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豚骨醤油ラーメンに牛乳入れたら美味いと思う?🥺
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- 1 : 2025/01/31(金) 17:38:13.87 ID:z1oV9IEs0
スープを水の代わりに牛乳にする感じ
https://greta.5ch.net/- 2 : 2025/01/31(金) 17:38:24.01 ID:z1oV9IEs0
- どう思う?
- 3 : 2025/01/31(金) 17:38:31.58 ID:z1oV9IEs0
- まずい?
- 4 : 2025/01/31(金) 17:39:07.14 ID:NA2+13pX0
- カレーも入れてみろ
- 5 : 2025/01/31(金) 17:39:22.58 ID:fhIq03co0
- リュウジのジェネリック一蘭では牛乳使ってたな
- 6 : 2025/01/31(金) 17:39:33.07 ID:YEnTX+F60
- ガチで半世紀前の話題やん
- 7 : 2025/01/31(金) 17:39:37.68 ID:B8cTWB4Ad
- 動物性タンパク質だしいけそう
- 8 : 2025/01/31(金) 17:40:05.96 ID:VCebej5P0
- 資本系ってのもおかしな呼称だと思うが
セントラルキッチンの家系フォロワーの中には
ミルクっぽい味と香りのする店あるな - 20 : 2025/01/31(金) 17:46:20.03 ID:/3D0HEJCH
- >>8
塩は入ってるでしょアレ - 9 : 2025/01/31(金) 17:40:32.02 ID:5GoXeJFNd
- 精子は旨い
- 10 : 2025/01/31(金) 17:40:40.44 ID:/T5qEBVJ0
- ゲロマズしか想像できんな
シーフードヌードルやちゃんぽん麺ならうまい - 11 : 2025/01/31(金) 17:41:12.74 ID:7BQCwpFk0
- 豚骨塩に牛乳入れると旨い😋
長崎ちゃんぽんとかも旨いし
九州の豚骨塩だけじゃなく
旭川の山頭火の塩でも旨い - 12 : 2025/01/31(金) 17:41:38.93 ID:kr+V7VKl0
- ちゃんぽんは牛乳入ってるよ
- 13 : 2025/01/31(金) 17:41:46.47 ID:2zJQhPfX0
- つけ麺の汁に豆乳混ぜて食べてる
豚骨醤油に牛乳も合うと思うよ - 14 : 2025/01/31(金) 17:42:09.73 ID:4CHcDKyZ0
- けんた食堂はマルタイ棒ラーメンに入れてた☝みんなもやってみてね
- 15 : 2025/01/31(金) 17:42:30.92 ID:MwcAYgJn0
- >>1
博多一風堂は牛乳ではなく「豆乳」が入れてあるよ - 16 : 2025/01/31(金) 17:42:41.77 ID:B+lKbdxP0
- 味噌カレー牛乳ラーメンのこと?
- 21 : 2025/01/31(金) 17:47:11.12 ID:VCebej5P0
- >>16
自分で味噌つってんじゃん家系ラーメンを自宅で再現してみた、っていうレシピ
クックパッドにいくつも公開されてるけど、たいてい牛乳入ってるな - 17 : 2025/01/31(金) 17:43:36.05 ID:2uvB8xWGd
- >>1
ジジイすぎてもうこの時間に夕食の準備かよ - 18 : 2025/01/31(金) 17:45:37.99 ID:Lex4b2/W0
- 牛乳嫌いやねん
- 19 : 2025/01/31(金) 17:45:55.38 ID:JDj8KUf/0
- マヨネーズを入れてみろ
チーズやアロエ、ナタデココ色々試してみろ - 34 : 2025/01/31(金) 18:20:04.53 ID:houbJGYJd
- >>19
それは鯛焼き - 22 : 2025/01/31(金) 17:49:02.93 ID:z6AY2ebO0
- サッポロ一番みそラーメンに牛乳入れて食った子供の頃
当時は頭にアルミホイル巻いてなかったから思考読まれてパクられた - 23 : 2025/01/31(金) 17:49:15.89 ID:etTNlJnX0
- 美味しいかどうかわからんがコストがかかるだけだろ
- 28 : 2025/01/31(金) 17:54:35.53 ID:QRf2D+6G0
- >>23
とんこつをスープが白くなるまでのガス代を考えると
牛乳入れた方がはるかに低コスト - 24 : 2025/01/31(金) 17:49:50.32 ID:7HwUwu0f0
- シチューさん・・・
- 25 : 2025/01/31(金) 17:50:10.69 ID:kyeM0fuh0
- 自作ならあり
- 26 : 2025/01/31(金) 17:52:05.92 ID:k6gtY8ty0
- 昔カップ麺で兄に言われてやってみたけど法律が許してくれるなら殺してやりたくなるほどクソまずかった
- 27 : 2025/01/31(金) 17:53:08.75 ID:QRf2D+6G0
- 醤油ラーメンに牛乳入れてにんにくを効かせると豚骨ラーメンの味になる
業界人はみんな知ってることではないのか - 29 : 2025/01/31(金) 17:55:23.52 ID:X8YtgyfK0
- バターやラードやチーズと違って水分も多いから
牛乳はそのままじゃなくて調理する過程で水分飛ばした方がいいんじゃないか - 30 : 2025/01/31(金) 17:57:44.69 ID:YHsY0+HJ0
- >>29
脱脂粉乳でええやん - 31 : 2025/01/31(金) 18:04:28.93 ID:gfyKytajM
- 味噌なら分かるがどうだろ……
- 32 : 2025/01/31(金) 18:08:50.83 ID:cZV/uODHr
- 再現なら豆乳とか使うらいしな
- 33 : 2025/01/31(金) 18:10:04.36 ID:OJNV1kwY0
- 牛乳は臭みを消すから
臭くて旨い豚骨には合わないんじゃないか - 35 : 2025/01/31(金) 18:39:04.41 ID:t+Wi9hPe0
- 日田の手前にあるアマチュア無線家が集まってたラーメン屋がそんなラーメン出してた
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