背脂煮干しラーメンってあるでしょ？🥺

臭いし苦いし後味悪いし

>>3
苦いのは内臓の処理次第だったりしない？🥺

そもそも魚介ダシは臭みが強くてまずい
海老貝までだな

うまそー

>>6
多分行列店なんだよねえ.

燕三条系
背脂抜いて岩のりと中身入れたら山形のケンちゃんラーメン

豚骨が一番好きだったけど煮干しラーメンてめちゃくちゃ美味いのな

90年代はやたらと煮干しラーメン流行ってたよな

煮干しが主張してるラーメンは普通に不味いと思うの・・・

煮干し丸ごとペーストにした奴は味はいいけど
内臓の苦みと臭みがあるからちょっと苦手
澄んでるスープなら癖が無くていいんだけどな

燕三条系か
間違いなく健康に悪いけど偶に無性に喰いたくなる

新潟の成龍また行きてえなあ

煮干の旨味と背脂のパンチが合わさって最高に美味いと思うの

こういうのハーフぐらいで食って大盛りチャーハンとか食いたいかもね

鮎の煮干しのラーメンって本当に美味いんか？
確かにカタクチイワシの煮干しラーメンしか普通見かけないから
他の煮干しのラーメンはよくわからんけど

魁力屋の塩あご出汁まずすぎ

すまん袋麺だが
特にマルちゃん正麺醤油と ラ王醤油
全粒粉麺でタンパク質臭いので食えなくなった。匂いで吐き気がする
なんであんな酸化したタンパク質みたいな豆臭いの？

美味いとは思わんけどなんかたまに食べたくなる

煮干しはあっさりとか淡麗だとなんか物足りないなぁってなる
こってり濃いめのやつがいいわ
でも凪は合わんかった