片栗粉を半分ずつ使う

>>2
異端か？

>>2
ワイもこれ

>>3
衣は一番美味いけど肝心の肉に味が付いていないよな、歯で先に衣がズルっと向けた時のあの何とも言えない虚無感がある

>>7
下味付けてないなら当たり前やん

>>12
下味不要とパッケージに書いとるけどな

>>13
お前みたいに衣と別に食べるやつのことは想定しとらん

>>3
臭いから嫌い

片栗粉でいい

もっというと小麦粉片栗粉にほんの少し水を加えてダマを作っておくと
揚げた時ザクザクになるで

全種類作って食べ比べしろよ

卵白+片栗粉や

米粉も混ぜろ

粉にパン粉混ぜてもサクサク感出て良いぞ

>>14
繋ぎは卵白？卵黄？
水？

片栗粉＋米粉が薄皮カリカリ系の最適解らしい

料理が上手い(美味い)奴は色々試してる
下手な奴はいきなり答えを求めたがる

経験上、水加えてダマ作るのが一番簡単にザックザクにあげれると思うけど
やってるやつおらんのかな？

衣にこしょうドバドバ入れるとケンタッキーの偽物っぽくなっておいしい

ビチャビチャになるくらいにしてから小麦粉つけるんや
そうするとまだ粉つけられるからその上に片栗粉や

やっぱ竜田揚げよ

まず鶏肉を砂糖水に漬け込みます