調理師免許持ちのシェフやが、どの部位だろうが豚肉は炊飯器で炊けば美味くなる。

嫌儲

2024.03.21 10:29

1 : 2024/03/21(木) 09:59:53.89 ID:jbrtw+HP0: スペアリブも炊いてみた。

https://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20231002/6080020697.html
2 : 2024/03/21(木) 10:00:03.14 ID:jbrtw+HP0: ありがとう炊飯器
3 : 2024/03/21(木) 10:00:49.06 ID:FCnfL4XT0: 臭くならないの？
13 : 2024/03/21(木) 10:04:29.06 ID:jbrtw+HP0: >>3
古いほうの調理用炊飯器だから、良いんです。
15 : 2024/03/21(木) 10:05:20.23 ID:jbrtw+HP0: >>3
すまんちょっと見栄張ったわこれメイン炊飯器
匂いは多分わからんから気にしてない！！
32 : 2024/03/21(木) 10:20:53.14 ID:FCnfL4XT0: >>15
ま、まぁ毎食チャーシュー丼にすればいいんだから
4 : 2024/03/21(木) 10:00:59.44 ID:colEuOv80: でも炊飯器が豚臭くなっちゃうじゃん？
5 : 2024/03/21(木) 10:01:00.93 ID:rwGmph3e0: アル中カラカラのフォロワー
6 : 2024/03/21(木) 10:01:32.61 ID:3YwhFR+70: 臭くなるからこういうのやらんわ
7 : 2024/03/21(木) 10:02:10.36 ID:lgbpfi030: 調理師免許って国家資格の中の最底辺と言われてるやつな
飲食の現場2年やればバイトでも取れる
8 : 2024/03/21(木) 10:02:56.69 ID:y46wUoBf0: 炊き込みご飯でもしばらく臭いのに
こんなんやったらニオイ取れないだろ
26 : 2024/03/21(木) 10:14:52.61 ID:pMcJj5qv0: >>8
カレー作ってるけどご飯炊いて一回目は匂い移るけど二回目は臭わなくなる
9 : 2024/03/21(木) 10:03:36.69 ID:alTse/gf0: 中国は電気圧力鍋を開発した
10 : 2024/03/21(木) 10:03:41.04 ID:+/8IJk320: 調理師免許なんて持ってても別に誇れるもんじゃないけど
11 : 2024/03/21(木) 10:03:59.23 ID:wfMPs+1a0: ガツたまに臭いとこあってビビる
軽いトラウマ
12 : 2024/03/21(木) 10:04:00.87 ID:CDxxZ9vF0: いいじゃねえか臭いくらいお前らも豚みたいなもんだろ
14 : 2024/03/21(木) 10:04:52.61 ID:WAOW5xJ90: オジサンも調理師免許持ってる青島都知事から貰った
16 : 2024/03/21(木) 10:06:31.59 ID:wfMPs+1a0: 本当は生のガツ自分で買ってきて下処理したいんだけど入手困難なんだわ
17 : 2024/03/21(木) 10:06:40.97 ID:rQvFOl3Kx: クエン酸入れた水で炊飯すれば釜の臭みは取れるらしいぞ
18 : 2024/03/21(木) 10:07:39.58 ID:fKmcfmjq0: 調理専用機にするならあり
炊飯と併用するならやめとけ
19 : 2024/03/21(木) 10:07:45.73 ID:6cxTLoEP0: 調理師免許持ってるんならsous-vide買えばいいのに
24 : 2024/03/21(木) 10:13:42.03 ID:bEmQx9svH: >>19
スロークッカーはこれで作ってる人多いんじゃ
でも炊飯器で火通るのかね？
20 : 2024/03/21(木) 10:08:17.59 ID:ULITElqd0: 普通に鍋でよくね
21 : 2024/03/21(木) 10:08:42.35 ID:uKqhvlvV0: 3合炊しか持ってないわ
22 : 2024/03/21(木) 10:08:51.95 ID:wfMPs+1a0: 炊飯器どうしてどれもこれもテフロン加工してあるんだよ
無加工ステンレスが欲しいんだが
23 : 2024/03/21(木) 10:09:30.14 ID:uKqhvlvV0: 豚肉は北海道産がうまいと北海道に来て思い知った
25 : 2024/03/21(木) 10:13:52.46 ID:rI6npn3X0: レシピは？
27 : 2024/03/21(木) 10:16:11.53 ID:jbrtw+HP0: >>25
スペアリブ384g
めんつゆ大さじ2
味の素2振り
はちみつ小さじ1
にんじんたまねぎしめじ大根適量😤
30 : 2024/03/21(木) 10:18:32.71 ID:rI6npn3X0: >>27
ありがとう
やってみるわ
28 : 2024/03/21(木) 10:18:20.55 ID:1Q0R9AMN0: いや低温調理器でやれよ
炊飯器じゃ60度を一定に保つとかできないだろ
33 : 2024/03/21(木) 10:21:17.94 ID:qP4HFFuRa: >>28
炊飯器の保温機能により維持できる温度は、約60度～約75度が一般的です。
家ならこのくらい大ざっぱでも良くない？家電を一台増やさずに出来るなら逆に興味出てきたわ
29 : 2024/03/21(木) 10:18:29.31 ID:lbFhdSzJM: 豚バラ大根とかブリ大根をよく炊飯器で炊いてるけど、白米に臭いは移らないよ
31 : 2024/03/21(木) 10:20:37.62 ID:38p2Mtkd0: 炊飯器がくっさくなるの耐えられるの君ら
ちなみに圧力鍋もゴムが猛烈に匂う
34 : 2024/03/21(木) 10:21:44.96 ID:JFaIEPmM0: キンカンも？
35 : 2024/03/21(木) 10:22:33.34 ID:38p2Mtkd0: ああでも逆に炊飯器を低温調理器専用にするのはいいね
鍋で炊くようになったから押し入れにしまったままのがある
36 : 2024/03/21(木) 10:26:32.46 ID:IcsYT5x50: 炊飯釜って耐熱温度は何度なん？
油が入ってると温度が想定以上に上がらね？