“おいしいチャーハン”で脳覚醒…意外な結果が明らかに 認知症予防や学習・作業効率向上も期待 九州大学とニチレイフーズなどの研究グループが発表
「おいしいチャーハン」を食べると脳が覚醒し、集中力が高まるという意外な研究結果が明らかになった。九州大学とニチレイフーズなどによる実験で、味の満足度が高いほど脳波に覚醒反応が見られた。おいしさがやる気や集中力に影響を与える可.能.性が示され、認知症の予防や学習・作業効率の向上も期待されている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c4c43ffa60eb89d49934bca5b10b7d6ba384bc52- チャーハンで脳が覚醒!九州大学などが実験
“おいしいチャーハン”を食べると“脳が覚醒する”という意外な結果が明らかになった。なぜチャーハンと脳が関係しているのか。
冷凍チャーハンを使って実験を行ったのは、九州大学とニチレイフーズなどの研究グループだった。
研究グループは「おいしいチャーハン」を食べたグループと「普通のチャーハン」を食べたグループの脳波を分析した。その結果、「おいしいチャーハン」を食べたグループの方が脳が覚醒し、集中している状態が見られた。
さらに別の日に同じ人に「おいしいチャーハン」と「ややおいしいチャーハン」を食べてもらい、味の主観的な評価と脳波の関係も調べた。
おいしいと感じた度合いが高いほど、より集中・覚醒した状態になる傾向が確認された。
今回の結果により、おいしい食事は幸せを感じるだけでなく、脳を覚醒させ、やる気を引き出す可能性が示された。
今後は認知症の予防や学習・作業効率の向上など、多くの分野への応用が期待されているという。
- 脂と糖じゃね
- >>4
俺もそう思う - チャハーン作るか
- 毎度、宣伝に学術論文使ってるな
- くだらねえ
チャーハン以外でもなんでも覚醒すんだろ>九州大学とニチレイフーズなどによる実験で
- 美味しい焼き飯だと駄目なの
- 糖質の取り過ぎでいいわけない
- 新橋のチャーハン王、チェーン店かと思ったのに全く展開してないんだな
- ドーパミン出てるって言いたいんだろうな
- それ俗に言う幸せホルモンってやつとちがう？
- チャーハン関係ないだろw
- 料理失敗して微妙な出来だと12時間くらいやる気無く成るよね
- 日本人はいい加減ベーコンセロリチャーハンのうまさを知るべき
- これただのステマなんじゃ……
- >>17
日本の大学の研究室の多くは金がないからこうやって金稼ぐしかないんよ - >>20
困ったらアンケート取って統計()論文 - 政府も企業も大学も国を挙げてシナチクに媚を売っている
なんと情けない国だ
ジャァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァップ - 必須栄養素なめんな
- 味の素で頭が良くなる説があったな
- ちょうど今トップバリュの麻婆豆腐と冷凍チャハーン食べたわ
- 九州大学とニチレイフーズ
北大ではなかったようです - 企業と組んで出してるだけじゃん
ニチレイなんて冷凍チャーハンとこだし - チャーハンは大好きだけどもっと好きなのはチャーハンスープだ！
- 普通って言われた方のチャハーンが不憫でならぬ
- うさん臭い健康食品と同じやり方
- 化学調味料でドーパミンが出るんだろ
コメント