陳建民「エビチリにケチャップ使います。回鍋肉にキャベツ使います」

なんG

2025.03.12 21:15

1 : 2025/03/12(水) 21:00:17.18 ID:MtN+acSA0: 天才やろ
2 : 2025/03/12(水) 21:00:51.50 ID:zkp1MhfG0: でも回鍋肉のキャベツ美味しくないよね
24 : 2025/03/12(水) 21:11:07.46 ID:7ObkgdYR0: >>2
うまいだろ
お前堀江か？
3 : 2025/03/12(水) 21:01:19.31 ID:teV2HOKX0: 美味しけりゃ何でも良いけどね
7 : 2025/03/12(水) 21:03:00.20 ID:ND49Q/5D0: >>3
結局これ
4 : 2025/03/12(水) 21:01:54.58 ID:diLwistI0: キャベツのおかげで
一般家庭に広がったようなもんだからな
8 : 2025/03/12(水) 21:03:02.96 ID:MtN+acSA0: >>4
ニンニクの芽なんてスーパー置いてないもんな
9 : 2025/03/12(水) 21:04:12.04 ID:uejreTdU0: >>8
葉ニンニクやぞ
12 : 2025/03/12(水) 21:05:09.04 ID:ND49Q/5D0: >>8
すき家のイメージしかないわそれ
14 : 2025/03/12(水) 21:05:53.06 ID:zkp1MhfG0: >>8
にんにくの芽は売ってる
5 : 2025/03/12(水) 21:02:38.91 ID:Yt4oBxCC0: 元じゃ広まらんわな
6 : 2025/03/12(水) 21:02:39.38 ID:wKxfl7kx0: 今日スーパーで初めて葉ニンニク買えたわ
これで四川式回鍋肉作ってみる
10 : 2025/03/12(水) 21:04:19.25 ID:H6bLzG1a0: >>6
むちゃくちゃで草
15 : 2025/03/12(水) 21:06:53.23 ID:wKxfl7kx0: >>10
四川ではキャベツでなく葉ニンニクだぞ
日本では中々手に入らないからキャベツになっただけ
麻婆豆腐もネギでなく葉ニンニクだしな
四川ではポピュラーな野菜なんや
11 : 2025/03/12(水) 21:04:54.76 ID:foYYT0ZX0: 今の中華の始祖なん？
13 : 2025/03/12(水) 21:05:09.40 ID:FwlJrezp0: え？
回鍋肉って本来キャベツじゃないんか？
21 : 2025/03/12(水) 21:09:44.29 ID:ZMxHCQ1iH: >>13
せやで
16 : 2025/03/12(水) 21:06:54.31 ID:J3U4Kur70: 陣建民と陳建一の親子が有能過ぎるやろ
17 : 2025/03/12(水) 21:06:57.72 ID:ExXmp/Bb0: 日本アレンジの天才だが
日本人が大陸のレシピもそうだと勘違いしてしまった功罪
19 : 2025/03/12(水) 21:09:11.36 ID:wKxfl7kx0: >>17
でも大陸の四川料理店も逆輸入してるぞ
まあエビチリは元々名前からして全然違う料理でそれをアレンジして作られたのがエビチリ
担々麺も汁ありだす店あるし
30 : 2025/03/12(水) 21:13:46.21 ID:iahwTxA30: >>19
つーか中華本土の高級海鮮の食材って日本産の乾物ばっかやからな
18 : 2025/03/12(水) 21:07:56.18 ID:BrPpIZBg0: 回鍋肉てキャベツ食べる料理よな
22 : 2025/03/12(水) 21:09:52.94 ID:zkp1MhfG0: というかそもそもエビチリって中国じゃ全然メジャーな料理じゃないんやろ？
23 : 2025/03/12(水) 21:10:40.99 ID:wKxfl7kx0: >>22
麻婆豆腐もだぞ
なんでこんな素朴で貧相な料理が日本では四川料理としてメジャーなんだというのが向こうの人の認識
25 : 2025/03/12(水) 21:11:59.38 ID:f92M9OIQ0: 孫のアレンジも美味そうなの多い
26 : 2025/03/12(水) 21:12:28.21 ID:LI1Nrzzw0: 中華の破壊者ゾネ
27 : 2025/03/12(水) 21:12:55.99 ID:ZMxHCQ1iH: チンジャオロースは本場と似てるんか？
ほんま中華はたまらん
28 : 2025/03/12(水) 21:13:21.71 ID:NS06hIx50: 陳建一死んだの結構ショックやったわ
29 : 2025/03/12(水) 21:13:29.01 ID:v8eYm0Wx0: 鉄鍋のジャンによると回鍋肉は一度茹でた肉を炒める料理のことだから素材はなんでもいいらしい
31 : 2025/03/12(水) 21:14:15.39 ID:p/YTpVhsa: チリソースがエビチリのチリだと思ってたら違う事を知ったが普通にエビチリに応用出来るというややこしさ
32 : 2025/03/12(水) 21:14:23.70 ID:BPds7zb8p: 会社の若い奴が周富徳知らんかったのショックやった
33 : 2025/03/12(水) 21:14:48.33 ID:eRdz/86e0: 葉ニンニクてアシリパさんのやつ？