- 1 : 2025/06/29(日) 20:22:58.74 ID:JLw7bZi/0NIKU
- 2 : 2025/06/29(日) 20:24:01.18 ID:Skt4Dj8X0NIKU
炎を御するって言うは易しだが、生半なことではないよ
- 4 : 2025/06/29(日) 20:25:12.81 ID:IAKJ3if/0NIKU
卵かけご飯を炒めるだけじゃん
- 5 : 2025/06/29(日) 20:26:56.17 ID:5K7GtoGi0NIKU
まず普通の家じゃ炎が出せない
- 6 : 2025/06/29(日) 20:27:59.53 ID:97pA8heOrNIKU
お爺ちゃん現代では電子レンジでチャーハン出来るよ？
- 7 : 2025/06/29(日) 20:29:36.07 ID:GOobTWTt0NIKU
ある程度炒めたら金属製のザルに移して直火で仕上げたら良いの？
- 9 : 2025/06/29(日) 20:30:09.06 ID:uPb1WbrB0NIKU
炎で焙ることが重要ならフライパンじゃなくて金網とか使えばいいのでは？
- 27 : 2025/06/29(日) 20:56:01.07 ID:4JyOG7t10NIKU
>>9
実際IHでもバーナーで炙りながらフライパン回したらそれっぽい味に仕上がるぞ
- 35 : 2025/06/29(日) 21:36:29.01 ID:lBFx4c0X0NIKU
>>27
そんなバカなことして喜んでるのお前くらいだよ
チャーハン作るのにバーナーで炙ったろとかやってる感に喜び見出せる異常者だけだから
- 11 : 2025/06/29(日) 20:30:35.59 ID:Z+xsqeKydNIKU
文献って美味しんぼやろそれ
- 13 : 2025/06/29(日) 20:31:14.13 ID:LGUCA5NE0NIKU
馬脚を現したな
- 14 : 2025/06/29(日) 20:32:23.98 ID:zM2bPvJW0NIKU
卒論の参考文献に漫画入れたりすんなよ
- 15 : 2025/06/29(日) 20:33:59.89 ID:2CxhQRo00NIKU
IHなんで🙄
- 16 : 2025/06/29(日) 20:36:52.06 ID:hXByRf0J0NIKU
余分な水分だろ？
油が飛ぶってなんだよ山岡さん
- 19 : 2025/06/29(日) 20:40:29.53 ID:bgNuTV6UdNIKU
IHでもうまく出来る
- 20 : 2025/06/29(日) 20:41:04.76 ID:Hl9HD6c90NIKU
中国でも強い火力が使えるのはかなりの上級だけだったはずで一般に普及したのはこの100年くらいでは？
- 21 : 2025/06/29(日) 20:42:25.37 ID:MIyc31yz0NIKU
水分と油分のバランスって中華一筋のチャンネルで見た
- 22 : 2025/06/29(日) 20:44:30.71 ID:262TREbtHNIKU
油が命
油通しとか揚げ物できちんと使って鍛えた油を使うことだよ
- 24 : 2025/06/29(日) 20:46:13.05 ID:7mPyao/00NIKU
手から炎を出せるくらいじゃないと美味いチャーハンは作れないよ
- 25 : 2025/06/29(日) 20:48:32.48 ID:xpbyk5JI0NIKU
素人が自分で作るより、プロの味を再現した冷凍炒飯の方が遥かに美味い
- 26 : 2025/06/29(日) 20:49:24.30 ID:/ZsRvN3r0NIKU
これがホントならみんな目の細かいジャーレンで炒めてるよね
- 28 : 2025/06/29(日) 20:57:14.08 ID:xwvuWO6TdNIKU
直火の威力
この回のアニメは凄かった
- 29 : 2025/06/29(日) 20:58:50.64 ID:mSIFlgpF0NIKU
ガスの炎は水分を含むのでべちゃべちゃになるしガスの匂いも付いてしまうよ
- 31 : 2025/06/29(日) 21:24:14.16 ID:YQJxsuVj0NIKU
チャーハンに対するケンモメンの歪んだ情熱はどこから来るんだろう
大半は美味しんぼで得た歪んだ知識を元にロクに振れない中華鍋をガチャガチャして自己満足チャーハン作ってるだけだよね
- 32 : 2025/06/29(日) 21:24:36.99 ID:WxIHNbJB0NIKU
漫画貼ってるやつ滑ってるのわからんの
- 33 : 2025/06/29(日) 21:30:08.52 ID:VAwBBWMeHNIKU
二又一成の声が聞こえる
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