- ももと違ってほんまなんか無理やわ
- 感触も変あじも微妙
- なんでこんなももと違うんやろ
- お前の調理法が悪いんやで
- どうやって食ってんの？
- >>6
カレーに入れたり普通に焼いたりステーキにしてる、でも無理感触がムカつく - >>6
梅肉、味噌、大葉、チーズを巻いたあとに衣つけて揚げてる - >>223
美味しそう - マヨネーズで下味つける+脂を補給するのが常識
- >>7
そんなことするなら素直にもも肉買え - >>239
マジでこれだから胸肉は買わなくなった - パサパサをしっとりと言うな
- ひき肉なら両面チンして食えば食べやすくて旨いぞ
- サラダに乗せろ
- 鶏むね肉は割いて食うんだよ
- 調理がむずいだけでうまくやれば美味しくなるよ
- 片栗粉つけるだけでだいぶ違う
- ブライン液に漬けるんやで
- 片栗粉塗してマヨネーズで焼け
- 低温調理器で鶏ハムにすると美味い
- 料理の仕方が悪いって言うけど普通に不味い
- 胸肉の唐揚げ滅びてくれ
- ダイエットのために食ってるけどきついわ
- 片栗粉胡椒まぶして茹でてポン酢で食べるんや
- ミキサーにかけて飲めばいいじゃない
- 不味いけどダイエットにはこれしかない
- 焼き鳥屋さんって良いよね
この前エッヂで「焼き鳥屋さんが好きなワイは少数派なんかな？」って聞いたら「多数派だと思うよ」って言ってくれて有難かった
優しいね - >>25
馬鹿みたい質問だな - からあげくんもくそまずくなったよなあれむね肉に変えたろ
- ラーメンに入ってる鶏胸のチャーシューうまい
- 蒸すだけやん
- “本物の鶏むね肉”、食べたことないんやね
かわいそうに☺️ - ひき肉じゃないならウイスキースプーン１杯と塩まぶして600ワットで5.6分チンして余熱で放置すればバリ旨い
- ウッディブレストに当たると地獄
- 同じ脂ない部位でもササミとは違うんよな
- 塩と砂糖と酒で揉んでみ
柔らかくなるから - ちゃんとスジ取って、塩コショウして片栗粉まぶして表面カリッと焼き上げると美味しいよ
- >>34
カリッてするか？なんかむにゅってなるし噛みちぎれねえしムカついてくる - 鶏むね肉て片栗粉つければ食えるようになるけど積極的に食うものではないよね
- どうやっても不味いから茹でてバラバラにしてる
棒々鶏みたいにすればまだマシになる - ググればいくらでも美味しく食う方法あるじゃん
むね肉が不味いんじゃなくて頭が悪いんだよ - >>37
これ
ちゃんと柔らかくする方法も美味しく作るレシピも簡単に探せるのに不味くしか作れないはカス - >>46
しかも簡単なのにね - 叩きまくって薄く延ばしてチキンカツにしろ
- ─────スムージーや
- ブヨブヨの油嫌いだから胸が一番
- まぁ鶏もも肉が美味すぎるのがアカンわ
- 茹でてポン酢かけるだけで美味いぞ
- ブライン液やらつけ込み用の味噌とかあるからそれにつけるとええで
- ももは毎日食えん胸はいける
- ももと違って味がしみない🥺
- 美味しい鶏むね肉の味も知らずに死ぬのは不幸だぞ
- マヨネーズで余裕よ
- かたくり粉付けてから焼いたら水分逃げなくて美味しいで
そのまんま焼いたらパサパサや - カレー粉と合う？
- 胸はだからどんどんネガキャンしてくれ最近ももと変わらんくなってて困るわ
- >>54
イキりたいなら頭使えよチー牛 - 低音調理器具買え
ワイは毎日それで鶏胸肉食っとるわ
時間ミスって若干生っぽい時あるけどまぁ誤差みたいなもんやと思って食っとる - 調理じゃなくて下ごしらえやで
- そぎ切りにして片栗粉塗ることが重要やったわ
火加減で柔らかくするのは玄人向けすぎる - 外人は何故か好きなんよな
- 毎日喜んで食べるくらい本当に美味く作る方法あるんよな
覚えれば高級ステーキ食ってるのと変わらんで - 割いて食うのが正解なんやけどこれ紹介してるシェフおらん
茹で方は腐る程レシピあるのに - >>62
割くの熱いし面倒だし待ってたら時間かかるしな - 大正義片栗粉を信じろ
- ダイエット中、週2のむね肉以外食わへんようにしたらめっちゃ美味く感じるわ
空腹は最高のスパイスと同じノリで選択肢無くせばええねん - 日本の食肉って脂重視しすぎちゃうか？
牛肉とか赤身だけで良いんだよ
ちょっと脂あればいい
脂信仰やめろ - >>65
もうそれバレてるけど脂捨ててたら歩留まり悪すぎて高コストになるから肉屋が脂キャンペーンしまくった結果や - >>65
まあ言うて「脂」と「うまみ」はワイらが食事を美味しく感じるための最強の組み合わせなんや
脂肪酸を感知する受容体があることもわかっとるし
現代の食科学では「脂は6番目の基本味（脂肪味）」として認識されつつあるみたいやで - >>65
今は中国人が騙されて高値で買ってくれてるしその方針で肥育するやろな - 刺身みたいな感じで切って軽く油ひいたフライパンで塩コショウ、ニンニクショウガチューブを好みの量入れていためて千切りキャベツかレタスと一緒に食べたらうまいわ
- 最近本当にももと価格差なくなってきたしわざわざ選ぶ理由が栄養的なアレしかない
- >>68
もも肉が無難に美味しいのに値段差ないなら買わんわな - 低温調理器買えば毎日食えるで
- 奥園壽子の万能鶏むね肉が簡単でええぞ
- 沼にしてるわ
- 叩き潰して伸ばしてレンジでチップスするの美味しかった
でもめんどい - ワイは好き
胸肉の唐揚げやチキンカツもっと増えて欲しい - バカ舌ワイ、部位の違いがわからない
- OKで売ってるやつ普通にやわらかいからそのまま焼いて食ってる
- ちゃんと手間かけて調理すればうまいってゲェジやろ
同じ手間かければ他の部位はもっとうまいわ - たまにマジで消しゴムみたいな食感の鶏胸肉あるけどあれなに
- ダイエットしてるとお腹空いてるからカスみたいなもんでも美味しく感じてくる
ご飯何もつけずに食える - 水炊きでブラジル産むね肉食べたらクッセ！とはなった
- サラチキにするとおいしい
- 無理やり胸肉を食べるのに油や塩分追加してんのアホすぎる
- 意識高い系のラーメンに胸肉低温調理チャーシュー乗ってるけど
豚のチャーシューより絶対美味しくないからマジでいらん - 胸肉アンチやったが低温調理器買ってから変わった
- 自炊に手間とかかけたくないよね
簡単なヤツで旨く食った方がいい - >>90
手間かけたくない人は弁当とか惣菜買った方がコスパいいと思う
結局は値段も大きく変わらないし満足度も高いし - >>104
一番楽なのは沸騰させたお湯に丸ごと入れて蓋して40分くらい放置でしょ
それなら手間なんてないよ - >>120
手間だと感じる人は食事を作るのに40分かけるのがもう手間だと感じるやろ - ダイエットしてるのにカレーは草
- >>91
普通に無水カレーでトマトナス玉ねぎ鶏むね肉カレー粉だけで油もご飯もなしだからやせるぞ - ボディビルダーでもない限りもも肉でええやろ
値段も100gあたり30円くらいしか変わらんし - 何にするにせよまずブライン液に漬けろ
- 筋トレ民のド定番よな
- 胸肉にブラジル産なんてあるんか
基本もも肉食う国のが少ないから
ブラジルってもも肉出しまくってるのに
ブラジルで胸はほぼ自国消費だから
日本じゃ胸肉は国産のが安い - マヨネーズに漬けたり叩いて柔らかくしてチーズを挟んで揚げ焼とかが多い
美味しく食べるには手間がいるわ🥺
- むね肉がそんなにまずいわけないだろ
ちゃんと塩麹で揉んでおけば美味しく仕上がるのに - もも肉は当たり外れのブレがデカすぎる
国産でも臭いやつほんま臭い - 鳥胸の唐揚げうまい
- むねの方が好き
- もも肉も下ごしらえするんだから面倒くささはあまり変わらんやろ
- 鍋に入れるのはももの方がええよな
- 馬鹿舌で助かったわいくら食べても飽きない
- 茹でるのが一番やわらかい
- 片栗粉消費するために唐揚げ作ったら美味かったわ
- もも肉でいいじゃん
- 無理すぎて鮭食ってるわ
- 下処理必須やからな
粗めに刻んでチーズ大葉片栗粉混ぜて丸めて焼くやつ好きやわ - ももより美味い定期
- 鳥インフルの影響でブラ産鶏高くなったって聞いたけどもう値段下がらん？
- 適当に茹でてほぐしてきゅうりと市販の胡麻ダレ混ぜるだけの簡易バンバンジーに最近ハマってる
- ささみはうまいんよな
- 唐揚げにしろ
なんでも美味い
衣が美味いんやろうな - 【悲報】鶏もも肉、脂を切るのが面倒すぎる
- 最近ムネ値段上がってきたし皮はいだモモで良くない？
- 普通刺身で食べるよね
- 一般人がダイエットするだけなら脂肪や鶏皮取らなくていいの？
- >>125
俺はダイエットは糖質だと思ってるから皮は食ってるよ
皮が付いてるから旨いんだし - >>125
むねなら30キロカロリーももなら60キロカロリーくらい多く取ることになることを理解して他の部分でコントロールすれば良いだけだから無理に取らなくても良い - こういうのって業務スーパーとかのやっすい肉食ってんのかね
それでも最低限下処理すれば美味いと思うけど - 安いのが取り柄だったのに最近ももと大して変わらんくなってきた無能
筋トレしてるやつしか食ってなさそう - 素人が適当に焼くとくそまずいよな 難しい食材や
保湿してジューシー感あげたり美味く食うのに手間かかるわ - 胸肉で美味い料理はももで作ったらもっと美味いよ
- >>130
低温調理は胸肉の方がうまい
もも肉はかなり臭くなる - >>130
これはエアプ
別ジャンルやろ - チキンカツって何であまりないんやろ
揚げたてぐう美味い - >>131
普通にチキンカツもよく見かける方じゃない？
お店で見る機会は確かに唐揚げとかに比べたら少ないかもだけど - ブライン液←肉の味をぶっ壊す天才
- >>134
分かる
ウイスキーでいいわ - 皮剥いでボイルして弁当にひたすら入れてるけど最近ムネ肉も値段高くなってきた
- 外人で納豆いけるやつのが珍しいやろルメールの娘も納豆無理って拒否ってたような
確かによく味わうとめっちゃ腐った匂いするけど
なんかワイらは普通に食ってるしうまいのは子供の頃からの習慣耐性か - 味はええやろ問題は値段や
最近高すぎやろふざけんなよ🥺 - ささみの方が臭み感じるわ淡白だから余計に気になる
- 唐揚げはむねの方が好きなんやが
王将の唐揚げがすこや - 結局コスパ考えたら卵でいいわ
- >>143
生で食っても同じだけタンパク質が取れるならなぁ
嫌だけど熱々ご飯に混ぜて半熟になってから食ってるわ - 鶏むね肉ジップロック入れて、重曹入れて次の日茹でるやつハマってたけどな
結局手間でやらんようなってもた - とり天はむね肉が基本やんな？
- >>149
もも天なんて油っぽすぎて食えたもんじゃないだろ - 胸肉は柔らかくしようとすると低温調理になるから
手間はともかく時間がかかるのがね - 塩麹に漬けて蒸せ
- 外食で美味い胸肉を食ったことないのに家で美味い胸肉を作れるわけがないよね
- 一晩ブライン液につけるだけで劇的に美味くなるで
- まあもも肉で作った方がどうやったって美味しくなるからね
- >>156
お互い向いてる料理が違う - ここまでよだれ鶏無しとかマジ？
- >>157
どっちも試したけど結局モモ肉の方が美味い - >>163
それはそう - スープで炊いたパサパサな肉食いたいときあるよな
- うまい唐揚げ屋だと胸肉でもうまいやろ
家でやるとああならんし手間かけてんだろうな - 実は鶏もも肉でもタンパク質効率はかなり良いので苦しみながら胸肉食うくらいなら鶏ももでも良いよ
- そういえば胸肉やけどカーネルクリスピー割と好きやな
コスパが劣悪なのを除く
胸肉であの値段は無いわ - なんで重曹であんな柔らかくなるんやろ
- >>165
塩基がタンパク質分解するからやろ - 無理してカチカチむね食うならももでいいとかいう真理
- >>167
むね肉を焼いて食ってるの？ - ささみよりはマシか？
- 鶏肉美味しいけどいざ使おうとすると案外使い道が浮かばない
揚げる系は無理だから親子丼になってしまう - 塩麹に漬けとくと柔らかくて味も美味しくなる
蒸したらさらにしっとりや - 弱火で蓋して焼いたらフワフワジューシーになるけど
- 低温調理やればまあ食えるけどめんどくさすぎてやめた
- 揚げたてがうまいのはももだけど冷めてうまいのはむね
- 胸肉を苦労して食べるなら最初からもも肉でいい
- せせりとかいう鳥界の大トロ
- 鶏ハムもべつに旨くないよな
- チキン南蛮にしろ
- ～したら
とか言われてる時点でね - ワイはささみが一番すき
変な筋が邪魔やけど - 最近自炊で味噌ラーメンにも焼きうどん風レンチンうどんにもむねひき肉使ってるけど何の問題もないな
- むね肉親子丼は割とうまかった
ぱさぱさ感ああったけどさほどマイナスにもならなかった - 炭酸水に漬け込むんやビールでもええ
- 生でも構わない
- 胸肉は旨味が強いねん
だからフライドチキンと言ったら胸肉が基本 - ササミは筋取りがめんどい
- ポン酢が1番合う肉
- 昔は100g39円の日が普通にあったな
- てか不味いなら食わなきゃいいし買わなきゃいいだろ
- 値段の高くなった胸肉になんの価値もないよね
- 生肉の処理がカンピロ恐くて億劫になる
- >>195
使った器具はハイター漬けすればええだけ - >>195
滅茶苦茶適当にやってるけど当たったことないから気にし過ぎてもしょうがないで
そんなに扱い危ないもんならこんなに食卓に並ばないよ - >>201
鳥刺しで2回腸炎なった事あるから必要以上にビビってしまうわ - >>195
牛乳パックとかをまな板代わりにして毎回捨ててるわ - 力仕事してるならもも肉で良いと思うよ
- 鶏むねチャーシュー美味すぎて毎週作ってるわ
- 素揚げしてパサパサにして粗熱とって割いて塩振ったらあたりめっぽくてうまい
- 鎮江香酢消費するためによだれ鶏やってる
- 「茹でて割く」に行き着いたわ
- 生肉調理したあとどうしとる？触れたもん全部に熱湯掛けないけん気になって億劫や
- ワイはガキの頃にもも肉の血管とかスジが苦手になってからむね肉ばっか食ってるわ
- あんなもんマッチョ共が心を無にして食う肉でしかないで
- おデブおるね🥺
- うどんとかの付け合わせやと胸の天麩羅がちょうどいい
- リュウジのやってた鶏ハムよく作ってるわ
低温調理器の方が楽なんだろうけどそれっぽくなるから今のところ満足 - すまん小技をいくら使ってもモモ肉に勝てないよね？
- 基本まずいとされる食材は下処理がいるんや
手間をかけてようやく並 - 不味いってほどでもないけど特別うまくもない
栄養のためなら余裕で食える範囲 - イナダシュンスケの30分チキンだとめちゃくちゃ美味いぞ
- 蒸したり茹でたりは胸一択やわ
- 味で選ぶことはないけど
妥協点はある - 無理に食う必要ないのに
- 低温調理器買って1年間食い続けたはマズイところまで修行だなこれ
- 鍋に鶏ももの代わりに鶏むね入れても普通に美味いよな
- コウケンテツがやたら鶏むねレシピ出すからやってみたくなるけど鶏むねってやっぱ微妙？
- ケバブにするとうまい
- 胸肉はなぁ、皮取って爪楊枝で穴あけまくって酒と塩コショウかけて表3分裏3分レンジでチン
ほぐしてカット野菜と一緒にノンオイルドレッシングで食うんだよ - パサつき回避の料理方法あるからそれ覚えたら考え変わるで
- 肉の脂身全般嫌いだから胸肉大好きだわ
皮はポイーで - 低温調理器のおすすめどれや？
- 焼鳥にしたら旨いよ
- ひき肉作る機械にインしたらええんやで
- サラダチキン美味いのに健康にいいってガチなんか
- もも肉じゃあかんのか
- 舞茸と浸けとけばグチャグチャに溶けるで
- >>246
何に浸けるんや？ - >>248
ほぐした舞茸と触れさせとけばええ - >>253
液体とかやなく舞茸そのものなんやな - 鍋に入れたら鉄球みたいに固くなってワロタわ
なんなん鶏胸肉無能杉内 - 自分が料理下手くそなの胸肉のせいにしたらあかんよ
- 低温調理したら1枚400グラムぺろりやろ
- 低温調理するより薄切りにして焼いた方が楽だしやわらかくて美味いんだよな
- 胸肉の焼き鳥ふわっふわで美味いよな
フライパンで焼くのとは大違い - 癌になりやすさ
牛＞豚＞鶏 - なんかたまにブリブリの胸肉あるけどなんなんやあれ？
- 胸肉食うようになってから片栗粉のありがたさを知るよな
- ブライン液とか料理酒使っただけのシンプルサラダチキンを4ヶ月ほぼ毎日食ってたけどもう二度と食べないと決めたぐらい不味い
やっぱり片栗粉がナンバーワン！☝️ - フォークで皮目に穴開けて酒振りかけてレンチンして割いて飯の上に乗せてフリーズドライのスープ乗せてお湯かけて鶏飯にして食え
- 低温調理器欲しくなるな
シリコンスチーマーで我慢してるが - フードプロフェッサー欲しい
胸肉ハンバーグ作りたい
鶏むね肉不味すぎるwww
エッヂ
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